商品描述
蘋果（Malus pumila Mill.）：是落葉喬木，通常樹(shù)木可高至15米，但栽培樹(shù)木一般只高3-5米左右。樹(shù)干呈灰褐色，樹(shù)皮有一定程度的脫落。蘋果樹(shù)開(kāi)花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實(shí)。
一般蘋果栽種后，于2-3年才開(kāi)始結(jié)出果實(shí)。果實(shí)一般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹(shù)的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，為人們常食用的水果。果實(shí)成長(zhǎng)期之長(zhǎng)短，一般早熟品種為65-87天，中熟品種為90-133天，晚熟品種則為137-168天。在一般情形下，栽種后蘋果可有15-50年壽命。
蘋果樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性；蘋果能夠適應(yīng)大多數(shù)的氣候。在南北緯35-50度之間是蘋果生長(zhǎng)的佳選擇。蘋果需要1000-1600的單位熱量和120-180天的無(wú)霜凍天氣。白天暖和，夜晚寒冷，以及盡可能多的光照輻射是保證優(yōu)異品質(zhì)的前提。蘋果能抵抗零下40°C的霜凍。開(kāi)花期和結(jié)實(shí)期，如果溫度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之間，會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成影響。與其它落葉作物相比，蘋果開(kāi)花較遲。因此減少了遭受霜凍的概率。然而對(duì)于某些品種和地區(qū)，那里的霜凍影響則更為明顯，因而一套有效的抗霜凍體制是必要的。排水良好的土壤。
蘋果樹(shù)的繁殖技術(shù)一般先用種子育樹(shù)苗，將選好的“接穗”嫁接在樹(shù)苗上，成活后，再長(zhǎng)大一點(diǎn)，就分別定植在果園里。嫁接的方法主要有二：
套接法：將接穗枝條，擰成只有皮的空管，按要求剪開(kāi)后，再套接在被嫁接樹(shù)苗的枝上。
貼接法：將嫁接的樹(shù)苗去冠，在其樹(shù)本上，用刀將表皮切成“T”型的開(kāi)口，然后，將空管的接穗，按“T”型開(kāi)口的形狀、大小將接穗整好，插入被接樹(shù)的開(kāi)口內(nèi)，包扎好就行了。
管理
上年秋冬沒(méi)有施基肥的果園，應(yīng)在解凍后隨即施入（但效果不如秋施好）。施肥后如有灌溉條件的園地應(yīng)澆水一次，并及時(shí)淺鋤保墑。旱地果園應(yīng)采取頂凌耙保墑，而后施肥，再速將園地整平拍光保墑。幼、弱樹(shù)隨之采取“帶狀”覆膜，增溫保墑，促使樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。施肥量的方法，在樹(shù)冠投影下開(kāi)挖寬、深各50厘米的“環(huán)狀溝”或“井字溝”，施入秋備基肥的全部，并與土攪勻；再于樹(shù)盤內(nèi)撒施春備追肥的全部（多元復(fù)合肥、尿素等），然后翻入土內(nèi)，耙平拍光。施肥要求：一是盡量直徑0.5厘米的根；二是樹(shù)盤追肥部位應(yīng)與主干保留20-30厘米，以免傷害主干。
修芽
一般蘋果品種枝條中后部芽子不易萌發(fā)，尤其緩放枝常常為“光腿枝”。為促使需枝部位萌芽抽枝，減少光腿，應(yīng)于三月底至4月初，在需萌芽做上方（主枝）或前方（斜生主枝及輔養(yǎng)枝）0.5厘米處用利刀或小鋸條傷及木質(zhì)部的1/4-1/3。隨之將主枝的競(jìng)爭(zhēng)（枝）、芽、主枝和輔養(yǎng)枝的背上（枝）芽摳除，以免萌發(fā)抽枝，浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，擾亂樹(shù)形。
注意事項(xiàng)
套前防病蟲(chóng)：雖然套袋有預(yù)防病蟲(chóng)的功效，但有些病蟲(chóng)在套前已侵染果實(shí)，如果不搞好病蟲(chóng)，套袋后果子不直接接觸農(nóng)藥，病蟲(chóng)就會(huì)在袋內(nèi)繼續(xù)危害果子，失去套袋的意義，因此，在早春要刮粗老樹(shù)皮，萌芽前要打石硫合劑+瓜果壯蒂靈+護(hù)樹(shù)將軍，花期到套袋前是果實(shí)染病的敏感時(shí)期。輪紋病，霉心病易在此 期侵人果內(nèi)，潛而不發(fā)（8月份以后，果實(shí)內(nèi)糖度增大，酸度、鈣濃度以及 酸類物質(zhì)含量下降，輪紋病就會(huì)發(fā)生）此期又是鈣、硼等多種元素吸收的高峰期，是康氏粉蚧、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、潛葉蛾等多種害蟲(chóng)的并發(fā)期，而且是果實(shí)縱徑增長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)注意噴藥和噴肥對(duì)病蟲(chóng)，坐果率，增加單果重，缺素證有很大作用。
認(rèn)真進(jìn)行疏花疏果，疏去弱花、晚茬花、腋花、梢部花，定果時(shí)20-25厘米留一個(gè)果，留果，果柄長(zhǎng)的果，將花等不閉合的果。小果、扁果、崎形果、肉質(zhì)柄果、朝天果、病蟲(chóng)果、有傷果疏去。
選擇適當(dāng)?shù)墓⒁饧堎|(zhì)和制做工藝。
套袋順序應(yīng)先上后下，先內(nèi)后外，逐枝逐果整株成片進(jìn)行，以便管理，套時(shí)不要將鐵絲扎在果柄上。
適當(dāng)晚采：推遲到立冬前后采收，這樣可含糖量，增加著色面，回味變濃。