韭菜是人們生活中常見的蔬菜之一，在農(nóng)村更是比較常種植的蔬菜品種。由于韭菜種植一次就可以多次收割，優(yōu)良的韭菜品種在表現(xiàn)上也會(huì)更加突出。

一、日本冬韭

日本冬韭是從日本時(shí)田種苗株式會(huì)社引進(jìn)的韭菜新品種。該品種株高45厘米，葉寬1.2厘米左右，最寬可達(dá)2.3厘米，葉片翠綠、肥厚，纖維含量少，韭味濃，分蘗力強(qiáng)，單株可分8～12個(gè)，單株平均重8克左右，最重可達(dá)43克。該品種最突出的特點(diǎn)是產(chǎn)量高、耐寒性極強(qiáng)。

二、雪青韭菜

雪青韭菜株叢直立，長(zhǎng)勢(shì)快，分基力強(qiáng)，粗纖維少，味美辛辣，葉片綠色，葉寬達(dá)1.5~2.5厘米，株高約60厘米，每株40克以上，每年割韭10~11茬，畝產(chǎn)8000公斤左右。且秋冬回秧晚，不怕嚴(yán)寒霜打，十二月仍可收割。春季發(fā)棵早，下年二月之前又可上市，比甚它品種早上市20來天。

三、遼韭1號(hào)

遼韭1號(hào)株高45厘米左右，單株葉6～8片，葉寬1.2厘米左右，葉鞘粗壯、潔白，葉色鮮綠、葉片肥厚、中空，分蘗性中等，平均單株質(zhì)量12.2克，年收割4～5茬，年平均青韭每畝產(chǎn)量5000千克左右?？购詮?qiáng)，露地越冬死亡率低。植株生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)勢(shì)旺、直立性強(qiáng)。韭菜品質(zhì)好，粗纖維含量少，香味濃，口感好，汁多脆嫩，具有典型的韭菜濃郁辛辣味。

四、綠帶韭菜

綠帶韭菜周年可以栽培，不用擔(dān)心高溫或者低溫，這一品種在高溫和低溫條件下都生長(zhǎng)旺盛，并且其分蘗能力很強(qiáng)。綠帶韭菜第一次收獲時(shí)葉寬1cm左右，到第三次收獲時(shí)也寬依然能保持在0.8cm以上。并不會(huì)因?yàn)榍懊娴牟烧兌套兗?xì)，葉色濃綠，商品性好，每平米育苗密度1600株。

以上就是關(guān)于韭菜高產(chǎn)優(yōu)良品種的介紹，韭菜的生長(zhǎng)周期很長(zhǎng)，種一次都能收好幾年，也是一茬一茬的收獲。但是要保證每一茬韭菜的質(zhì)量足夠好，就要做好水肥方面的管理。想要種植韭菜的農(nóng)戶，可以考慮以上韭菜品種。