新疆薄皮核桃具有殼薄、果大、含油量高等特點(diǎn)，產(chǎn)于有“核桃之鄉(xiāng)”之稱的和田，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，中國的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中國早種植核桃的地區(qū)之一，也是**的“核桃之鄉(xiāng)”。
核桃，又名胡桃、羌桃。具有殼薄、果大、含油量高等特點(diǎn)。核桃在國外，人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內(nèi)享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。
中國的核桃在新疆，新疆的核桃在和田，和田是中國早種植核桃的地區(qū)之一，也是**的“核桃之鄉(xiāng)”。和田縣核桃栽培歷史悠久，資源豐富，品質(zhì)優(yōu)良，有紙皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等，年產(chǎn)核桃6000多噸，占全國總量的11%。居中國**。曾被列為名、優(yōu)、特核桃商品基地縣，在2002年和田縣薄皮核桃被經(jīng)濟(jì)林協(xié)會命名為“中國名優(yōu)果品”。