4月30日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院2022年“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽在工科樓122會議室舉行。湖北省市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長朱欽炳、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會執(zhí)行副會長厲梁秋及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)團委副書記呂瑞凱等多位嘉賓出席活動，共19支隊伍參賽。

　　活動伊始，朱欽炳、厲梁秋分別致辭。朱欽炳勉勵學(xué)生們腳踏實地、夯實基礎(chǔ)，他希望學(xué)生們能充分發(fā)揚勇于奉獻、甘于奉獻的精神，讓專業(yè)知識在實踐中開花結(jié)果。厲梁秋對“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽的舉辦表示肯定與祝賀。同時，期望大家能夠?qū)⒖破帐称钒踩嚓P(guān)知識作為自己的習(xí)慣，為人們的美好生活做出更多貢獻。

　　答辯環(huán)節(jié)，參賽隊伍依次進行宣講。其中，“食和年豐”隊以“酸奶真奇妙，誰喝誰知道”為題，向大家介紹了酸奶的種類、效用及挑選方法，并與擬定宣講對象進行了積極互動?！芭c食偕行”隊以疫情為背景，詳細(xì)說明了食物的保存方法，并向現(xiàn)場人員分發(fā)冰箱中正確保存食物的示意圖，幫助大家更直觀地了解該知識?！疤鞘稠炘~”隊則揭開了代糖的秘密，以無糖可樂、木糖醇等為例，介紹了代糖的種類及其對人體的功能作用。除此之外，其他隊伍也分別以社區(qū)居民、中小學(xué)生、老年人群體為受眾進行了針對性宣講。

參賽隊伍依次進行線下宣講

　　答辯結(jié)束后，該校食品質(zhì)量與安全系主任王凌總結(jié)了各個隊伍的表現(xiàn)，并提出建議。她講到，同學(xué)們在進行科普時，不僅要保證宣講知識的準(zhǔn)確性與科學(xué)性，還要使宣講內(nèi)容通俗易懂。她希望同學(xué)們能繼續(xù)以宣講的方式，運用專業(yè)所學(xué)，幫助更多人了解食品安全知識。

徐本禹指導(dǎo)“食品安全與營養(yǎng)”志愿科普服務(wù)活動

　　比賽最后，徐本禹作為神秘嘉賓到達現(xiàn)場，與老師同學(xué)們進行交流。他講到食品安全與營養(yǎng)中國行活動開展多年以來，最重要的事就是堅持。他認(rèn)為，無論以什么樣的方式幫助他人，都需要堅持，在堅持中便會發(fā)現(xiàn)，幫助他人會融入自己的生活。他希望大家都能將這件事情堅持下去，越做越好。

　　至此，本次“食品安全與營養(yǎng)中國行”知識宣講大賽告一段落，后續(xù)將進入志愿服務(wù)活動比賽階段，而食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院將繼續(xù)打造常態(tài)化、品牌化的食品安全科普活動，通過線上線下聯(lián)動等多種創(chuàng)新方式，推出群眾喜聞樂見的產(chǎn)品與模式，持續(xù)為健康中國貢獻青春力量。