據(jù)央視新聞報道，全國生豬產(chǎn)能完全恢復(fù) ，8月屠宰量同比增97.5%。而隨著生豬產(chǎn)能的進一步增加，豬價于中秋節(jié)前夕再次跌入12.58元/公斤的低點，部分養(yǎng)殖戶賣一頭豬虧損高達1300元！但更大的考驗卻才剛剛開始……

4個月來，虧損加劇

據(jù)統(tǒng)計，全國生豬價格持續(xù)下跌，并于9月17日跌至12.58元/公斤新谷底，同比下跌幅度已達到65%。至此，2021年的豬價已經(jīng)連跌9月，養(yǎng)豬業(yè)全面虧損期已長達4個月！

這一次的超級豬周期帶來了深刻的教訓(xùn)，養(yǎng)殖戶對于外購仔豬育肥已經(jīng)產(chǎn)生心理陰影，因為外購仔豬育肥的養(yǎng)殖場戶虧損時長已超7個月，并且虧損之劇烈遠超之前任何一次豬周期。

朱增勇就在采訪中透露，外購仔豬的養(yǎng)殖場，每出欄一頭120公斤肥豬，近2個月以來虧損保持在1200元至1300元。

在這種劇烈的虧損之下，新生仔豬讓養(yǎng)殖戶不敢買、不敢賭，仔豬的價格由年初的一兩千元每頭跌至兩百多元每頭，市場上甚至存在“白送仔豬”和“殺仔豬”的情況。

大家對于新生仔豬不敢養(yǎng)，一方面是因為對后市豬價期望低，一方面也是因為飼料價格不斷上漲。

朱增勇告訴記者，發(fā)改委確定的豬糧比價由7月21日5.89∶1回落至9月8日5.26∶1。

在這種超低的豬糧比價之下，就連自繁自養(yǎng)的豬場虧損面都持續(xù)擴大，9月初賣一頭120公斤肥豬虧損為500元左右。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布

據(jù)央視新聞9月16日報道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布，目前全國生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，且8月份全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量是2329萬頭，比去年8月份同期增長了97.5%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌指出，8月的屠宰量同比去年幾乎是翻番了，而且屠宰后胴體重也大幅度增加了8公斤。

也就是說，咱們現(xiàn)在不僅是豬更多了，而且每頭豬提供的肉也更多！

我們簡單計算一下——按照預(yù)計今年出欄生豬將超7億頭，如果每一頭豬都增重8公斤，那整體增重就高達56億公斤，也就是560萬噸！

由此可見，現(xiàn)在的豬肉供應(yīng)對比2017年之前是有多大的提升！也正是因此，我們以往的豬價漲跌經(jīng)驗都不管用了，孩子開學(xué)不漲、節(jié)假日不漲、國家收儲也不漲。為啥？因為這560萬噸產(chǎn)能的溢出過于夸張。

更大的考驗到來

在持續(xù)低迷的市場行情之下，已經(jīng)有不少養(yǎng)殖戶在“去產(chǎn)能”，各大養(yǎng)豬巨頭也紛紛淘汰能繁母豬。但是我們必須要問，這種去產(chǎn)能需要多久才能夠帶動豬價上行？我們?nèi)ギa(chǎn)能要到一個什么樣的地步，才能夠推動豬價上行？

辛國昌指出，盡管目前全國能繁母豬存欄出現(xiàn)環(huán)比下降，但生產(chǎn)仍在慣性增長，8月份，生豬存欄環(huán)比增長1.1%，連續(xù)6個月增長，尤其是每月新出生的仔豬量還在大幅增加，2至8月份，規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)月均增速2.5%，意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量也將持續(xù)增長。

顯而易見，規(guī)模豬場的產(chǎn)能不是說去就去的，他們帶來的產(chǎn)能增長，將持續(xù)到明年初。故而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一直在說，下半年隨著消費的提升，豬價可能有所上漲，但是上漲空間有限，大家不要壓欄賭市場。

然而養(yǎng)殖戶陷入兩難境地，賣一頭豬要虧大幾百上千元，便咬緊牙關(guān)壓欄賭市場，生豬屠宰后胴體重才會居高不下！

綜上所述，養(yǎng)豬業(yè)最可怕的不是虧損，而是陷入了這種加劇虧損的“惡性循環(huán)”當中——產(chǎn)能持續(xù)增加、價格持續(xù)低迷、壓欄持續(xù)進行、飼料持續(xù)漲價……

所以更大的考驗還在后頭，壓欄賭市場很難靠得住，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶們最大的目標應(yīng)該是讓豬場活下去、活持久！成本為王。