品種海蘇森
貨號A3010
品牌海蘇森
是否進口否
生長環(huán)境海水
生長方式野生
魚肉部位整魚
體重0.02（公斤/尾）
體長22（cm）
成活率95（%）
食品工藝水產(chǎn)干貨
原產(chǎn)地廣西
包裝方式食用農(nóng)產(chǎn)品
儲藏方法冷凍
凈重(規(guī)格）500（g）
下面是中號地魚 一斤約38條 手機拍照 自有曬場
比目魚干 大地魚是所有酒樓.餐廳中用得較廣的調(diào)輔料，煲湯、煲粥、制餡、調(diào)鹵水往往都要用到大地魚來增加鮮香味，這就是有時候為什么潮汕的粥、湯那么好吃，用料很重要，這可是美味的調(diào)味料！！如廣東的小吃“上湯云吞”，不僅在云吞餡中要加入大地魚粉，甚至連那上湯也是用大地魚、豬骨頭等熬出來的，如果沒有大地魚來提味，做出的上湯云吞肯定不地道
現(xiàn)在的廣大群眾們都用這個大地魚來當調(diào)料當味精用了綠色健康
下面是小號地魚 一斤約110-130條 手機拍照 小號適合打粉 做調(diào)料
產(chǎn)地直銷 一箱起批 ，定價一斤，大號大地魚一斤約23條靚貨 中號約 45條一斤 小號約120條 一條，要買就買靚貨 吃一口想一口 吃的東西開不了玩笑 市面上這么靚的地魚很少見到 買到就是賺到
我們北海人習慣叫“鐵脯”的一款魚類幹制品，足幹，外地也叫“大地魚”、“比目魚”，該款鐵脯在廣東 福建潮汕地區(qū)是比較受歡迎的。
【產(chǎn)品規(guī)格】：此款大地魚每份定價一斤，1斤約20條左右,屬於大號地魚哦！
【大地魚粥】
主料：大地魚、豬肉絲、米具體做法：1、將大地魚和米放在沙鍋里熬到大地魚的魚骨和魚肉分開後，2、再將豬肉絲放進去煮半個鐘就可以了。
【大地魚白菜（蘿蔔）湯】
主料：地魚150克 白菜200克 清水1500克
配料：薑兩片
調(diào)味料：鹽少許
具體做法：
1、先將大地魚幹放入微火中略烤一下，或用微波爐略烤。
2、將烤焦的魚肉去掉。
3、將大地魚幹及配料放入燒開的清水中，用慢火燙一下，直至大地魚幹完全脫肉，將大地魚骨撈起，放入白菜用慢火煮15分鐘後放入調(diào)味料即可食用。
【大地魚火鍋湯底】
主料：大地魚50克
具體做法：
1、先將大地魚幹放入微火中略烤一下，或用微波爐略烤。
2、將烤焦的魚肉去掉。
3、將大地魚幹放入燒開的清水中，用慢火燙一下，直至大地魚幹完全脫肉，將大地魚骨撈起即可成為一個海鮮湯鍋底。
附注：大地魚幹是漁民在烹飪過程中作為很重要的“調(diào)味”作用，因其味道鮮味，常用其代替味精來使用。而且在煲湯或火鍋時將大地魚幹放入其中，會使整個湯鍋中的味道更加突出海鮮的味道。