“可以明確的告訴大家，全年及當(dāng)前包括往后‘兩節(jié)’期間，全國(guó)蔬菜生產(chǎn)總體是正常的，災(zāi)害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因?yàn)?zāi)略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應(yīng)總量充足，消費(fèi)者不用擔(dān)心。”4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂在回應(yīng)近期蔬菜價(jià)格上漲時(shí)表示。

　　最近，全國(guó)蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜10月份批發(fā)均價(jià)是每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，漲幅高于常年同期，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。

　　唐珂表示，基于災(zāi)害性天氣、農(nóng)資價(jià)格上漲、運(yùn)輸流通成本增加、電力供應(yīng)緊張等多重因素，造成了近期菜價(jià)上漲。

　　菜價(jià)何時(shí)“退燒”？“從全年看，預(yù)計(jì)全國(guó)蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。”唐珂表示，從當(dāng)前看，在田蔬菜面積達(dá)1.03億畝，同比還增加了400萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)未來(lái)三個(gè)月后也就是“兩節(jié)”前后，蔬菜供應(yīng)量能夠達(dá)到2億噸、增加700萬(wàn)噸。

　　中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳明均認(rèn)為，菜價(jià)的“退燒”取決于新的品種、新的茬口蔬菜上市時(shí)間。在生產(chǎn)端，水淹后的土地需要進(jìn)行排水和墑情修復(fù)，對(duì)能夠補(bǔ)種的品種，上市時(shí)間雖會(huì)推遲，但不會(huì)太久。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月4日公布的“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”顯示，當(dāng)日，國(guó)內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的46個(gè)品種中，價(jià)格降幅前五名的是菠菜、西紅柿、西葫蘆、油菜和生菜，幅度分別為6.5%、2.1%、2.1%、1.5%和1.4%。

　　唐珂表示，從區(qū)域看，“南菜北運(yùn)”的云、貴、川、滇等種植大省，以及北方的魯、遼、冀、豫等省，冬春蔬菜面積產(chǎn)量占到全國(guó)的八成以上，是保障冬春和“兩節(jié)”市場(chǎng)供應(yīng)的主力軍。在田蔬菜面積達(dá)到9130萬(wàn)畝，同比也增加了350萬(wàn)畝，這些地區(qū)陸續(xù)進(jìn)入蔬菜采收旺季，能有效增加和保障市場(chǎng)供應(yīng)。

　　從品種看，10月份速生葉菜擴(kuò)種了300多萬(wàn)畝，后期上市量將有所增加，有利于調(diào)劑余缺。

　　“實(shí)際上，從10月中下旬以來(lái)，北方地區(qū)多晴好天氣，蔬菜生產(chǎn)已基本恢復(fù)正常，采收上市量會(huì)陸續(xù)增加，近日全國(guó)總體菜價(jià)的漲幅已經(jīng)收窄，不少地區(qū)菠菜、生菜等綠葉菜價(jià)格開(kāi)始明顯回落，這就是供求關(guān)系在改善、在變化的反映?！碧歧嬲f(shuō)。