蝦是現(xiàn)在很受歡迎的水產(chǎn)海鮮，營(yíng)養(yǎng)美味，市面上常見的蝦有對(duì)蝦、青蝦等，但有一種蝦很受歡迎，它就是沙盧蝦，那么沙盧蝦產(chǎn)地在哪里?一起來(lái)了解下。

沙盧蝦產(chǎn)地在哪里?

               沙盧蝦學(xué)名叫刀額新對(duì)蝦，也叫沙蝦、泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦等，主要產(chǎn)地分布在福建、臺(tái)灣、廣東和廣西沿海，沙盧蝦是目前“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)良品種，也是中國(guó)華南地區(qū)常見的食用蝦種，其味道鮮美，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

刀額新對(duì)蝦是基圍蝦嗎?

               刀額新對(duì)蝦商業(yè)上稱基圍蝦，其實(shí)基圍蝦并不是特指一種蝦，而是指在基圍里養(yǎng)殖的蝦——基圍是南方的一種海壩形式。不過因?yàn)樵诨鶉镳B(yǎng)殖最早也最多的是刀額新對(duì)蝦，所以一般來(lái)說(shuō)默認(rèn)刀額新對(duì)蝦就是基圍蝦。

               "基圍蝦"是指一種養(yǎng)殖方式，是指在海邊，人工修建池塘養(yǎng)殖的蝦，而最先的是從廣東傳出去的，而在廣東最先養(yǎng)殖的就是刀額新對(duì)蝦，因此廣東人說(shuō)的基圍蝦就是刀額新對(duì)蝦，但其它地區(qū)可能說(shuō)的基圍蝦是指斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦，甚至是后期從南美洲引進(jìn)的南美白對(duì)蝦。

刀額新對(duì)蝦的特點(diǎn)

1、特征

               刀額新對(duì)蝦身上有特殊的花紋，腳的末端還有些黃色的點(diǎn)，樣子很特別，額角比較平直，一般只有上緣具有7到9個(gè)鋸齒，這與一般的蝦都是不同的。

2、個(gè)頭

               基圍蝦屬于海水養(yǎng)蝦，殼薄肉嫩、色澤艷麗，因?yàn)闆]有魚腥味，還沒有骨刺，受到老人小孩的喜歡?；鶉r是淡水育種，海水“圍基養(yǎng)殖”，所以得名為基圍蝦?；鶉r個(gè)頭較小，有中指般大小，成蝦在6厘米之上。

               以上就是關(guān)于刀額新對(duì)蝦的介紹了，其實(shí)沙盧蝦就是基圍蝦，只是由于叫法很多，因此很多人都分不清，現(xiàn)在沙盧蝦是養(yǎng)殖規(guī)模非常大的蝦品種，沿海很多地區(qū)都有養(yǎng)。