12月15日，在冬交會文昌館，工作人員抓緊擺放各種瓜果蔬菜。阮琛 攝

潭牛文昌雞、東郊椰子、馮家灣現(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園……細數(shù)文昌農(nóng)業(yè)品牌，一個個響當當?shù)拿指‖F(xiàn)于眼前。

近年來，文昌市創(chuàng)新思路，積極探索，深入實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略，同時大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，以特色農(nóng)業(yè)促進一二三產(chǎn)融合，帶領農(nóng)民走上致富路，為鄉(xiāng)村振興注入了澎湃動力。

目前，文昌已經(jīng)形成了文昌雞、椰子、羅非魚等一批具有一定規(guī)模和知名度的農(nóng)產(chǎn)品品牌。而這些品牌也成了文昌市一張張靚麗的名片，激活一方經(jīng)濟，富裕一方百姓，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟和社會效益。

深受島外消費者喜愛的“椰鄉(xiāng)牧雞”。阮琛 攝

完善產(chǎn)業(yè)鏈讓文昌雞“遠走高飛”

12月14日，在文昌市公坡鎮(zhèn)水北村委會春回村村民韓武的文昌雞養(yǎng)殖場內(nèi)，散養(yǎng)的文昌雞正在悠閑覓食。利用自家10畝林地，韓武與海南傳味文昌雞產(chǎn)業(yè)股份有限公司合作建起了養(yǎng)雞場。“林下養(yǎng)雞一年能賺12萬元。”韓武說道，這也為自己的家庭帶來了更多的收入。

除了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖和毛雞銷售以外，文昌雞產(chǎn)業(yè)也在不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈，擴大銷售市場，提高文昌雞的附加值。

“工人宰殺好的毛雞，經(jīng)過衛(wèi)生處理就直接打包好進冷庫，我們可以最大限度地保障文昌雞的新鮮品質(zhì)，冷藏保鮮后送往島內(nèi)外的市場。品質(zhì)保障了，合作社的訂單增加了?！痹谖牟行聵蛐娌^村的文昌綠然潮記文昌雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社內(nèi)，負責人張蝶說，冷庫能放下約一萬只雞，冰鮮雞銷往廣東、香港等地?！袄鋷熳匀ツ昴甑捉ǔ赏度胧褂?，目前合作社的銷售量正在逐步上升，不僅賣毛雞、還可以賣冰鮮雞，現(xiàn)在還合作研發(fā)各種做法的熟食雞?！?/p>

張蝶算了一筆賬：凈雞銷售每只增加6元，每月可增收15萬元;熟雞銷售每只增加15元，每月可增收7.5萬元。“我們合作社一年至少增加90萬元的收入，這是非?？捎^的?！?/p>

近年來，文昌市委、市政府始終把文昌雞產(chǎn)業(yè)作為特色農(nóng)業(yè)，不斷加大發(fā)展力度，文昌雞產(chǎn)業(yè)已成為文昌市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

為了讓文昌雞產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，文昌市實施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，把有發(fā)展?jié)摿Α幽芰姷牧窒陆?jīng)濟龍頭企業(yè)作為重點扶持對象，加大文昌雞原產(chǎn)地標記和注冊商標保護力度，實行標準化飼養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，積極推動“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，文昌雞規(guī)?；B(yǎng)殖取得顯著成效?！斑@種發(fā)展模式有利于規(guī)范化管理，降低飼養(yǎng)成本，有利于標準化生產(chǎn)，提高品種質(zhì)量，有利于增強抗風險能力，增加農(nóng)民收入?！蔽牟修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人說。

據(jù)統(tǒng)計，2020年文昌雞飼養(yǎng)量達到7695萬只，出欄5749.39萬只;2002年和2005年文昌雞品種和飼養(yǎng)管理規(guī)程分別獲得海南質(zhì)量技術監(jiān)督局的認證。2004年獲得國家“原產(chǎn)地標志注冊”(后改為地理標志注冊)殊榮，2009年6月又獲得國家“證明商標”注冊。

目前，文昌全市年出欄100萬只以上的規(guī)模場有8家，10萬只-100萬只的有15家，1萬只-10萬只的有769家。全市已成立81家文昌雞養(yǎng)殖合作社，現(xiàn)全市文昌雞飼養(yǎng)從業(yè)人數(shù)達1.6萬人。

位于文昌市龍樓鎮(zhèn)的春光椰子王國觀光工廠。阮琛 攝

融合發(fā)展讓文昌椰子產(chǎn)業(yè)攀上新高度

在品牌強農(nóng)同時，文昌也在以特色農(nóng)業(yè)促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

海南椰子半文昌，文昌椰子甲天下。

在文昌，椰子產(chǎn)業(yè)最具當?shù)靥厣?。肉厚味美、清澈甘甜、口感獨特……得益于得天獨厚的氣候、光、熱和土壤條件資源，加之當?shù)厍О倌陙硇纬傻莫毺匾幕?，催生了“文昌椰子”這張靚麗的地域名片。

而文昌椰子也因產(chǎn)業(yè)鏈完整，產(chǎn)業(yè)化程度高，產(chǎn)業(yè)歷史悠久，產(chǎn)品類別豐富，發(fā)展后勁十足。

正值旅游旺季，在文昌春光椰子王國旅游景點，來自山東的游客陳先生正帶著孩子體驗制作椰子美食的樂趣。

在這個占地面積60畝的椰子王國里，有六大特色板塊：椰王宮、椰美食制作廊道、椰藝閣、椰之春、椰膳苑和御椰園。游客在這里通過可視化生產(chǎn)車間、研發(fā)檢驗室，可以親眼見到一顆椰子變化成椰子糖、椰子餅干等各類休閑食品的神奇過程。

“在這里可以了解椰子文化，椰子的故事，享受椰子美食，還能近距離感受椰子食品的制作工藝，真是大開眼界?！标愊壬f道。

而在文昌椰子產(chǎn)業(yè)重鎮(zhèn)東郊鎮(zhèn)，作為椰鄉(xiāng)文昌的椰子核心產(chǎn)地，聞名天下的東郊椰林一直是海南著名的旅游景點。東郊椰林獨有的椰風海韻，與當?shù)馗魃蛹庸I(yè)相得益彰，令無數(shù)游客流連忘返。

為助力椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展，文昌市大力推進“文昌椰子”品牌建設，開展“椰林工程大行動”，把椰子產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)濟引擎、生態(tài)屏障、旅游亮點，編制規(guī)劃，出臺政策措施，廣泛動員社會力量，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)等多種效益。以產(chǎn)地區(qū)域品牌賦能，推動文昌椰子產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級，重點促進椰子一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

2017年“文昌椰子”獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品認證、海南農(nóng)產(chǎn)品十佳區(qū)域公用品牌;2018年獲國家商標局地理標志證明商標，獲海南省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌創(chuàng)建大賽三等獎;2019年錄入“海南省第一批重點商標保護名錄”和《2019中國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展報告》;2020年獲得海南省十大農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

邁號咖啡。阮琛 攝

“科技助農(nóng)”推動水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展

傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖如何實現(xiàn)現(xiàn)代化?在文昌馮家灣現(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園可窺一二。

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是馮家灣漁民依賴多年的生計。上世紀80年代后，受馮家灣優(yōu)良的自然條件吸引，一批科研院所和水產(chǎn)企業(yè)紛紛入駐馮家灣，帶來先進的育苗技術，拉動養(yǎng)蝦業(yè)、飼料業(yè)、網(wǎng)具業(yè)等整條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，馮家灣因此成為知名的“蝦苗谷”。

2020年，文昌市規(guī)劃建設馮家灣現(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，鼓勵當?shù)仞B(yǎng)殖戶“上岸”“上樓”養(yǎng)殖，探索近海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

產(chǎn)業(yè)園內(nèi)首棟示范養(yǎng)殖廠房共2層，魚蝦螺采取多層養(yǎng)殖模式。廠房跨梁架空結構下，數(shù)十個船型水池排列有序，由給排水管道、供氧管道等串聯(lián)成一體。廠房可以通過人工調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和光線，為不同種類海產(chǎn)品提供適宜的繁育和生長環(huán)境。多層養(yǎng)殖模式不僅穩(wěn)定、可靠，而且讓同等面積的土地提高產(chǎn)出60%以上。

今年5月，當?shù)馗挥薪?jīng)驗的養(yǎng)殖戶曾廣能等首批4戶養(yǎng)殖戶正式在馮家灣現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園的兩層養(yǎng)殖廠房進行東風螺、東星斑、銀鼓魚投放試養(yǎng)，開啟他們的“車間化”養(yǎng)殖新模式。在三年試養(yǎng)期內(nèi)，園區(qū)對他們免收廠房租金、供水等費用。

“幾個月時間，就已有兩批東風螺螺苗順利賣出，產(chǎn)生了經(jīng)濟效益?！痹鴱V能說，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖場相比，工廠化養(yǎng)殖車間生產(chǎn)條件可控，孵育的東風螺苗品質(zhì)更加穩(wěn)定。

為實現(xiàn)生態(tài)化、工廠化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；慕ㄔO目標，馮家灣產(chǎn)業(yè)園還規(guī)劃建設了深海取水工程和完善的給排水系統(tǒng)，即從深海集中取水、統(tǒng)一供水，取水管線深埋，最大限度地減少對海岸生態(tài)的破壞，同時有效提升水質(zhì)。園區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的養(yǎng)殖尾水、加工廢水、生活污水，統(tǒng)一分類、集中處置，確保達標排放，維護濕地和海岸帶生態(tài)系統(tǒng)的平衡，同時大大降低了入園企業(yè)在取水、排污等方面的建設成本。

文昌市政府相關負責人表示，接下來，文昌還將引進培育種苗、飼料、加工、冷藏、運輸、貿(mào)易等上下游企業(yè)，完善生產(chǎn)、銷售、運輸、加工、出口、質(zhì)檢等環(huán)節(jié)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈，促進一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

文昌農(nóng)業(yè)發(fā)展亮點

2021年，文昌市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增加值增長3.7%

建成高標準農(nóng)田1.71萬畝

復耕撂荒地2萬畝，新開墾和提質(zhì)改造耕地1萬畝

擴種農(nóng)作物3.23萬畝

糧食和蔬菜總產(chǎn)量分別增長4.7%和3.7%

文昌雞出欄量增長10.5%

開工建設30萬頭生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)項目

馮家灣現(xiàn)代化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園全面啟動建設