金華金貿火腿有限公司始于1918,坐落于金華浦江,浦江是"金華火腿"商標的誕生地。金貿火腿是中華老字號,火腿世家,國家高新技術企業(yè),浙江省骨干農業(yè)龍頭企業(yè),浙江省“非遺”生產性保護基地,獲得中國特色風味食品標志。公司主營金貿-帕爾黑豬發(fā)酵火腿、金貿兩頭烏金華火腿、國家地理標志竹葉熏腿金貿即食火腿絲、發(fā)酵風肉、黑豬香腸及金貿預制菜系列產品。浙江帕爾瑪食品有限公司占地80余畝,建有生產車間8萬6千平方,引進歐洲火腿自動化生產線,采用控溫控濕歐式低溫發(fā)酵技術生產火腿,年產火腿120萬只,同時也是一家外貿出口企業(yè),產品暢銷港澳及東南亞地區(qū)。參與了《發(fā)酵肉制品》國家標準的起草,是行業(yè)內第一家利用自有技術生產出發(fā)酵生吃火腿的創(chuàng)新型企業(yè)。