金駿眉外形條索緊秀,略顯絨毛,雋茂、重實(shí);色澤為金、黃、黑相間,色潤(rùn);湯色為金黃色,清澈有金圈;其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型;啜一口入喉,甘甜感頓生,滋味鮮活甘爽,高山韻顯,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、熱、溫,不同時(shí)嗅之,底香持久、變幻令人遐想,連泡10次,口感仍然飽滿甘甜;葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。
一、金:
金者,貴重之物也,代表等級(jí)。(注意:金駿眉的金,并不是說(shuō)茶干是金黃色的。市面上流傳金駿眉應(yīng)該是金黃色,金黃色絨毛多乃是誤傳。正宗的金駿眉應(yīng)該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤(rùn)。)
二、駿:
(1)駿,同“峻”,其采于崇山峻嶺之中;
(2)駿,同“俊”,金駿眉外形纖細(xì),俊秀如眉。
三、眉:
形容外形。眉者,乃壽者長(zhǎng)久之意,且茶類(lèi)中好芽制成稱(chēng)眉者,如有壽眉、珍眉等,所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。
經(jīng)常有客戶問(wèn)我這么低價(jià)格的茶葉品質(zhì)怎么樣呢?首先我可以跟大家說(shuō)這個(gè)茶葉我們是實(shí)拍的,這個(gè)價(jià)位的金駿眉黃芽度并不是很高,黃芽度雖說(shuō)不是取決于茶葉的好壞,但是一定程度上會(huì)影響美觀度,但是這樣價(jià)格的茶葉也只能是這樣了。茶葉都是以質(zhì)定價(jià)的,價(jià)格高一些的都會(huì)好一些,主要體現(xiàn)在葉片完整度 韻味,回酣,香氣等 上面。我們做實(shí)體批發(fā)線上13年,線下20年了,肯定是會(huì)保證大家的利潤(rùn)的。
具體品飲步驟如下:
1、器皿:建議選用紅茶專(zhuān)用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫:沖泡水溫的掌握是非常重要的。正宗的金駿眉高海拔,生長(zhǎng)周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫,并且耐沖泡,可以用100度沸水直接沖泡。
3、茶量:根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,一般金駿眉茶5克即可,太多了浪費(fèi)。
4、放茶:由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
5、沖泡:可以采用中投法預(yù)先放入3—5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
6、品飲:第一次注水后,讓金駿眉在杯中大約靜置4-5秒,后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻。茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3—8次的重復(fù)泡飲,正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒(méi)有問(wèn)題,茶湯甜味依舊。