江蘇省氣象臺(tái)8月21日16時(shí)27分升級(jí)發(fā)布高溫紅色預(yù)警信號(hào)：預(yù)計(jì)22日白天南京、鎮(zhèn)江、常州最高氣溫將升至40℃以上。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，本輪高溫過程已持續(xù)近20天，田間作物正經(jīng)受烈日考驗(yàn)，生豬、奶牛等畜牧也“不堪重負(fù)”。如何降低高溫對農(nóng)牧業(yè)的影響？江蘇農(nóng)科及氣象專家在田間地頭“破題”。
“藿香正氣水、煮綠豆、新鮮西瓜皮等等，都可以加到生豬的飲水中?！?月21日，在江蘇省農(nóng)科院亞夫科技服務(wù)阜寧工作站，江蘇省農(nóng)科院畜牧研究所豬育種與生產(chǎn)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究員徐小波經(jīng)常遇到前來詢問如何解決生豬熱應(yīng)激問題的養(yǎng)殖戶。
“連日高溫會(huì)使生豬容易產(chǎn)生熱應(yīng)激，從而導(dǎo)致免疫力下降。高溫還會(huì)加速病原微生物滋生與增殖，使豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量差，蚊蠅增多，影響生豬健康?！毙煨〔ㄕf，為此，他連續(xù)多日在養(yǎng)豬場指導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)圈舍消毒，抑制病菌和蚊蠅的滋生。
豬舍內(nèi)外并舉、防暑降溫也至關(guān)重要?！翱梢栽谪i舍外栽種高大樹木、藤蔓類植物或搭建臨時(shí)遮陽棚來遮陰，豬舍里也可以用涼井水噴灑、放置冰塊降溫，保持豬舍內(nèi)良好通風(fēng)換氣?！毙煨〔ńㄗh，可降低飼養(yǎng)密度，提供充足的低溫飲水。如有必要，可以直接噴涼井水，蒸發(fā)散熱，以防生豬中暑。
高溫對畜牧業(yè)的影響并不止生豬。“連日來的高溫會(huì)使奶牛產(chǎn)生熱應(yīng)激，會(huì)造成產(chǎn)奶量下降、生病?！便艉槟翀鰣鲩L陶招紅說。南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司下屬泗洪牧場有3254頭奶牛，好在有江蘇省氣象服務(wù)中心與衛(wèi)崗乳業(yè)組建氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)支招。團(tuán)隊(duì)根據(jù)牧場特點(diǎn)研發(fā)出牧場氣象環(huán)境智能監(jiān)測和管控系統(tǒng)，“我們通過傳感器實(shí)時(shí)獲取溫濕度等數(shù)據(jù)，在數(shù)值達(dá)到閾值時(shí)，風(fēng)機(jī)風(fēng)扇、噴淋噴霧等設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開啟或關(guān)閉，確保牛舍始終保持舒適狀態(tài)?！苯K省氣象服務(wù)中心史瀟說。
田間作物在高溫面前也經(jīng)受著嚴(yán)酷考驗(yàn)?！敖衲杲邓韧晖谏?0%—60%，全省茶葉種植都受到了影響?！笔∞r(nóng)科院休閑農(nóng)業(yè)研究所茶研究團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人楊亦揚(yáng)說，蘇北—江淮—蘇南的茶葉受災(zāi)程度依次增加，“南京高淳的茶葉受災(zāi)尤為嚴(yán)重?！?/p>
楊亦揚(yáng)介紹，目前江蘇茶葉種植總面積約50萬畝。團(tuán)隊(duì)調(diào)研儀征茶葉種植基地發(fā)現(xiàn)，受災(zāi)面積達(dá)25%—30%?！坝行渖铱萘?，有的甚至整棵樹都枯死了?！睏钜鄵P(yáng)說，新茶園通常配有滴灌、噴灌設(shè)施。但今年持續(xù)高溫少雨，沒有水源即便設(shè)備齊全也一籌莫展，預(yù)計(jì)茶葉產(chǎn)量減少會(huì)帶來價(jià)格上升。
“常規(guī)氣候條件下30天成熟的西瓜，今年只要21天。超過24天的西瓜果實(shí)就會(huì)過熟，賣不出去?！笔∞r(nóng)科院蔬菜研究所蔬菜栽培創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、副研究員高文瑞感嘆，今年持續(xù)的高溫干旱天氣造成蔬菜萎蔫、落花落果嚴(yán)重，有些甚至凋萎死亡。
高文瑞介紹，高溫下瓜類蔬菜白粉病高發(fā)，蔓延速度極快；蚜蟲、煙粉虱、葉螨等蟲害容易發(fā)生，嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量。“持續(xù)在高溫干旱條件下生長，蔬菜坐果率和果實(shí)發(fā)育一定會(huì)受到影響。生長、采收、保鮮等都會(huì)受到影響，從而導(dǎo)致價(jià)格上漲?！?/p>
如何減少高溫下蔬菜的損失？高文瑞建議將地面全部濕潤灌溉改為局部濕潤灌溉，傳統(tǒng)放水方式改為間歇放水，促進(jìn)土壤吸收水分。銀灰色地膜結(jié)合膜上或膜下滴灌技術(shù)也可以起到更好的保水抗旱效果?！坝袟l件還可以在菜田附近增加集雨裝備，在雨季蓄水以供干旱少雨季節(jié)補(bǔ)充灌溉?！?/p>
“提升田間管理措施也十分重要?！备呶娜鹬赋?，對冬瓜等已在田種植并即將收獲的蔬菜，要爭取抗旱保豐收，利用遮陰降溫、噴霧降溫、葉面噴施外源環(huán)境友好型調(diào)控物質(zhì)等，增強(qiáng)作物的保濕抗旱能力，并適當(dāng)施肥、加強(qiáng)病蟲害防治，以創(chuàng)造最大經(jīng)濟(jì)效益。對于茄子、辣椒、番茄等正處于苗期的蔬菜，高文瑞指出，要噴施防徒長藥劑并培育壯苗，并對定植土壤進(jìn)行深翻曬垡、高溫悶棚、殺蟲滅菌。“芹菜、大白菜、蘿卜等蔬菜已進(jìn)入播種期，要選擇耐熱早熟品種，并采用營養(yǎng)缽或穴盤進(jìn)行育苗，提高成苗率?！备呶娜鹧a(bǔ)充，出苗后要適當(dāng)噴水保濕，防止徒長。
