牦牛、藏羊、中藏醫(yī)藥、青稞、高原冷水魚、柴達木枸杞、菜籽油、富硒蔬菜、蠶豆、藜麥……6月6日，首屆中國(青海)國際生態(tài)博覽會如期在青海國際會展中心舉行，我省的綠色有機農畜產品的展出吸引了許多參展商和群眾的目光。
近年來，隨著綠色有機農畜產品示范省創(chuàng)建的全域推進，全省上下圍繞大力發(fā)展高原綠色有機農畜產品、建立健全牦牛藏羊原產地可追溯體系、做強農畜產品特色品牌、實施化肥農藥減量增效行動、推進農牧業(yè)循環(huán)發(fā)展和廢棄物資源化利用、完善農牧業(yè)科技服務體系和智力支撐等六大任務，部省協(xié)作、共同發(fā)力、高位推動、試點先行，將生態(tài)保護放在首位，合力打造“青字號”品牌。
今年三月，習近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團審議時提出了“打造綠色有機農畜產品輸出地”重大要求，為“十四五”和今后一段時間青海“三農”工作發(fā)展指明了方向，提供了根本遵循。
近年來，青海堅持走“生態(tài)青海、綠色農牧”的發(fā)展路子，創(chuàng)建綠色有機農畜產品示范省，圍繞特色優(yōu)勢產業(yè)，支持特色農牧業(yè)產業(yè)科技創(chuàng)新平臺建設，強化重點豐產增產技術推廣，建立協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關、共建共享合作機制，提升產業(yè)發(fā)展綜合競爭力。攝影：李娜 魏雅琪 路自強
“青字號”品牌走向中高端市場
我省是世界四大無公害超凈區(qū)、全國五大牧區(qū)之一。獨特的地理氣候條件、多樣的高原生態(tài)環(huán)境、重要而特殊的生態(tài)地位，為青海打造綠色有機農畜產品輸出地，提供了得天獨厚的條件。
自2019年我省與農業(yè)農村部就建設綠色有機農畜產品示范省簽訂了部省共建示范省的框架協(xié)議以來，立足生態(tài)和資源優(yōu)勢，構建綠色產業(yè)體系，我省依托牦牛、藏羊、枸杞、冷水魚、油菜等高端品牌策劃，持續(xù)推進“生態(tài)青海綠色農牧”區(qū)域品牌，著力宣傳打造農牧業(yè)公用品牌，持續(xù)加大青海特色農產品品牌上高端媒體和新媒體的力度；建立和完善我省區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和農產品品牌目錄，“青字號”綠色品牌已被大眾逐漸熟知，走向中高端市場。
“這個牛肉味道不錯，分裝成小包帶著也方便。”6月6日，在青海國際會展中心B館的綠色有機農畜產品輸出地主題展區(qū)內，來自青海可可西里食品有限公司的牦牛肉吸引了許多外地參展商的目光。
青?？煽晌骼锸称酚邢薰竟I(yè)賣場經理閆善鵬告訴記者，他們每年通過參加省內外的各種展會，推介銷售了不少新產品，獲得了很好的市場效應，品牌的知名度在不斷提高。
除了展會的宣傳推介，在互聯(lián)網(wǎng)+產業(yè)的帶動下，“青字號”產品的知名度也在不斷提升。
今年年初，在各大電商平臺的“年貨節(jié)”上，“青字號”產品，特別是特色農產品的銷售量穩(wěn)步上升。打開淘寶網(wǎng)，青海產的青稞黑米老酸奶僅一家店鋪的單日銷售量就突破了1000單，評價區(qū)內，多半是曾經來過青海的游客留下的好評。
“今年過節(jié)我給上海的親戚送的是咱們青海本地的牦牛肉和青稞酸奶，非常受歡迎，有不少親戚還托我再買一些，他們也想送給自己的親朋好友。”遠嫁上海的青海人許潔告訴記者。
如今，在“青字號”品牌中，牦牛、青稞兩大產業(yè)品牌發(fā)展勢頭強勁，先后發(fā)布了玉樹牦牛、柴達木枸杞等16個省農產品區(qū)域公用品牌，大通牦牛、興海青稞等7個品牌入選中國農業(yè)品牌目錄農產品區(qū)域公用品牌，認證綠色食品、有機農產品和地理標志農產品813個。柴達木枸杞正式入選中歐互認地理標志農產品清單，進一步推動了青海高原特色農畜產品走向國內國際市場。
讓綠色為青海農牧業(yè)打底
一說起青海，很多人都會想到藍天、草原、雪山。因此，青海的農畜產品天然有著“綠色”的標簽。為了強化這一特征，進一步凸顯比較優(yōu)勢，我省開展化肥農藥雙減行動，增強青海農畜產品的辨識度，讓優(yōu)質的農畜產品更好地體現(xiàn)市場價值。
“我們在海西有近33.34公頃的枸杞種植基地，全部用的是有機肥，我們家的枸杞綠色健康，品質絕對好?！?月7日，海西藏韻閣商貿有限公司經理柳光明在首屆中國(青海)國際生態(tài)博覽會上為前來觀展的群眾介紹自家的枸杞，一上午已經銷售了不少。
從企業(yè)到合作社再到種植戶，在兩年的化肥農藥雙減行動中，通過落實有機肥全替代化肥、病蟲害綠色防控等技術措施，枸杞等農產品正在走向優(yōu)質優(yōu)價。
花寶蜂業(yè)股份合作公司為了從源頭上確保蜂蜜原料綠色天然的品質，嚴格檢測蜂蜜原料的農藥殘留物、重金屬元素含量及碳元素含量，制定了一系列行業(yè)規(guī)定，并與蜂農達成不合格蜂蜜原料就地銷毀協(xié)議，以此來確保產品品質。
大通回族土族自治縣積極探索化肥農藥減量增效行動新模式。去年，在20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的馬鈴薯、小麥、油菜3種作物上開展化肥農藥減量增效行動試點。通過組織專家分區(qū)域、分作物提煉、示范推廣一批“有機肥+有機葉面肥”、“有機肥+輪作倒茬”、綠色防控技術、綠肥養(yǎng)地倒茬、有機肥+水肥一體化、深耕深翻等技術模式，減少化肥、農藥用量，改善農產品產地環(huán)境，推動大通綠色農業(yè)持續(xù)發(fā)展。
化肥農藥減量增效是綠色農牧的起始點，是我省的綠色有機農畜產品示范省建設中不可替代的重要環(huán)節(jié)。兩年來，省級財政共安排資金8.46億元，“兩減”行動試點面積達到27.6萬公頃，其中2019年完成試點面積7.6萬公頃，實現(xiàn)全省化肥、化學農藥使用量分別減少24.4%和21.3%；2020年完成試點面積20萬公頃，比上年增加12.4萬公頃，實現(xiàn)全省化肥和化學農藥使用量分別較行動實施前減少40%和30%以上。“兩減”行動的實效，讓綠色有機成為青海農牧業(yè)的底色。
特色產業(yè)集群化發(fā)展
從以前的單打獨斗，到現(xiàn)在“牧戶+合作社+企業(yè)”的發(fā)展模式，我省在推動特色產業(yè)發(fā)展的路上以產業(yè)聯(lián)合化和產業(yè)集群的方式讓其快速成長起來。
青海三江一力農業(yè)集團有限公司聯(lián)合湟源縣13家農牧民合作社，組成農牧業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體，建設了飼草種植基地、飼料生產基地、肉牛繁育養(yǎng)殖基地、有機肥生產基地和牛羊屠宰加工基地，打通了循環(huán)農牧業(yè)的全產業(yè)鏈體系。公司制定牦牛飼養(yǎng)管理統(tǒng)一標準、屠宰加工統(tǒng)一標準，引領合作社和種植戶養(yǎng)殖戶向標準化方向邁進。
近年來，我省發(fā)揮牦牛優(yōu)勢特色產業(yè)集群建設，帶動14家企業(yè)(農牧業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體)、80余家農牧民專業(yè)合作社、1家省級產業(yè)園和2家科研院所參與牦牛集群建設，為全省牦牛主產區(qū)農牧民增收提供了保障，也加快了綠色有機農畜產品示范省的建設步伐。
“通過建立牦牛產業(yè)集群，可以有效提升畜牧業(yè)發(fā)展質量和效益，全面推進畜牧業(yè)綠色發(fā)展，促進農牧民增收及產業(yè)精準扶貧，加快涉藏州縣實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，更好地滿足牧民群眾日益增長的發(fā)展需要，帶動當?shù)亟洕鐣孢M步。”省農業(yè)農村廳鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展處處長趙得林介紹。
除此之外，我省的藏羊、青稞等特色產業(yè)均從“小特色”到“大產業(yè)”邁進，由“平面分布”轉型為“集群發(fā)展”。
為進一步推進特色產業(yè)發(fā)展，我省啟動建設國家級牦牛產業(yè)集群。建立了牦牛、青稞、油菜、有機肥產業(yè)聯(lián)盟。認定湟源、剛察縣為國家綠色發(fā)展先行區(qū)；認定玉樹牦牛等5個國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)；認定省級農牧業(yè)產業(yè)化聯(lián)合體30家；建立國家級、省級現(xiàn)代農牧業(yè)產業(yè)園28個。
通過兩年的努力，我們不難看出，從源頭的循環(huán)發(fā)展，中間的產品綠色化，到最后的品牌打造，青海穩(wěn)扎穩(wěn)打加快建設綠色有機農畜產品示范省，唱響“生態(tài)青海、綠色農牧”農畜產品品牌，為綠色有機農畜產品輸出地的打造夯基礎、穩(wěn)實力。
【隨筆】從創(chuàng)建示范省到打造輸出地
2019年3月，農業(yè)農村部與青海省人民政府簽署了共建青海綠色有機農畜產品示范省合作框架協(xié)議。
兩年來，在多方支持下，我省把創(chuàng)建綠色有機農畜產品示范省當作農牧業(yè)工作的重中之重。大力培育高原特色綠色有機農畜產品，“青字號”農牧產品享譽全國。農業(yè)農村部認定湟源縣、剛察縣為國家綠色發(fā)展先行區(qū)，認定玉樹牦牛等5個國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)。建立國家級、省級現(xiàn)代農牧業(yè)產業(yè)園28個，出臺國家行業(yè)標準5項，制訂地方標準55項。認證綠色食品、有機農產品和地理標志農產品813個，有機監(jiān)測認證草場480多萬公頃、牛羊445萬頭只，有機肉品7.5萬噸，建成全國最大的有機畜牧業(yè)生產基地……青海的綠色發(fā)展步伐明顯加快。
今年3月，習近平總書記對青海提出了“打造綠色有機農畜產品輸出地”的更高要求。從創(chuàng)建青海綠色有機農畜產品示范省到打造綠色有機農畜產品輸出地，綠色有機始終是指導生產、促進發(fā)展的根本要求，而示范省的創(chuàng)建提供了一個工作平臺，旨在通過高位推動、合力創(chuàng)建，推進我省農牧產業(yè)從注重數(shù)量為主向數(shù)量質量效益并重轉變，從生產功能向生產生態(tài)功能轉變，從提高單要素生產率向提高全要素生產率轉變，培育打造一批叫得響、過得硬、有影響力的農畜產品品牌，堅持“種養(yǎng)結合、農牧互補、草畜聯(lián)動、循環(huán)發(fā)展”，構建農牧循環(huán)發(fā)展體系，而輸出地的打造是我們努力的目標和方向。
因此，依托建設綠色有機農畜產品示范省，青海以打造加快構建現(xiàn)代農牧業(yè)生產體系、壯大綠色農畜產品加工體系、大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)體系、完善農畜產品質量安全體系、建立綠色農產品流通體系、培育農業(yè)社會化服務體系等六大體系為舉措，謀劃轉變生產方式，推進高質量發(fā)展，創(chuàng)造高品質生活，努力走出一條高原農牧業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展之路。
