人類雖然食物眾多，但各地天然食物的分布受氣候限制較大。例如，北極的因紐特人，在冰天雪地之中很難獲得蔬菜，只能以食肉為主；而赤道熱帶地區(qū)植物型食物來(lái)源豐富且容易獲得，因此當(dāng)?shù)鼐用褚允乘貫橹鳌?/p>

說(shuō)一說(shuō)“南稻北麥”

在中國(guó)，氣候?qū)κ澄镉绊懽畹湫偷木褪恰澳系颈丙湣薄?/p>

秦嶺—淮河以南地區(qū)，雨量充沛，非常適合種植需水多的水稻，因而，南方歷史上一直以大米及其制品為主食，例如米飯、米糕、米團(tuán)等。

秦嶺—淮河以北地區(qū)春天雨水稀少，素有“十年九春旱”之說(shuō)，因此，歷史上一直以種植耐旱的小麥為主，人們主要以面粉制品如面條、饅頭、餃子、大餅等為主食。

內(nèi)蒙古、西北地區(qū)和青藏高原降水更少，或干旱，或寒冷，那里已不適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，當(dāng)?shù)厝酥饕糠拍僚Ｑ驗(yàn)闃I(yè)，因而便以牛羊肉和奶為主食。

水果與氣候

水果的地域分布受氣候的影響更大。

在我國(guó)，熱帶、亞熱帶水果如椰子、芒果、菠蘿、桂圓、香蕉等需要在0℃以上的環(huán)境中生長(zhǎng)，因而只能分布在華南地區(qū)。

柑橘、枇杷等亞熱帶水果抵御寒冷的能力略強(qiáng)，但在-9℃左右低溫時(shí)仍會(huì)受到嚴(yán)重凍害，一般也只能分布在秦嶺—淮河以南地區(qū)。

秦嶺—淮河以北的溫帶地區(qū)則盛產(chǎn)蘋果、梨、柿子、葡萄等溫帶水果。

我國(guó)長(zhǎng)城以北和新疆北部地區(qū)，因?yàn)槎具^(guò)于寒冷，蘋果等溫帶水果也難以生長(zhǎng)。