海參的藥用功效
宮品海參性溫補(bǔ)，味甘咸 海參營養(yǎng)，具有益精，養(yǎng)血潤燥，除濕利尿的作用，還有治精血虧損，虛弱，勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數(shù)，腸燥便秘的功效。
各種人群吃海參的功效與作用
海參是一種具有顯著保健效果的營養(yǎng)食品，在它的的主要成分中，除富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等活性物質(zhì)外 海參，還含有其他活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙等。海參適用各種不同人群。
海參的種類
海參屬棘皮動物，生活在海底巖石縫里或淺海底部的泥沙里，海參在中國多個海域有分布，溫帶海區(qū)以山東半島和遼東半島為主 海參，（前者稱為魯參，后者稱為遼參）烹調(diào)使用的海參根據(jù)形態(tài)特點將其分為刺參和光參兩類：
1、刺參身體表面有肉刺，顏色大多是黑灰塵色，質(zhì)量好于光參。品種有灰參、梅花參、方刺參等。
2、光參表面大多光滑無肉刺，黃褐色或黑色，質(zhì)量次于刺參，品種很多，其中質(zhì)量較好的是黃玉參。海參以體形大，肉質(zhì)厚，體內(nèi)無砂者為上品。
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