農業(yè)綠色發(fā)展是生態(tài)綠色發(fā)展的基礎。習近平總書記指出，堅持人與自然和諧共生，走鄉(xiāng)村綠色發(fā)展之路。
這是一場深刻革命。農業(yè)具有“綠色”屬性和多重功能，是生態(tài)產品的重要供給者，也是生態(tài)系統的重要組成部分。今年上半年南京綠色優(yōu)質農產品比重達66.2％，位居全省前列。這一成績的背后，是南京上下貫徹新發(fā)展理念，大力實施綠色優(yōu)質農產品工程，促進農業(yè)增效、農民增收和農村增綠，以綠色發(fā)展引領鄉(xiāng)村振興。
南京六合區(qū)龍袍街道慶圣農莊內，鴨子在稻田里自由覓食。南京日報/紫金山新聞記者 董家訓 通訊員 杜森攝
發(fā)展生態(tài)農場，走出綠色致富路
走在農場里，記者聽到了悠揚舒緩的純音樂飄在空中。“這是放給雞場里的雞聽的，舒緩它們的心情?！痹谖挥谀暇┦辛蠀^(qū)橫梁街道的南京秦邦吉品農業(yè)開發(fā)有限公司的養(yǎng)雞場，記者看到，與普通雞場里雞被關在一個個籠子里不同，這里的雞有一間很大的“房子”和院子，在這個范圍里可以自由活動。
頗為新鮮的是，這些雞不僅有音樂聽、能散步，喝的水還是地下180米深的地下水，“食譜”包含有機玉米、大豆，還有桃子、梨子、石榴、桑葚等新鮮水果。
能享受這等優(yōu)質待遇的雞，自然也價值不菲。企業(yè)面向高端消費人群，實行會員制，在國內有2萬多名會員，有機雞蛋5元一個，一只生長周期兩年的雞售價199元。
“我們這是一家種養(yǎng)結合、生態(tài)循環(huán)利用的生物動力農場?！逼髽I(yè)負責人秦俊向記者介紹企業(yè)的核心科技——發(fā)酵床養(yǎng)殖技術。雞舍的地面是企業(yè)研發(fā)的發(fā)酵床，利用農業(yè)廢棄物如谷殼、木屑、農作物秸稈等作為養(yǎng)殖墊料，接種多種有益功能微生物菌群，快速分解和吸收畜禽糞尿，形成的有機肥用于種植，種植的谷物又可用作畜禽的飼料，實現種植和養(yǎng)殖廢棄物的循環(huán)利用。生活在這樣的環(huán)境下，畜禽的衛(wèi)生健康得到保障，品質得到提升。目前農場里的雞、雞蛋和水稻、蔬菜等作物都已經獲得中國有機產品認證，農場獲得有機農業(yè)領域的最高標準“德米特”認證，企業(yè)今年被公布為2021年度南京市市長質量獎（組織）提名獎。
這一模式將在全省復制。今年4月，江蘇省綠色食品辦公室發(fā)文要求做好“兩品一標”有關工作，秦邦吉品有機模式被要求總結推廣。實際上，秦邦吉品的身后還有更多農業(yè)生產基地迎頭趕上。南京市農業(yè)農村局相關負責人介紹，近年來南京“兩品一標”工作總體呈現穩(wěn)步推進、穩(wěn)中向優(yōu)的態(tài)勢，自2015年開始，市級財政每年安排專項資金用于綠色、有機和地理標志的認證補助，800多家生產主體受益，培育了一批立得住、叫得響、信得過的農產品品牌，也產生了綠色發(fā)展的不同模式，為農業(yè)高質量發(fā)展不斷探索新實踐。
8月2日，在位于南京市六合區(qū)龍池街道現代農業(yè)產業(yè)園內的絲瓜種植基地里，一條條絲瓜長勢喜人，70畝絲瓜喜獲豐收，進入產銷旺季。南京日報/紫金山新聞記者 董家訓攝
科技賦能產業(yè)，發(fā)展綠色低碳農業(yè)
農業(yè)還在以科技創(chuàng)新導向，向全面綠色低碳轉型。
記者走進的第二家有機農業(yè)企業(yè)坐落在溧水區(qū)永陽鎮(zhèn)東廬山下，依山傍水間種植了1000畝蔬菜?？此铺耢o而不起眼，今年6月，這家企業(yè)是獲得全國首批“零碳農產品”認證證書的5家公司之一。
“健康的土壤才能種出健康的植物，養(yǎng)出健康的動物，形成綠色、有機的農產品。有機農業(yè)與普通種植的不同，就是需要維護土壤健康、生態(tài)系統健康?！蹦暇┢绽士丝瀑Q有限公司董事長宋寧說。
杜絕使用化肥和化學農藥的有機農業(yè)，首先要把環(huán)境養(yǎng)好。農業(yè)生產時，宋寧用有機肥代替化學肥料，減少碳排放。同時建設高標準尾菜處理中心，將廢棄物發(fā)酵后作為肥料循環(huán)使用，增強土壤有機質和固碳效果。宋寧介紹，農業(yè)生產過程中施用等量氮素的情況下，有機肥料產生的氧化亞氮排放量比化肥最多可以減少50%。使用有機肥料減少碳排放量，土壤有機質增加可提升碳吸收量，“一減一增”實現零碳目標。
這一系列思路看起來并非一家傳統農業(yè)企業(yè)要做的事情?！拔覀冝r業(yè)企業(yè)看起來像個科技型公司了?！彼螌幮ΨQ。不過在環(huán)境轉換中往往需要投入很高的成本，他一直在探索借助科技讓有機農產品成為大眾能夠消費得起的產品?！拔覀兊谝徊绞菍崿F機械化，用更多農業(yè)機械來代替人工。第二步是實現數字化與智能化，讓農業(yè)生產定量化與數字化，實現高品質綠色產品與生產效能的統一，降低成本、擴大市場，讓更多老百姓可以吃到健康的有機蔬菜?！?/p>
推進農業(yè)農村減排固碳，是農業(yè)生態(tài)文明建設的重要內容。6月30日，農業(yè)農村部、國家發(fā)展改革委聯合印發(fā)《農業(yè)農村減排固碳實施方案》，要加快形成節(jié)約資源和保護環(huán)境的農業(yè)農村產業(yè)結構、生產方式、生活方式、空間格局，為全國實現碳達峰碳中和作出貢獻。
宋寧們正嘗試“零碳”發(fā)展，這一步也是南京“三農人”的努力方向。目前，南京市農業(yè)農村局正在研究農業(yè)領域的碳達峰碳中和工作方案，以保障糧食安全和重要農產品有效供給為前提，把創(chuàng)新作為農業(yè)農村減排固碳的根本支撐，推廣新技術新模式，指導農業(yè)農村綠色低碳發(fā)展。
江蘇南京國家農業(yè)高新技術產業(yè)示范區(qū)。南京市溧水區(qū)委宣傳部供圖
推進化肥農藥“兩減”，筑牢農業(yè)發(fā)展綠色基底
如果說優(yōu)質農產品的金字塔塔尖是有機食品，那么綠色、安全的食品則是金字塔的塔基，關系到更多人的健康。
在南京市六合區(qū)龍袍街道趙壩村，600多畝連片高標準農田平鋪在長江邊。千百年形成的沖積平原孕育了一片肥沃的土壤，生長出的大米品質優(yōu)良?！斑@就是我們村領辦合作社的大米品牌‘紫雁大米’，已經被認證為‘綠色食品’了?！蹦暇┦辛蠀^(qū)紫雁農產品專業(yè)合作社工作人員葉權打開電飯鍋，一粒粒顆粒飽滿、白白凈凈的南粳46大米，帶著香味撲鼻而來。
2019年南京啟動實施沿江5公里化肥與化學農藥“兩減”工作，共涉及49個村社、18萬畝耕地，趙壩村是其中之一。葉權說，水稻生長中頗有講究，農藥要用規(guī)定名單里的低毒農藥，肥料主要使用有機肥、配方肥。南京市耕保站研究員馬宏衛(wèi)還曾化身土壤“醫(yī)生”，為合作社制定水稻個性化施肥方案，均衡土壤“營養(yǎng)”，減少化肥和化學農藥使用量。
近年來南京通過推廣應用綠色防控技術、綠色投入品、綠色栽培措施融合的綠色防控模式，推進綠色發(fā)展示范帶建設，多管齊下推動“兩減”工作。2021年沿江5公里區(qū)域共推廣商品有機肥4.77萬噸、配方肥0.77萬噸。稻麥等主要農作物植保專業(yè)化統防統治覆蓋率80%，病蟲害綠色防控產品及技術使用面積90%以上，夯實了綠色農業(yè)發(fā)展示范帶基礎。馬宏衛(wèi)介紹，從實際檢測來看，沿江5公里化肥與化學農藥“兩減”工作已經產生顯著效果，土壤有機質含量明顯提升。
這為優(yōu)質農產品的生產提供了優(yōu)良的環(huán)境基礎，南京綠色優(yōu)質農產品產業(yè)取得長足發(fā)展。2021年南京綠色優(yōu)質農產品總數達524個，其中綠色食品382個，有機農產品131個，地理標志農產品11個，其規(guī)模、數量、質量位居全省前列。
未來，南京還將把農業(yè)綠色低碳發(fā)展擺在生態(tài)文明建設全局的突出位置，全面建立以綠色生態(tài)為導向的制度體系，加快形成與資源環(huán)境承載力相匹配、生產生活生態(tài)相協調的農業(yè)發(fā)展新格局。
