新會柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，廣東省江門市新會區(qū)著名土特產(chǎn)，中國**產(chǎn)品。新會柑，皮肉兼用，藥食同源，是新會柑農(nóng)在漫長種值歷史中，從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的良好品種。其皮有*特藥效，并越陳越香，深受藏家喜愛，在明清就風(fēng)行各地，并被列為"貢品"，年年進貢。
新會柑貿(mào)易中又稱廣陳皮，就是指新會陳皮。新會柑皮之所以可免入藥，是因為含揮發(fā)油，黃酮甙（陳皮甙），肌醇等物質(zhì)較其它地方產(chǎn)柑橘皮多得多。新會柑皮具很髙的藥用*，其皮柔軟，色鮮味香，具有化痰，止咳，清滯，驅(qū)風(fēng)去濕之紅柑，譽為嶺南佳果，其*特之處，皮可以入藥。皮比肉貴，柑皮貯藏的時間越久越好，故稱陳皮，歷史功能，有理氣止痛功效。陳皮具有三大作用：導(dǎo)胸中寒邪、破滯氣、益脾胃。