牦牛、藏羊、中藏醫(yī)藥、青稞、高原冷水魚(yú)、柴達(dá)木枸杞、菜籽油、富硒蔬菜、蠶豆、藜麥……6月6日，首屆中國(guó)(青海)國(guó)際生態(tài)博覽會(huì)如期在青海國(guó)際會(huì)展中心舉行，我省的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的展出吸引了許多參展商和群眾的目光。
近年來(lái)，隨著綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省創(chuàng)建的全域推進(jìn)，全省上下圍繞大力發(fā)展高原綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品、建立健全牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系、做強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品特色品牌、實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)、推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)循環(huán)發(fā)展和廢棄物資源化利用、完善農(nóng)牧業(yè)科技服務(wù)體系和智力支撐等六大任務(wù)，部省協(xié)作、共同發(fā)力、高位推動(dòng)、試點(diǎn)先行，將生態(tài)保護(hù)放在首位，合力打造“青字號(hào)”品牌。
今年三月，習(xí)近平總書(shū)記在參加十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議青海代表團(tuán)審議時(shí)提出了“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”重大要求，為“十四五”和今后一段時(shí)間青?！叭r(nóng)”工作發(fā)展指明了方向，提供了根本遵循。
近年來(lái)，青海堅(jiān)持走“生態(tài)青海、綠色農(nóng)牧”的發(fā)展路子，創(chuàng)建綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，圍繞特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，支持特色農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)建設(shè)，強(qiáng)化重點(diǎn)豐產(chǎn)增產(chǎn)技術(shù)推廣，建立協(xié)同創(chuàng)新、聯(lián)合攻關(guān)、共建共享合作機(jī)制，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合競(jìng)爭(zhēng)力。攝影：李娜 魏雅琪 路自強(qiáng)
“青字號(hào)”品牌走向中高端市場(chǎng)
我省是世界四大無(wú)公害超凈區(qū)、全國(guó)五大牧區(qū)之一。獨(dú)特的地理氣候條件、多樣的高原生態(tài)環(huán)境、重要而特殊的生態(tài)地位，為青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，提供了得天獨(dú)厚的條件。
自2019年我省與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省簽訂了部省共建示范省的框架協(xié)議以來(lái)，立足生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)體系，我省依托牦牛、藏羊、枸杞、冷水魚(yú)、油菜等高端品牌策劃，持續(xù)推進(jìn)“生態(tài)青海綠色農(nóng)牧”區(qū)域品牌，著力宣傳打造農(nóng)牧業(yè)公用品牌，持續(xù)加大青海特色農(nóng)產(chǎn)品品牌上高端媒體和新媒體的力度；建立和完善我省區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄，“青字號(hào)”綠色品牌已被大眾逐漸熟知，走向中高端市場(chǎng)。
“這個(gè)牛肉味道不錯(cuò)，分裝成小包帶著也方便?！?月6日，在青海國(guó)際會(huì)展中心B館的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主題展區(qū)內(nèi)，來(lái)自青?？煽晌骼锸称酚邢薰镜年笈Ｈ馕嗽S多外地參展商的目光。
青?？煽晌骼锸称酚邢薰竟I(yè)賣(mài)場(chǎng)經(jīng)理閆善鵬告訴記者，他們每年通過(guò)參加省內(nèi)外的各種展會(huì)，推介銷(xiāo)售了不少新產(chǎn)品，獲得了很好的市場(chǎng)效應(yīng)，品牌的知名度在不斷提高。
除了展會(huì)的宣傳推介，在互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，“青字號(hào)”產(chǎn)品的知名度也在不斷提升。
今年年初，在各大電商平臺(tái)的“年貨節(jié)”上，“青字號(hào)”產(chǎn)品，特別是特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售量穩(wěn)步上升。打開(kāi)淘寶網(wǎng)，青海產(chǎn)的青稞黑米老酸奶僅一家店鋪的單日銷(xiāo)售量就突破了1000單，評(píng)價(jià)區(qū)內(nèi)，多半是曾經(jīng)來(lái)過(guò)青海的游客留下的好評(píng)。
“今年過(guò)節(jié)我給上海的親戚送的是咱們青海本地的牦牛肉和青稞酸奶，非常受歡迎，有不少親戚還托我再買(mǎi)一些，他們也想送給自己的親朋好友。”遠(yuǎn)嫁上海的青海人許潔告訴記者。
如今，在“青字號(hào)”品牌中，牦牛、青稞兩大產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，先后發(fā)布了玉樹(shù)牦牛、柴達(dá)木枸杞等16個(gè)省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，大通牦牛、興海青稞等7個(gè)品牌入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，認(rèn)證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品813個(gè)。柴達(dá)木枸杞正式入選中歐互認(rèn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品清單，進(jìn)一步推動(dòng)了青海高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品走向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。
讓綠色為青海農(nóng)牧業(yè)打底
一說(shuō)起青海，很多人都會(huì)想到藍(lán)天、草原、雪山。因此，青海的農(nóng)畜產(chǎn)品天然有著“綠色”的標(biāo)簽。為了強(qiáng)化這一特征，進(jìn)一步凸顯比較優(yōu)勢(shì)，我省開(kāi)展化肥農(nóng)藥雙減行動(dòng)，增強(qiáng)青海農(nóng)畜產(chǎn)品的辨識(shí)度，讓優(yōu)質(zhì)的農(nóng)畜產(chǎn)品更好地體現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值。
“我們?cè)诤Ｎ饔薪?3.34公頃的枸杞種植基地，全部用的是有機(jī)肥，我們家的枸杞綠色健康，品質(zhì)絕對(duì)好?！?月7日，海西藏韻閣商貿(mào)有限公司經(jīng)理柳光明在首屆中國(guó)(青海)國(guó)際生態(tài)博覽會(huì)上為前來(lái)觀展的群眾介紹自家的枸杞，一上午已經(jīng)銷(xiāo)售了不少。
從企業(yè)到合作社再到種植戶，在兩年的化肥農(nóng)藥雙減行動(dòng)中，通過(guò)落實(shí)有機(jī)肥全替代化肥、病蟲(chóng)害綠色防控等技術(shù)措施，枸杞等農(nóng)產(chǎn)品正在走向優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。
花寶蜂業(yè)股份合作公司為了從源頭上確保蜂蜜原料綠色天然的品質(zhì)，嚴(yán)格檢測(cè)蜂蜜原料的農(nóng)藥殘留物、重金屬元素含量及碳元素含量，制定了一系列行業(yè)規(guī)定，并與蜂農(nóng)達(dá)成不合格蜂蜜原料就地銷(xiāo)毀協(xié)議，以此來(lái)確保產(chǎn)品品質(zhì)。
大通回族土族自治縣積極探索化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)新模式。去年，在20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的馬鈴薯、小麥、油菜3種作物上開(kāi)展化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)試點(diǎn)。通過(guò)組織專(zhuān)家分區(qū)域、分作物提煉、示范推廣一批“有機(jī)肥+有機(jī)葉面肥”、“有機(jī)肥+輪作倒茬”、綠色防控技術(shù)、綠肥養(yǎng)地倒茬、有機(jī)肥+水肥一體化、深耕深翻等技術(shù)模式，減少化肥、農(nóng)藥用量，改善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境，推動(dòng)大通綠色農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展。
化肥農(nóng)藥減量增效是綠色農(nóng)牧的起始點(diǎn)，是我省的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省建設(shè)中不可替代的重要環(huán)節(jié)。兩年來(lái)，省級(jí)財(cái)政共安排資金8.46億元，“兩減”行動(dòng)試點(diǎn)面積達(dá)到27.6萬(wàn)公頃，其中2019年完成試點(diǎn)面積7.6萬(wàn)公頃，實(shí)現(xiàn)全省化肥、化學(xué)農(nóng)藥使用量分別減少24.4%和21.3%；2020年完成試點(diǎn)面積20萬(wàn)公頃，比上年增加12.4萬(wàn)公頃，實(shí)現(xiàn)全省化肥和化學(xué)農(nóng)藥使用量分別較行動(dòng)實(shí)施前減少40%和30%以上?！皟蓽p”行動(dòng)的實(shí)效，讓綠色有機(jī)成為青海農(nóng)牧業(yè)的底色。
特色產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展
從以前的單打獨(dú)斗，到現(xiàn)在“牧戶+合作社+企業(yè)”的發(fā)展模式，我省在推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路上以產(chǎn)業(yè)聯(lián)合化和產(chǎn)業(yè)集群的方式讓其快速成長(zhǎng)起來(lái)。
青海三江一力農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司聯(lián)合湟源縣13家農(nóng)牧民合作社，組成農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，建設(shè)了飼草種植基地、飼料生產(chǎn)基地、肉牛繁育養(yǎng)殖基地、有機(jī)肥生產(chǎn)基地和牛羊屠宰加工基地，打通了循環(huán)農(nóng)牧業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。公司制定牦牛飼養(yǎng)管理統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、屠宰加工統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)合作社和種植戶養(yǎng)殖戶向標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)。
近年來(lái)，我省發(fā)揮牦牛優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，帶動(dòng)14家企業(yè)(農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體)、80余家農(nóng)牧民專(zhuān)業(yè)合作社、1家省級(jí)產(chǎn)業(yè)園和2家科研院所參與牦牛集群建設(shè)，為全省牦牛主產(chǎn)區(qū)農(nóng)牧民增收提供了保障，也加快了綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省的建設(shè)步伐。
“通過(guò)建立牦牛產(chǎn)業(yè)集群，可以有效提升畜牧業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，全面推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)牧民增收及產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧，加快涉藏州縣實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，更好地滿足牧民群眾日益增長(zhǎng)的發(fā)展需要，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)全面進(jìn)步?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)趙得林介紹。
除此之外，我省的藏羊、青稞等特色產(chǎn)業(yè)均從“小特色”到“大產(chǎn)業(yè)”邁進(jìn)，由“平面分布”轉(zhuǎn)型為“集群發(fā)展”。
為進(jìn)一步推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我省啟動(dòng)建設(shè)國(guó)家級(jí)牦牛產(chǎn)業(yè)集群。建立了牦牛、青稞、油菜、有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。認(rèn)定湟源、剛察縣為國(guó)家綠色發(fā)展先行區(qū)；認(rèn)定玉樹(shù)牦牛等5個(gè)國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)；認(rèn)定省級(jí)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體30家；建立國(guó)家級(jí)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園28個(gè)。
通過(guò)兩年的努力，我們不難看出，從源頭的循環(huán)發(fā)展，中間的產(chǎn)品綠色化，到最后的品牌打造，青海穩(wěn)扎穩(wěn)打加快建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，唱響“生態(tài)青海、綠色農(nóng)牧”農(nóng)畜產(chǎn)品品牌，為綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的打造夯基礎(chǔ)、穩(wěn)實(shí)力。
【隨筆】從創(chuàng)建示范省到打造輸出地
2019年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與青海省人民政府簽署了共建青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省合作框架協(xié)議。
兩年來(lái)，在多方支持下，我省把創(chuàng)建綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省當(dāng)作農(nóng)牧業(yè)工作的重中之重。大力培育高原特色綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，“青字號(hào)”農(nóng)牧產(chǎn)品享譽(yù)全國(guó)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定湟源縣、剛察縣為國(guó)家綠色發(fā)展先行區(qū)，認(rèn)定玉樹(shù)牦牛等5個(gè)國(guó)家級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。建立國(guó)家級(jí)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園28個(gè)，出臺(tái)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，制訂地方標(biāo)準(zhǔn)55項(xiàng)。認(rèn)證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品813個(gè)，有機(jī)監(jiān)測(cè)認(rèn)證草場(chǎng)480多萬(wàn)公頃、牛羊445萬(wàn)頭只，有機(jī)肉品7.5萬(wàn)噸，建成全國(guó)最大的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地……青海的綠色發(fā)展步伐明顯加快。
今年3月，習(xí)近平總書(shū)記對(duì)青海提出了“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”的更高要求。從創(chuàng)建青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省到打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，綠色有機(jī)始終是指導(dǎo)生產(chǎn)、促進(jìn)發(fā)展的根本要求，而示范省的創(chuàng)建提供了一個(gè)工作平臺(tái)，旨在通過(guò)高位推動(dòng)、合力創(chuàng)建，推進(jìn)我省農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)從注重?cái)?shù)量為主向數(shù)量質(zhì)量效益并重轉(zhuǎn)變，從生產(chǎn)功能向生產(chǎn)生態(tài)功能轉(zhuǎn)變，從提高單要素生產(chǎn)率向提高全要素生產(chǎn)率轉(zhuǎn)變，培育打造一批叫得響、過(guò)得硬、有影響力的農(nóng)畜產(chǎn)品品牌，堅(jiān)持“種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧互補(bǔ)、草畜聯(lián)動(dòng)、循環(huán)發(fā)展”，構(gòu)建農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展體系，而輸出地的打造是我們努力的目標(biāo)和方向。
因此，依托建設(shè)綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品示范省，青海以打造加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)體系、壯大綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工體系、大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系、完善農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、建立綠色農(nóng)產(chǎn)品流通體系、培育農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系等六大體系為舉措，謀劃轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，創(chuàng)造高品質(zhì)生活，努力走出一條高原農(nóng)牧業(yè)綠色生態(tài)發(fā)展之路。
