據(jù)央視新聞報(bào)道，全國(guó)生豬產(chǎn)能完全恢復(fù) ，8月屠宰量同比增97.5%。而隨著生豬產(chǎn)能的進(jìn)一步增加，豬價(jià)于中秋節(jié)前夕再次跌入12.58元/公斤的低點(diǎn)，部分養(yǎng)殖戶(hù)賣(mài)一頭豬虧損高達(dá)1300元！但更大的考驗(yàn)卻才剛剛開(kāi)始……

4個(gè)月來(lái)，虧損加劇

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下跌，并于9月17日跌至12.58元/公斤新谷底，同比下跌幅度已達(dá)到65%。至此，2021年的豬價(jià)已經(jīng)連跌9月，養(yǎng)豬業(yè)全面虧損期已長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月！

這一次的超級(jí)豬周期帶來(lái)了深刻的教訓(xùn)，養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)于外購(gòu)仔豬育肥已經(jīng)產(chǎn)生心理陰影，因?yàn)橥赓?gòu)仔豬育肥的養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)虧損時(shí)長(zhǎng)已超7個(gè)月，并且虧損之劇烈遠(yuǎn)超之前任何一次豬周期。

朱增勇就在采訪中透露，外購(gòu)仔豬的養(yǎng)殖場(chǎng)，每出欄一頭120公斤肥豬，近2個(gè)月以來(lái)虧損保持在1200元至1300元。

在這種劇烈的虧損之下，新生仔豬讓養(yǎng)殖戶(hù)不敢買(mǎi)、不敢賭，仔豬的價(jià)格由年初的一兩千元每頭跌至兩百多元每頭，市場(chǎng)上甚至存在“白送仔豬”和“殺仔豬”的情況。

大家對(duì)于新生仔豬不敢養(yǎng)，一方面是因?yàn)閷?duì)后市豬價(jià)期望低，一方面也是因?yàn)轱暳蟽r(jià)格不斷上漲。

朱增勇告訴記者，發(fā)改委確定的豬糧比價(jià)由7月21日5.89∶1回落至9月8日5.26∶1。

在這種超低的豬糧比價(jià)之下，就連自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)虧損面都持續(xù)擴(kuò)大，9月初賣(mài)一頭120公斤肥豬虧損為500元左右。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布

據(jù)央視新聞9月16日?qǐng)?bào)道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式公布，目前全國(guó)生豬產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，且8月份全國(guó)規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬屠宰量是2329萬(wàn)頭，比去年8月份同期增長(zhǎng)了97.5%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級(jí)巡視員辛國(guó)昌指出，8月的屠宰量同比去年幾乎是翻番了，而且屠宰后胴體重也大幅度增加了8公斤。

也就是說(shuō)，咱們現(xiàn)在不僅是豬更多了，而且每頭豬提供的肉也更多！

我們簡(jiǎn)單計(jì)算一下——按照預(yù)計(jì)今年出欄生豬將超7億頭，如果每一頭豬都增重8公斤，那整體增重就高達(dá)56億公斤，也就是560萬(wàn)噸！

由此可見(jiàn)，現(xiàn)在的豬肉供應(yīng)對(duì)比2017年之前是有多大的提升！也正是因此，我們以往的豬價(jià)漲跌經(jīng)驗(yàn)都不管用了，孩子開(kāi)學(xué)不漲、節(jié)假日不漲、國(guó)家收儲(chǔ)也不漲。為啥？因?yàn)檫@560萬(wàn)噸產(chǎn)能的溢出過(guò)于夸張。

更大的考驗(yàn)到來(lái)

在持續(xù)低迷的市場(chǎng)行情之下，已經(jīng)有不少養(yǎng)殖戶(hù)在“去產(chǎn)能”，各大養(yǎng)豬巨頭也紛紛淘汰能繁母豬。但是我們必須要問(wèn)，這種去產(chǎn)能需要多久才能夠帶動(dòng)豬價(jià)上行？我們?nèi)ギa(chǎn)能要到一個(gè)什么樣的地步，才能夠推動(dòng)豬價(jià)上行？

辛國(guó)昌指出，盡管目前全國(guó)能繁母豬存欄出現(xiàn)環(huán)比下降，但生產(chǎn)仍在慣性增長(zhǎng)，8月份，生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)1.1%，連續(xù)6個(gè)月增長(zhǎng)，尤其是每月新出生的仔豬量還在大幅增加，2至8月份，規(guī)模豬場(chǎng)每月新生仔豬數(shù)月均增速2.5%，意味著今年9月至明年2月的生豬出欄量也將持續(xù)增長(zhǎng)。

顯而易見(jiàn)，規(guī)模豬場(chǎng)的產(chǎn)能不是說(shuō)去就去的，他們帶來(lái)的產(chǎn)能增長(zhǎng)，將持續(xù)到明年初。故而農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一直在說(shuō)，下半年隨著消費(fèi)的提升，豬價(jià)可能有所上漲，但是上漲空間有限，大家不要壓欄賭市場(chǎng)。

然而養(yǎng)殖戶(hù)陷入兩難境地，賣(mài)一頭豬要虧大幾百上千元，便咬緊牙關(guān)壓欄賭市場(chǎng)，生豬屠宰后胴體重才會(huì)居高不下！

綜上所述，養(yǎng)豬業(yè)最可怕的不是虧損，而是陷入了這種加劇虧損的“惡性循環(huán)”當(dāng)中——產(chǎn)能持續(xù)增加、價(jià)格持續(xù)低迷、壓欄持續(xù)進(jìn)行、飼料持續(xù)漲價(jià)……

所以更大的考驗(yàn)還在后頭，壓欄賭市場(chǎng)很難靠得住，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶(hù)們最大的目標(biāo)應(yīng)該是讓豬場(chǎng)活下去、活持久！成本為王。