" 肥料是植物的糧食 "，中國農(nóng)民有施用有機肥的優(yōu)良傳統(tǒng)，數(shù)千年來得以保持地力不衰。生物存活需要適宜的生態(tài)環(huán)境和營養(yǎng)，植物必需 16 種營養(yǎng)元素，動物必需 26 種營養(yǎng)元素。但是，僅僅依靠農(nóng)業(yè)內部的物質循環(huán)，難以迅速地、大幅度地提高作物產(chǎn)量，以滿足日益增加的人口對農(nóng)產(chǎn)品的需要。

肥料是作物的食糧，食物是動物的能量來源、生長發(fā)育的物質基礎。何謂肥料，凡是施入土壤或噴灑于作物葉片上，能直接或間接供給作物養(yǎng)分，而獲得高產(chǎn)優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品；或能改善土壤理化、生物性狀、逐步提高土壤肥力，而不產(chǎn)生對環(huán)境有害的物質均為肥料。

其中，化肥的作用功不可沒，農(nóng)作物一半以上產(chǎn)量來自化肥。新型肥料是在有機農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，精準農(nóng)業(yè)的大氣候下孕育，生長，發(fā)展起來的一種新型肥料產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展、推廣新型肥料，研發(fā)生物、有機、無機生態(tài)肥料，修復、改良生態(tài)環(huán)境利國利民，勢在必行。

現(xiàn)在有些人談到化肥就害怕，認為化肥是環(huán)境污染的 " 元兇 "，把化肥妖魔化，認為 " 減肥增效 " 就是全盤否定化肥。然而解決這些問題的措施是合理施用化學肥料，而不是拒絕使用化學肥料?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開化學肥料，生態(tài)健康也離不開化學肥料。我們應大力提倡化肥、有機肥和微生物肥料配合施用。

一、對化肥、有機肥和生物肥的再認識

化肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)里面非常重要的生產(chǎn)資料。自化學肥料出現(xiàn)以來，極大地保證了世界的糧食安全。過去大量的研究跟生產(chǎn)實踐都證明，全球有一半的糧食來自于化肥的使用。中國的糧食增產(chǎn)，50% 以上是來自化肥使用的結果，所以沒有化肥，我們就不可能養(yǎng)活這么多人口。

自從 1840 年德國學者李比希 ( J.Vliebig.1803-1873 ) 創(chuàng)立 " 植物礦物質營養(yǎng)學說 " 以來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開始施用化學肥料后，從 1952～1994 年的 42 年中，水稻、小麥單產(chǎn)的年均增長速度分別上升了 2.1% 和 3.7%。較以往 2100 多年期間增長了 15 倍和 100 多倍。化學肥料對農(nóng)業(yè)的貢獻有目共睹，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動是勿庸質疑的。

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，肥料投資最大，我國農(nóng)民僅僅化肥支出一項就占全部農(nóng)田投入的一半以上，因而肥料投入產(chǎn)出比極大影響著農(nóng)業(yè)效益的高低。70 年前，德國科學家在回答美國科學家關于歐洲糧食增產(chǎn)原因的答案是：如果把糧食看作 100，則化肥的貢獻占 50%，品種占 30%，其它管理措施占 20%。我國近年資料也充分證實了化肥對作物增產(chǎn)的巨大貢獻，化肥貢獻率在 50% 以上。

新中國成立前，我國一直采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，即利用作物秸稈、人畜糞尿、綠肥等方式培肥地力，糧食產(chǎn)量長期處于較低水平。秦漢至清朝 2000 余年間，我國每畝小麥和水稻的產(chǎn)量僅從 106 斤和 80 斤增長到 195 斤和 291 斤。而新中國成立后至今的 70 余年間，我國小麥平均單產(chǎn)達到 700～800 斤，高產(chǎn)地區(qū)達到 1500 斤。其中，化肥的施用發(fā)揮了關鍵作用?？茖W家研究證明，不施化肥和施用化肥的作物單產(chǎn)相差 55%～65%。

國內外大量研究表明，最好的施肥方式是化肥、有機肥與生物肥配合施用。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中耕地養(yǎng)分含量主要由成土壤礦物決定，絕大部分土壤出現(xiàn)了不同程度的養(yǎng)分缺乏。例如，我國土壤有效磷含量相對較低，據(jù)上世紀 80 年代開展的第二次土壤普查數(shù)據(jù)，平均含量僅 7.4mg/kg（如玉米最適宜的含量不應低于 8mg/kg）。通過施用磷肥，近 40 年來我國土壤由于長期施用含有高磷（P2O546%、N18%、總養(yǎng)分含量 64%）的磷酸二銨，致使土壤中有效磷含量上升到 23mg/kg，土壤中磷嚴重過剩造成酸化、營養(yǎng)失衡和板結。

目前社會上流傳的 " 果不香、瓜不甜、菜不鮮、易腐爛 " 甚至 " 鎘大米、毒豆角 " 等問題是土壤、水質及空氣污染，生態(tài)環(huán)境惡化所致，并非單純化肥造成的，不應把化肥妖魔化，一切問題都推到化肥身上，全盤否定化肥。當然，多年來由于過分強調施用磷酸二銨、尿素等高濃度化肥，也對土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質帶來了一定的影響。尤其是改革開放以來，單純強調高產(chǎn)，忽視產(chǎn)品品質，經(jīng)濟發(fā)達的東南諸省市平均單位施肥量超過上限，加之營養(yǎng)元素間配比不合理，也造成了一定后果。

我國是有機肥料生產(chǎn)和使用大國，一般認為，有機肥料是安全的。一些西方發(fā)達國家在有機農(nóng)業(yè)實踐中，提倡使用有機肥料而拒絕化學肥料。國內綠色食品的肥料標準中，也規(guī)定只準施用有機肥料和微生物肥料。

所謂有機肥料是指農(nóng)家就地取材、自行積存制作的多種肥料，也稱 " 農(nóng)家肥料 "。有機肥料以富含有機質的動物、植物為原料而積制，除含植物所必需的氮、磷、鉀外，還含有其他營養(yǎng)成分，故又稱完全肥料。常用的有人的糞尿、廄肥、家禽糞、家畜的蹄角、魚雜、骨粉等動物性肥料；油粕、綠肥、豆餅、醬渣、米糠、堆肥、塘泥、凼肥等植物性肥料和腐殖酸、泥炭、硅鉀肥等礦質肥料。但均須經(jīng)腐熟、活化后才能施用，否則對作物和環(huán)境是有害的。

其實，有機肥料和化學肥料一樣，施用不當和過量施用，同樣會帶來硝酸鹽淋失、溫室氣體排放等生態(tài)風險。近些年，我國規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，畜禽糞便中重金屬、抗生素等含量增加，有機肥料的安全性也存在隱患。

二、我國肥料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

經(jīng)過多年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗總結，根據(jù)作物栽培學、土壤肥料學、植物營養(yǎng)學、環(huán)境保護學、農(nóng)業(yè)氣候學、生物化學、食品衛(wèi)生學等理論依據(jù)，目前我國在肥料生產(chǎn)、銷售、施用中還存在諸多問題和誤區(qū)，如肥料利用率低；重化肥，輕農(nóng)肥、中微量元素肥料、有益元素肥和生物肥的施用；肥料品種單一，新肥種研發(fā)進展緩慢；施肥的盲目、隨機性等問題普遍存在。這些問題的存在嚴重影響肥料增產(chǎn)效果的發(fā)揮，最大限度地阻礙了產(chǎn)量和品質的提高及經(jīng)濟效益的增長。

其中，首要的問題是我國化肥存在高投入低產(chǎn)出、利用率低、肥效差的問題。近年來，我國肥料生產(chǎn)和投入隨著用量的增加亦表現(xiàn)出較大幅度的增加，其中化肥生產(chǎn)和進口量增加較快，年均增長率 12% 以上，主要是氮肥、鉀肥和磷肥。氮肥生產(chǎn)能力是遠遠超出我們的需求，鉀肥還需進口。同時，一些地區(qū)的化肥施用量長期超標，尤其是東南沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織對全世界化肥肥效試驗統(tǒng)計與我國的結果一致。要提高肥料的利用率和肥效，在我國目前情況下，必須十分重視用好化肥。一方面要抓 " 開源 "，即增加生產(chǎn)和適量進口，增加化肥有效供應；一方面要抓 " 節(jié)流 "，即合理施用，減少損失，提高利用率，兩者不可偏廢。肥料生產(chǎn)、施用及新型肥料研發(fā)中均應以能否提高肥料利用率為其衡量標準。

其次，我國在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重也存在重用地、輕養(yǎng)地，重化肥、輕農(nóng)肥，并長期忽視中微量元素肥料、有益元素和微生物肥料的問題。農(nóng)肥、化肥與微生物肥料同等重要不可代替，有機肥料、無機肥料和生物肥料配合施用，對作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、培肥地力、增強農(nóng)業(yè)后勁，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，緩解化肥比例失調，生產(chǎn)無公害無污染合格的 A 級、AA 級綠色食品具有重要意義?；?、農(nóng)肥、生物肥料并舉，合理配合施用，決不能將三者對立起來或偏廢，否則將事與愿違，達不到預期效果。為了更好地保持和提高土壤肥力，發(fā)揚我國重視有機肥的傳統(tǒng)，使農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護達到完美的結合，應重視提倡研究開發(fā)有機、無機、生物相結合的新型肥料。

除此之外，我國還存在肥料品種結構不合理，新型肥料研究進展緩慢，土壤養(yǎng)分失衡的問題。而盲目、隨機性也是當前肥料生產(chǎn)、施用中的突出問題。只有采用合理、科學、平衡施肥方法才能得以逐漸解決，才能使作物產(chǎn)量提高并改善產(chǎn)品質量，使農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，生態(tài)平衡、開創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新局面。

平衡施肥是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，綜合運用現(xiàn)代科學技術新成果，根據(jù)作物需肥規(guī)律和需肥特點，土壤供肥性能與肥料效應，制定出系列農(nóng)藝措施，從而獲得高產(chǎn)、高效，并維持土壤肥力、保護生態(tài)環(huán)境。

國內外大量研究表明，最好的施肥方式是化肥和有機肥配合施用，化肥、有機肥與生物肥配合施用。生物肥屬于間接肥料，其本身不含 NPK 等營養(yǎng)元素，是由一些活的微生物組成，其發(fā)揮作用只有在土壤中存在相關營養(yǎng)元素作為基質時方能起一定作用。況且微生物肥施入土壤后與土壤中大量土著微生物競爭劇烈，限制了活動時間和活動能力。因此，生物肥料為高產(chǎn)作物活化的土壤養(yǎng)分量是極其有限的，不能代替農(nóng)肥和化肥的施用，必須在充分施用有機無機肥的基礎上才能發(fā)揮作用。一些生物肥料生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)銷者過度夸大其辭宣傳生物肥料的作用效果，認為生物肥可代替化肥的作法都是不科學的，應予以取締。

三、我國肥料產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

綜上所述，化肥、農(nóng)肥、生物肥料并舉，合理配合施用，決不能將三者對立起來或偏廢，更不要將化肥妖魔化，否則將事與愿違，達不到預期效果。我國在減少化肥施用量的同時，還要提高其利用率，同時應大力研究、發(fā)展、推廣新型肥料。

新型肥料是在有機農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)，可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)，精準農(nóng)業(yè)的大氣候下孕育，生長，發(fā)展起來的一種新型肥料產(chǎn)業(yè)，其在營養(yǎng)功能的基礎上進一步拓寬，具有肥料養(yǎng)分釋放速度的調控功能，保水功能，防病蟲、抗寒、抗旱、抗重茬等抗逆功能，這些不同的新型肥料有一個共同的特征——高效提質，即利用率高、節(jié)能節(jié)資，綠色低碳，符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需求。

新型肥料研發(fā)主要包含以下方面：緩控釋長效肥；生物肥；生物有機肥；碳基有機肥；生物有機無機復混肥；氨基酸、腐植酸肥、海藻肥；中微量元素肥；有益元素肥料；水溶性肥料；土壤調理劑；BB 肥；植物生長刺激素等肥種。其主要功能作用是：能夠直接或間接地為作物提供必需的營養(yǎng)成分；調節(jié)土壤酸堿度；改良、修復土壤 , 改善土壤理化性質和生物學性狀；調節(jié)或改善作物的生長機制；提高作物的抗病蟲、抗旱澇、抗早衰等抗逆性；改善肥料品質和性質，提高肥料的利用率；改善和提高產(chǎn)品品質和產(chǎn)量；其產(chǎn)品完全符合有機、生態(tài)、綠色農(nóng)業(yè)的質量標準要求。

新型肥料的興起和發(fā)展是與綠色有機低碳生態(tài)農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢密切相關的，通過技術創(chuàng)新、材料創(chuàng)新等途徑加強新型肥料的研發(fā)與推廣，是提高土壤生產(chǎn)力、提高肥料利用率、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質、減少環(huán)境污染、保障糧食安全的有效途徑。