蟹是我們常見(jiàn)的水產(chǎn)品，其中珍寶蟹和青蟹受到很多消費(fèi)者們的喜愛(ài)。青蟹是中國(guó)珍貴的水產(chǎn)品之一，珍寶蟹因其高產(chǎn)肉率高市場(chǎng)需求較大。這兩種蟹都是非常備受青睞的品種，那么珍寶蟹和青蟹哪個(gè)檔次高?下面就和小編一起來(lái)看看。

一、分布不同

1、青蟹：分布于印度—西太平洋地區(qū)，包括日本、琉球、中國(guó)大陸、中國(guó)臺(tái)灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。多棲息于河口、內(nèi)灣、紅樹(shù)林等鹽度稍低的泥沼中。

2、珍寶蟹：珍寶蟹只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域。主要產(chǎn)地在北加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓州，阿拉斯加，不列顛哥倫比亞。在阿拉斯加海域捕撈的珍寶蟹個(gè)體遠(yuǎn)大于其它海岸的珍寶蟹大，阿拉斯加珍寶蟹平均體重為1公斤。

二、外觀(guān)不同

1、青蟹：青蟹背甲橫橢圓形，兩側(cè)較尖。甲面平滑，前額有四個(gè)等大的齒科，前側(cè)緣含眼窩外齒共有9同個(gè)大之齒，第四步足扁平特化成槳狀游泳足，適于游泳。螯腳光滑、不對(duì)稱(chēng)，右腳略大于左腳;掌節(jié)腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對(duì)步腳無(wú)齒，指節(jié)的前、后緣具刷狀短毛。

2、珍寶蟹：只有雄性珍寶蟹可以捕撈(雄蟹具有V形腹蓋，或稱(chēng)蟹臍，而雌蟹為大而圓的腹蓋)。珍寶蟹的背蓋長(zhǎng)度應(yīng)不小于16厘米，相當(dāng)于500克大小。珍寶蟹最大可達(dá)1.5公斤。

三、種類(lèi)不同

1、青蟹：青蟹是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，軟甲綱，十足目，梭子蟹科，青蟹屬，十足目梭子蟹科動(dòng)物，是中國(guó)珍貴的水產(chǎn)品之一。

2、珍寶蟹：珍寶蟹，十足目，因華盛頓州小鎮(zhèn)Dungeness而得名。這種蟹只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域。其大而多肉，只有雄性珍寶蟹可以捕撈。

以上就是珍寶蟹和青蟹的介紹，相對(duì)而言，由于珍寶蟹蟹大而多肉，有極大的市場(chǎng)需求，且只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域，是一種極具價(jià)值的珍品，檔次比較高。