金華金貿(mào)火腿有限公司始于1918,坐落于金華浦江,浦江是"金華火腿"商標(biāo)的誕生地。金貿(mào)火腿是中華老字號(hào),火腿世家,國(guó)家高新技術(shù)企業(yè),浙江省骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),浙江省“非遺”生產(chǎn)性保護(hù)基地,獲得中國(guó)特色風(fēng)味食品標(biāo)志。公司主營(yíng)金貿(mào)-帕爾黑豬發(fā)酵火腿、金貿(mào)兩頭烏金華火腿、國(guó)家地理標(biāo)志竹葉熏腿金貿(mào)即食火腿絲、發(fā)酵風(fēng)肉、黑豬香腸及金貿(mào)預(yù)制菜系列產(chǎn)品。浙江帕爾瑪食品有限公司占地80余畝,建有生產(chǎn)車間8萬(wàn)6千平方,引進(jìn)歐洲火腿自動(dòng)化生產(chǎn)線,采用控溫控濕歐式低溫發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)火腿,年產(chǎn)火腿120萬(wàn)只,同時(shí)也是一家外貿(mào)出口企業(yè),產(chǎn)品暢銷港澳及東南亞地區(qū)。參與了《發(fā)酵肉制品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草,是行業(yè)內(nèi)第一家利用自有技術(shù)生產(chǎn)出發(fā)酵生吃火腿的創(chuàng)新型企業(yè)。