農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被稱為 " 關(guān)乎人類未來(lái) " 的遺產(chǎn)，內(nèi)含有豐富的動(dòng)植物資源、傳統(tǒng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)與技術(shù)精髓、多姿多彩的本土文化和美不勝收的景觀。

近日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織宣布：三處中國(guó)遺產(chǎn)地——中國(guó)內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)、中國(guó)福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)、中國(guó)河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)——因以獨(dú)特方式利用傳統(tǒng)方法和知識(shí)，維護(hù)特有生物多樣性和生態(tài)系統(tǒng)，被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

我國(guó)這 3 處最新的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，凝聚了中華民族農(nóng)業(yè)智慧，也驚艷了世界。讓我們一起去領(lǐng)略它們的大美吧！

內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)位于中國(guó)北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶，在巍峨的高山、遼闊的草原、密布的河流中，蒙古族傳統(tǒng)的游牧生產(chǎn)生活方式得到了完整的保存 圖 / 視覺(jué)中國(guó)

【新聞背景】

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

" 全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn) "（簡(jiǎn)稱 GIAHS）為聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織旗艦計(jì)劃，它在概念上等同于世界文化遺產(chǎn)，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）將其定義為：" 農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。" 認(rèn)定的是具有 " 全球重要性 " 的，融經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、技術(shù)、文化、景觀于一體的 " 活態(tài) " 遺產(chǎn)，而不是一般意義上的遺址、遺跡或遺存。

作為一種新型的遺產(chǎn)類型，GIAHS 與其他世界遺產(chǎn)類型相比，有著顯著區(qū)別：一方面，它是一類專屬于農(nóng)業(yè)的遺產(chǎn)類型；另一方面，GIAHS 是一種更加注重人地和諧的活態(tài)的、復(fù)合型遺產(chǎn)。截至目前，糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄共有 22 個(gè)國(guó)家的 65 個(gè)系統(tǒng)，中國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至 18 項(xiàng)，數(shù)量居世界首位。

云南省紅河州元陽(yáng)縣的哈尼梯田美景 圖 / 新華社

全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是具有自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)（包括文化景觀）和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等多重特征的 " 系統(tǒng)性遺產(chǎn) "。如位于我國(guó)云南省紅河哈尼族彝族自治州的 " 哈尼梯田 "，2010 年以 " 紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng) " 名稱被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2013 年以 " 紅河哈尼梯田文化景觀 " 名稱被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界遺產(chǎn)名錄》。

中國(guó)是最早響應(yīng) " 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù) " 倡議的國(guó)家之一，在許多方面積累了經(jīng)驗(yàn)，取得了成果。中國(guó)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的項(xiàng)目，不僅存在豐富多樣的物種基因，而且擁有秀美的農(nóng)牧業(yè)景觀。中國(guó)政府非常重視重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，率先出臺(tái)了國(guó)家層面的《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》。中國(guó)也建立了中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。截至目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已認(rèn)定了六批共 138 項(xiàng)中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

福建安溪有著悠久的茶樹(shù)栽培和制茶歷史 圖 / 視覺(jué)中國(guó)

【福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)】

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的突出代表和典型符號(hào)

宋元時(shí)期，安溪茶葉就經(jīng)海上絲綢之路走向世界，如今已經(jīng)成為海上絲綢之路的重要文化符號(hào)。

福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)位于福建省泉州市安溪縣。安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。由安溪鐵觀音衍生出來(lái)的生態(tài)系統(tǒng)、生產(chǎn)系統(tǒng)、文化系統(tǒng)，更是成為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的突出代表和符號(hào)。

安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)遍及全縣的所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中，核心保護(hù)區(qū)位于西坪鎮(zhèn)、蘆田鎮(zhèn)和虎邱鎮(zhèn)。在西坪鎮(zhèn)的堯山、堯陽(yáng)、南陽(yáng)（南巖）、松巖，在唐末就有茶樹(shù)栽培，距今已有 1000 多年的歷史。山地農(nóng)業(yè)與茶園共榮共生，和諧共長(zhǎng)，成為茶農(nóng)的主要生計(jì)方式，森林、茶樹(shù)、村落有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成完美的復(fù)合生態(tài)景觀。

安溪有超過(guò) 1000 年的茶葉種植歷史 圖 / 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官網(wǎng)

近年來(lái)，安溪?jiǎng)?chuàng)新 " 現(xiàn)代農(nóng)業(yè) + 文旅 " 發(fā)展模式，在全國(guó)率先發(fā)展茶莊園業(yè)態(tài)，建成 22 座各具特色的茶莊園，打造安溪茶文化休閑旅游勝地，而云蒸霞蔚的高海拔茶山如今也是著名避暑勝地。中國(guó)茶都、虎邱鎮(zhèn)、云嶺茶莊園、西坪鎮(zhèn)等組成的 " 海絲茶源 · 茶旅圣地 " 線路，入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 2020 年中國(guó)美麗鄉(xiāng)村旅游 ( 秋季 ) 精品線路。

其中，位于縣城東南部的中國(guó)茶都，是全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，依山傍水，擁有茶博館、萬(wàn)壺館、福源大茶壺、石雕茶文化柱、斗茶廳、紫砂閣、茶詩(shī)長(zhǎng)廊、茶都公園等一批獨(dú)具茶文化特色的旅游景點(diǎn)，是了解烏龍茶工藝流程，欣賞鐵觀音茶藝表演，感受純、雅、禮、和的茶道理念等重要的茶文化旅游平臺(tái)。

虎邱鎮(zhèn)則是市級(jí)旅游休閑集鎮(zhèn)，是著名的山水茶鄉(xiāng)，鎮(zhèn)區(qū)及周邊擁有多家現(xiàn)代茶莊園和休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)，區(qū)域內(nèi)的葡萄采摘、長(zhǎng)潭戲水、格?；êＲ渤蔀楫?dāng)?shù)芈糜螣衢T(mén)選擇。

云嶺茶莊園四周群山環(huán)抱，其前身為國(guó)營(yíng)蘆田茶場(chǎng)，現(xiàn)在是集茶葉生產(chǎn)加工、茶文化傳播、研發(fā)創(chuàng)新、旅游觀光、休閑體驗(yàn)為一體的茶業(yè)綜合體。2019 年云嶺所在村福嶺村獲評(píng)中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村。

西坪鎮(zhèn)是名茶鐵觀音茶的發(fā)源地，有鐵觀音茶母樹(shù)園、代天府、茶禪寺、" 南軒 "、" 日寨 "、" 月寨 " 和泰山樓等旅游景點(diǎn)。位于西坪鎮(zhèn)南巖村的全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位——泰山樓，是安溪鐵觀音走向世界的見(jiàn)證。

由于獨(dú)特的自然地理環(huán)境，安溪有著悠久的茶樹(shù)栽培和制茶歷史 圖 / 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官網(wǎng)

【內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)】

全球可持續(xù)牧業(yè)和脆弱牧場(chǎng)管理典范

天蒼蒼，野茫茫。風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。位于內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市的內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)，雄渾博大的大漠孤煙和長(zhǎng)河落日，復(fù)現(xiàn)獨(dú)特游牧景觀。它是中國(guó)入選的首個(gè)游牧農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地，也是全球可持續(xù)牧業(yè)和脆弱牧場(chǎng)管理的典范。

早在新石器時(shí)期，人類就在這里從事狩獵和游牧生產(chǎn)活動(dòng)。" 牧民—牲畜—草原（河流）" 之間天然的依存關(guān)系，讓這里的游牧生產(chǎn)方式歷久不衰，成為全國(guó)唯一一塊原汁原味保留蒙古族游牧生產(chǎn)生活方式的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地。這個(gè)以畜牧業(yè)為主體，農(nóng)林相互依存、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的復(fù)合生產(chǎn)體系，為牧民提供了豐富多樣的食物和生產(chǎn)生活用品來(lái)源。

內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)位于中國(guó)北方農(nóng)牧交錯(cuò)帶 圖 / 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官網(wǎng)

因處于大興安嶺南麓與西遼河過(guò)渡帶的獨(dú)特位置，這里形成了南北迥異、四季皆宜的草原資源。這里群山巍峨、草原廣袤、河流密布，其核心區(qū)位于草原北部的巴彥溫都爾蘇木，總面積 500 萬(wàn)畝，涉及 23 個(gè)嘎查（與行政村平級(jí)），牧民依然原汁原味地保留著區(qū)分冬春營(yíng)地和夏秋營(yíng)地、逐水草而居，食肉飲酪、騎馬射箭的蒙古族傳統(tǒng)游牧生產(chǎn)生活方式。

蒙古族牧民基于傳統(tǒng)知識(shí)和世代積累的經(jīng)驗(yàn)，形成了健康的生態(tài)系統(tǒng)和合理的景觀結(jié)構(gòu) 圖 / 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官網(wǎng)

在這個(gè)偏居一隅的 " 世外桃源 " 中，牧民們過(guò)著融合了現(xiàn)代元素的傳統(tǒng)游牧生活。他們根據(jù)季節(jié)變化、雨水豐歉和草場(chǎng)長(zhǎng)勢(shì)，決定一年四季的游牧線路和春夏秋冬四季牧場(chǎng)的放牧?xí)r間。進(jìn)入農(nóng)歷 5 月，巴彥溫都爾蘇木各處的敖包祭祀就相繼開(kāi)始。南部則是亞洲面積最大的百萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)牧草成片種植基地，有 " 中國(guó)草都 " 美譽(yù)。

內(nèi)蒙古科爾沁的索倫河谷是鴛鴦的棲息地 新華社供圖

阿魯科爾沁草原文化厚重，風(fēng)景優(yōu)美，游牧歷史悠久漫長(zhǎng)，是內(nèi)蒙古草原旅游的重要地區(qū)?，F(xiàn)存蒙古末代皇城——察罕浩特古城等 400 余處古遺址，有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位 7 處，其中耶律羽之家族墓、寶山墓壁畫(huà)分別于 1992 年、1994 年被評(píng)為全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)。

還有巴拉奇如德廟、巴彥花水庫(kù)、百興圖旅游區(qū)、達(dá)拉哈旅游區(qū)、罕山自然風(fēng)光、根丕廟旅游區(qū)、蒙古艾里旅游區(qū)、壩后草原風(fēng)情旅游區(qū)等旅游名勝。而草原那達(dá)慕、祭敖包、阿魯科爾沁部落婚禮、阿魯科爾沁民歌等傳統(tǒng)體育和節(jié)慶活動(dòng)，都能讓人們領(lǐng)略到蒙古族勤勞、勇敢、熱情、豪放的民族風(fēng)情。

《阿日奔蘇木婚禮》和《蒙古族勒勒車(chē)制作技藝》兩個(gè)項(xiàng)目已經(jīng)列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。蒙古汗廷音樂(lè)被譽(yù)為 " 文化活化石 "，并被成功搶救、復(fù)原、演奏。

內(nèi)蒙古那達(dá)慕大會(huì) 圖 / 視覺(jué)中國(guó)

【河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)】

旱作農(nóng)耕文化的典型代表

" 兩山夾一溝，沒(méi)土光石頭，路沒(méi)五步平，地在半空中 "。在巍巍太行山深處，涉縣人用愚公移山的精神，把一塊塊山石修葺成長(zhǎng)度達(dá)數(shù)千公里、高低落差近 500 米的涉縣旱作石堰梯田，被聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署專家稱為 " 世界一大奇跡 "" 中國(guó)第二長(zhǎng)城 "。

位于河北省邯鄲市的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)，始建于元代，是太行山區(qū)最大的梯田群，總面積 21 萬(wàn)畝，是旱作農(nóng)耕文化的典型代表。當(dāng)?shù)厣絽^(qū)氣候干旱、自然環(huán)境惡劣，而石堰梯田為陡坡種田創(chuàng)造了條件，至今仍發(fā)揮著重要作用：既給當(dāng)?shù)厝颂峁┝朔€(wěn)定生計(jì)，也為這個(gè)缺土少雨的北方石灰?guī)r山區(qū)打造了生態(tài)循環(huán)可持續(xù)農(nóng)業(yè)的樣板。

世代生活在這里的人們巧妙地利用滿山遍野的石頭，構(gòu)筑了子孫繁衍生息的家園，石屋、石路、石欄、石幾、石桌、石凳、石碾、石磨，應(yīng)有盡有。放眼望去，層層梯田盤(pán)旋山間，村民牽著毛驢在石堰間勞作，傳統(tǒng)山水農(nóng)耕場(chǎng)景讓人感動(dòng)。

歙縣旱地石頭梯田系統(tǒng)是一個(gè)位于山區(qū)的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，它的發(fā)展得益于當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng) 圖 / 聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織官網(wǎng)

金秋十月，涉縣旱作梯田迎來(lái)豐收季。層層疊疊的梯田上，白菜、蘿卜、谷子、玉米、大豆等多種蔬菜、糧食作物與樹(shù)木、山巒、村莊、道路交相輝映，形成一幅幅七彩畫(huà)卷，美不勝收。

王金莊至后牧牛池村一帶，是涉縣旱作梯田最集中、最具代表性的地方。取王金莊和后牧牛池兩個(gè)村的首字，將這一帶稱為 " 王后梯田谷 "，主要景觀集中在王金莊、劉家、大洼、西寂寥、禪房、后牧牛池等村莊。其中，王金莊梯田約有 8 萬(wàn)余塊、1.2 萬(wàn)畝。

過(guò)去種植梯田僅是為解決溫飽，在特色農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)加持下，現(xiàn)在梯田保護(hù)和利用日益成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的有效途徑。涉縣也大力發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，在涉縣赤岸村的八路軍一二九師司令部舊址基礎(chǔ)上，建設(shè)了紅色記憶小鎮(zhèn)二期、赤岸公園、太行頌文化園夜景亮化等項(xiàng)目，通過(guò)沉浸式演出、體驗(yàn)式游玩、互動(dòng)性講解等方式，豐富了人們的參觀體驗(yàn)，并陸續(xù)開(kāi)發(fā)了 100 余款文創(chuàng)產(chǎn)品。

涉縣索堡鎮(zhèn)中皇山上的涉縣媧皇宮，為國(guó)家 AAAAA 級(jí)景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，始建于北齊，是神話傳說(shuō)中女?huà)z氏 " 煉石補(bǔ)天，摶土造人 " 的地方。而太行五指山景區(qū)，主峰海拔 1283 米，山勢(shì)巍峨峻秀，植被郁郁蔥蔥，以 " 雄、奇、險(xiǎn)、秀 " 著稱。 ( 更多新聞資訊，請(qǐng)關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com )

涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)為雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，歷史可追溯至 13 世紀(jì) 河北省涉縣人民政府 供圖