決定要做粉條這個(gè)行業(yè)，就要有一個(gè)大體上對(duì)自己一個(gè)定位，粉條機(jī)適合農(nóng)村小型加工的大體上有兩種，一種為漏瓢式，一種為蒸汽式粉條機(jī)。漏瓢式粉條在農(nóng)村這是無(wú)需質(zhì)疑的受老百姓愛(ài)戴的手工粉條，不論是外觀還是口感都和手工的一樣，但是設(shè)備耗能大，站人多，工藝相對(duì)來(lái)說(shuō)繁瑣，而且**添加明礬，這一點(diǎn)對(duì)于現(xiàn)在年輕一代的人來(lái)講是有些在意健康問(wèn)題。*二種為蒸汽式粉條機(jī)操作方便，占人少，工藝簡(jiǎn)單上手也快。粉條口感也是柔軟勁道，無(wú)需任何添加劑比較健康，缺點(diǎn)是做好的菜不能下一頓熱，因?yàn)槲源螅菥昧藭?huì)濃稠，但現(xiàn)在人的飲食理念剩菜很少在去回鍋，基本當(dāng)頓吃多少做多少。而且設(shè)備投資也小。這個(gè)選擇可以隨后實(shí)地到我們?nèi)觋?yáng)機(jī)械來(lái)考察**性講解。
接下來(lái)就由汝陽(yáng)古城機(jī)械廠小編為大家講解下如何在考察設(shè)備的時(shí)候選擇哪個(gè)廠家的設(shè)備*有保障。
汝陽(yáng)機(jī)械廠坐落于河南省洛陽(yáng)地區(qū)汝陽(yáng)縣城古城寨，設(shè)備負(fù)責(zé)規(guī)劃廠房、安裝調(diào)試、生產(chǎn)工作等，工藝，外型中庸大方，設(shè)備整體堅(jiān)固**，加工過(guò)程中采用多級(jí)清洗、多級(jí)粉碎、三道分離一道細(xì)化、淀粉漿液凈化除沙、旋流洗滌、脫水干燥等，產(chǎn)品出粉率高，淀粉質(zhì)量好是理想的紅薯深加工選用設(shè)備。我廠生產(chǎn)粉條生產(chǎn)設(shè)備主要分為仿手工粉條設(shè)備和蒸汽式6FT系列粉條機(jī)兩大類(lèi)，防手工設(shè)備又分為蒸汽鏈條鍋和半自動(dòng)錘瓢式兩者都有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和完善的技術(shù)，6FT系列粉條機(jī)是我廠主要**客戶應(yīng)用的三粉生產(chǎn)機(jī)械，設(shè)備投資小，占人少，口感勁道爽口，*主要的是無(wú)須添加明礬。粉條按外形上來(lái)講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機(jī)漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫(kù)
【特點(diǎn)】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。 工藝，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易、投資小：
【機(jī)械原理】：將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中到成熟。采用有的雙螺旋*利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒(méi)有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi).一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。
節(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。

粉條機(jī)準(zhǔn)備開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)前，清潔機(jī)械主題主要構(gòu)成絲扣、機(jī)頭、模具等，用電熱器加熱水箱內(nèi)的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導(dǎo)入料斗內(nèi)隨著皮帶轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)入螺旋主軸，螺旋軸在轉(zhuǎn)動(dòng)同時(shí)受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通過(guò)螺旋自身推理進(jìn)入粉條成型部分粉條機(jī)頭內(nèi)安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細(xì)寬窄，所以蒸汽式粉條機(jī)可以生產(chǎn)不同規(guī)格的粉制品。
注意事項(xiàng)
1、粉條機(jī)電加熱操作時(shí)，要隨時(shí)注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達(dá)到90-100度時(shí)可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動(dòng)準(zhǔn)備開(kāi)機(jī)。
2、每天使用結(jié)束后，需打開(kāi)放水閘門(mén)，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過(guò)量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時(shí)一工班續(xù)一次水。
3、粉條機(jī)每班工作前，應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開(kāi)機(jī)工作，每班工作結(jié)束后，需松解機(jī)頭部分每一個(gè)絲扣以防老化后鎖死，無(wú)法拆卸。
4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時(shí)，應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。
5、操作時(shí)，應(yīng)注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。
7、軸承在工作200-300小時(shí)后，需拆卸加入潤(rùn)滑脂。

蒸汽式粉條機(jī)： 紅薯、土豆、豆類(lèi)、玉米、小麥等淀粉以及混合淀粉：
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
一、蒸汽式粉條機(jī)一機(jī)多用可生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產(chǎn)品，本機(jī)是汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠*生產(chǎn)的*三代產(chǎn)品，歷經(jīng)三十年的發(fā)展配有各種成品模具以及機(jī)頭，單機(jī)2-3人就可以完成操作，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單使用方便，成本晶瑩透亮耐住、耐泡，口感勁道是小型生產(chǎn)者選的產(chǎn)品，現(xiàn)為6FT雙螺旋粉條機(jī)是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)粉絲、粉條應(yīng)用多的機(jī)械，也是國(guó)內(nèi)制作龍口粉絲和苕皮運(yùn)用多的機(jī)械，雙螺旋粉條機(jī)熟化好，透明度色澤高。購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品科單機(jī)購(gòu)買(mǎi)或者配套購(gòu)買(mǎi)，也可配套流水線作業(yè)，本套設(shè)備生產(chǎn)可不加任何添加劑，選擇設(shè)備謹(jǐn)防仿冒。
二、漏瓢式粉條機(jī)是汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠初期研發(fā)的代替人力的仿制手工作業(yè)的一套半自動(dòng)化設(shè)備，由打芡機(jī)、自動(dòng)上料和面機(jī)、揉面機(jī)、自動(dòng)填瓢機(jī)、錘瓢機(jī)、余熱鍋、冷槽體組成，該套工藝仿制人工作業(yè)，制作成品和手工一致*優(yōu)勝于手工揉面踹氣泡，和面均勻保溫性好面團(tuán)自流性恒定，面團(tuán)氣質(zhì)少又優(yōu)于抽空粉條的生硬。本套設(shè)備用人5-8人，產(chǎn)能每小時(shí)400斤-1000斤兩種配備，適合常年作業(yè)的小中型企業(yè)，但該設(shè)備生產(chǎn)需添加明礬，操作技術(shù)要求高，初入粉制品行業(yè)選擇待考慮。
三、蒸汽鏈條鍋粉條機(jī)是汝陽(yáng)縣古城機(jī)械廠續(xù)半自動(dòng)仿手工粉條機(jī)研發(fā)的粉條生產(chǎn)線，該套設(shè)備由打芡機(jī)、螺旋自動(dòng)上料機(jī)、雙蛟龍聯(lián)合和面機(jī)、不銹鋼抽真空機(jī)、旋葉震動(dòng)下瓢機(jī)、不銹鋼氣鍋、傳輸帶、晾粉傳輸帶、自動(dòng)切條撥條機(jī)、聯(lián)合式和面機(jī)工作臺(tái)等組成，該套設(shè)備產(chǎn)能大，成品次品率低適合中大型企業(yè)常年生產(chǎn)，設(shè)備產(chǎn)能每小時(shí)2000-3000斤兩種配置，本套設(shè)備適合中型企業(yè)應(yīng)用，氣鍋加熱需鍋爐供熱，鍋爐配置較高，生產(chǎn)時(shí)適合連續(xù)性作業(yè)，成品外觀透明整齊，粗細(xì)均勻，產(chǎn)能大，但由于添加抽空機(jī)口感過(guò)于生硬，抽空粉市場(chǎng)，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和生產(chǎn)需要配置，其中配備的抽空機(jī)也可以用揉面機(jī)代替，產(chǎn)能達(dá)不到所需標(biāo)準(zhǔn)，但客戶要求這樣配置更多一些。

【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機(jī)漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫(kù)
【特點(diǎn)】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。 工藝，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡(jiǎn)易、投資小快。
【機(jī)械原理】：將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中到成熟。采用我廠有的雙螺旋*利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過(guò)程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒(méi)有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi).一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。
高節(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。
機(jī)械加工粉條一機(jī)多用，適用性廣。用人少，易操作。投資小，收益高。
望廣大農(nóng)民朋友及下崗職工走上致富之路。
附表: 
60型粉條機(jī) 40KG   4 30 不含腳架重量
120型粉條機(jī) 60KG 7.5 100 不含腳架重量
180型粉條機(jī)A 90KG 11 200 不含腳架重量
180型粉條機(jī)B 110KG 15 200 不含腳架重量
為雙螺旋產(chǎn)能，單螺旋產(chǎn)能會(huì)*高一些，但產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有雙螺旋的好，設(shè)備外觀相似，螺旋不同產(chǎn)品效果不同：
蒸汽式擠壓形式的粉條機(jī)許多用戶在實(shí)際的粉條粉絲加工過(guò)程中，由于對(duì)粉條機(jī)剛開(kāi)始接觸并不是太熟悉或者由于淀粉的不同導(dǎo)致工藝上制作出的粉條不是太滿意，心中存在這疑惑產(chǎn)生一些問(wèn)題，影響到紅薯粉條質(zhì)量。首先排查清楚是機(jī)械故障原因還是操作工藝原因，找到解決辦法就能避免大的損失。汝陽(yáng)古城機(jī)械廠小編總結(jié)了常出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方法，如果遇到這種情況，可以及時(shí)解決。如果自己解決不了的問(wèn)題，可以及時(shí)與設(shè)備廠家聯(lián)系，獲得幫助。