來到位于石門縣蒙泉鎮(zhèn)上五通村的常德哲武農(nóng)牧科技有限公司，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一個(gè)占地80畝的蛋雞養(yǎng)殖基地映入眼簾?；貎?nèi)，一排排籠子整齊劃一，工人們正忙碌著分揀雞蛋裝箱上車。公司是退伍軍人、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年蔡云成一手創(chuàng)辦的，是全省單體雞舍存欄蛋雞最多的（128800羽/棟）規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，代表湖南省最高蛋雞養(yǎng)殖水平。
科技引領(lǐng)，用科技手段作農(nóng)業(yè)
1990年，風(fēng)華正茂的熱血青年蔡云成應(yīng)征入伍。1994年，退伍后的蔡云成在上海一路打拼，成功做到了一家世界500強(qiáng)企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，年薪達(dá)到了80余萬元。
2016年春節(jié)回家過年的蔡云成看到家鄉(xiāng)正在打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，便決定辭掉在外的高薪職務(wù)，回鄉(xiāng)主動(dòng)擔(dān)任起蒙泉鎮(zhèn)上五通村的名譽(yù)村主任，同時(shí)組建鴻盈蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社和常德哲武農(nóng)牧業(yè)科技有限公司，利用市場需求量大、回報(bào)周期短的蛋雞產(chǎn)業(yè)幫助群眾快速致富。
蔡云成當(dāng)時(shí)就邀集幾名戰(zhàn)友，在上五通村投入7200多萬元，建起了擁有六棟現(xiàn)代化雞舍的蛋雞養(yǎng)殖場，雞舍6列8排，一平方米喂養(yǎng)72羽雞，存欄蛋雞舍128800羽，為高密度養(yǎng)殖，是國內(nèi)行列養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)（24羽/平方米）的3倍，最大限度地利用了土地空間。是目前湖南省自動(dòng)化程度最高，單體雞舍存欄最大的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖基地。
據(jù)介紹，該養(yǎng)殖基地為全自動(dòng)、全封閉、全恒溫、全監(jiān)控中央集蛋養(yǎng)殖模式，采用法國多賽公司對(duì)糞污資源化再利用烘干處理，無異味，水污分流，排放達(dá)標(biāo)。
蛋雞場的自動(dòng)化程度非常高，每棟雞舍只要2個(gè)工人即可管理近13萬羽蛋雞。通過國際領(lǐng)先的一體化養(yǎng)殖技術(shù)，雞舍里的籠架、喂料、飲水、通風(fēng)、照明、集蛋、出糞七大環(huán)節(jié)均自動(dòng)化流程，無需人工干預(yù)。同時(shí)，雞舍的采食、飲水、環(huán)控等各種數(shù)據(jù)均支持遠(yuǎn)程訪問、收集，為調(diào)整養(yǎng)殖方案及信息化養(yǎng)殖進(jìn)行數(shù)據(jù)積累。還有溫控和環(huán)控也是自動(dòng)化，實(shí)行自然因素控制溫度，在不使用空調(diào)的情況下，一年四季室內(nèi)溫度保持在25.5度左右，給蛋雞創(chuàng)造了適宜的室內(nèi)生活生存環(huán)境。
“我們按工業(yè)化理念和流程進(jìn)行飼養(yǎng)。從蛋雞場的外觀來看，你見不到一只雞，也聞不到任何氣味，只能看到飼料進(jìn)入、雞蛋傳出，傳統(tǒng)雞舍變成了一個(gè)現(xiàn)代化工廠?！钡半u場相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
蛋雞吃什么呢？在哲武的倉庫里見到了“雞糧”，這些由專家團(tuán)隊(duì)專門研制的雞糧配方，使蛋雞營養(yǎng)均衡、健康成長。“百分之七十的玉米和百分之十的豆粕，加上本地富含硒元素的飲用水，制成的雞糧也含有硒元素，蛋雞吃這種雞糧以后下的蛋同樣含硒元素，稱我們廠里最具特色的‘富硒蛋’?！?公司總經(jīng)理蔡宏成介紹說。
打造品牌，引領(lǐng)產(chǎn)品高質(zhì)高效
哲武農(nóng)牧注重品牌建設(shè)，目前有“蒙泉山里”“禽貝”兩個(gè)注冊(cè)商標(biāo)；“禽貝鮮蛋”取得國家級(jí)無抗生素產(chǎn)品認(rèn)證，綠色食品認(rèn)證正在申請(qǐng)辦理之中；企業(yè)管理獲TS9001國家管理體系認(rèn)證、獲HACCP認(rèn)證。
積極爭取國家產(chǎn)業(yè)扶持。2019年石門縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心組織哲武農(nóng)牧上午通蛋雞養(yǎng)殖場申報(bào)國家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場，并通過省級(jí)遴選、部級(jí)專家審查及評(píng)審，給予了20萬元省級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)資金，2021年?duì)幦〉缴霞?jí)資金121.7萬元。2022年又組織該場順利通過國家級(jí)示范場復(fù)驗(yàn)。全力支持哲武農(nóng)牧開展糞污資源化利用設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，給予210萬元糞污資源化利用項(xiàng)目資金補(bǔ)助；積極申報(bào)動(dòng)物防疫先打后補(bǔ)資金。
雞蛋每一個(gè)月都要送到指定的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行藥殘、農(nóng)殘重金屬等方面的檢測和認(rèn)證，同時(shí)，隨時(shí)接受部、省、市、縣監(jiān)管部門抽測，由于雞飼料養(yǎng)不使用激素和不添加抗生素，這樣產(chǎn)出的雞蛋可達(dá)標(biāo)。
每枚鮮蛋都有獨(dú)特的標(biāo)識(shí)和編碼，可朔源，蛋雞場用工廠化模式加工雞蛋，每枚雞蛋都要經(jīng)過表面清洗、紫外線殺菌、蛋表噴碼等數(shù)十道質(zhì)檢工序才能完成包裝，一枚枚“富硒蛋”就這樣“蛋生”了。
輕輕敲開一枚“富硒蛋”，可見蛋黃凸起成球狀，凝結(jié)度高、有彈性，蛋清濃稠，晶瑩剔透，無論是蒸、煮、煎、炒還是用于烘焙，都別有一番風(fēng)味?！白屆恳幻峨u蛋都成為市民餐桌上的‘硒’客，走出深山，走出國門，這是我們的奮斗目標(biāo)?！辈毯瓿烧f。
由于哲武打造了很好的品牌，哲武的雞蛋銷售主要是通過“錢大媽”和“好潤佳”等大型超市，以及國家、省、市（縣）消費(fèi)扶貧平臺(tái)銷往全國各地，特別是2021年5月以來，經(jīng)過半年多的各項(xiàng)準(zhǔn)備，雞蛋成功出口香港和澳門，僅僅一個(gè)多月，就完成出口銷售350多萬港元，年底出口額突破3000萬港元?！?021年，我們公司雞蛋創(chuàng)匯545萬美元，今年有望突破2000萬美元大關(guān)，這在湖南，我們哲武應(yīng)該是第一家?！笨偨?jīng)理蔡宏成自豪地說道。
每天從石門發(fā)往香港地區(qū)的雞蛋在80多萬枚以上，高峰時(shí)到達(dá)100萬枚左右。從去年開始，哲武大力發(fā)展出口業(yè)務(wù)，開通了直通物流，著力打造供港“每日鮮蛋”品牌，24小時(shí)之內(nèi)雞蛋就可以直達(dá)香港市民餐桌?？偨?jīng)理蔡宏成說：“虎年春節(jié)以后，香港市場對(duì)雞蛋的需求量進(jìn)一步增大，目前哲武已經(jīng)占據(jù)香港鮮雞蛋15%以上的市場份額”。
幫扶鄉(xiāng)梓，帶領(lǐng)群眾共同富裕
目前，夾山鎮(zhèn)馬塔橋、蒙泉鎮(zhèn)上五通和羊毛灘村三個(gè)養(yǎng)殖基地共存欄176萬羽蛋雞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳、大灣區(qū)等沿海城市，出口香港、澳門等地，年產(chǎn)值達(dá)到2.4億元，惠及馬塔橋、上五通和羊毛灘村三個(gè)通村288戶1038人及周邊鄉(xiāng)村2520多戶5650人。
哲武采取入股分紅的形式，為群眾入股200萬元，惠及388戶1038人，人均可分紅2000元以上哲武還在夾山鎮(zhèn)馬塔村建起了存欄20萬羽蛋雞的養(yǎng)殖基地，年產(chǎn)值達(dá)3000萬元，采取公司+建檔立卡貧困戶扶貧小額信貸+非貧困村村級(jí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金的合作社養(yǎng)殖模式，為56名脫貧戶合作社成員每年固定分紅4000元，2022年預(yù)計(jì)總分紅172萬元左右。
安排有勞動(dòng)能力的脫貧戶42人到哲武上班，人均年收入35000元以上，可穩(wěn)定脫貧，有效防返貧。為三個(gè)養(yǎng)殖戶場附近的上五通、中午通、天子崗、花藪坪、羊毛灘五個(gè)村居的殘疾人和極度貧困家庭人員25人每人每月份發(fā)放260元的基本生活費(fèi)，在政府幫扶的基礎(chǔ)上增加了一道防返貧保險(xiǎn)。
蒙泉鎮(zhèn)天子崗村建檔立卡戶李桂蘭說：“我離家又近，一個(gè)月又能掙3000多塊錢，每一個(gè)月有固定的工作收入，對(duì)我們的兒女來說就是幫他們減輕了負(fù)擔(dān)，我們自己賺錢自己花?！?/span>
蔡云成在做好經(jīng)營的同，帶領(lǐng)村民依靠養(yǎng)殖增收脫貧的同時(shí)，開展幫貧扶困，不忘社會(huì)責(zé)任。從2018年以來，為石門縣貧困學(xué)生捐款280萬元，2019年以來共資助貧困學(xué)子91人，特別是從高中開始贊助的易家渡鎮(zhèn)楊斌與楊琪同學(xué)在2019年高考中同時(shí)考上北京大學(xué)。在面對(duì)2020突如其來的新冠肺炎疫情，來信全體員工做好防控的同時(shí)，向石門縣捐贈(zèng)口罩和溫度槍等防疫物資10多萬個(gè)，價(jià)值達(dá)20多萬元。同時(shí)為省內(nèi)各大超市供應(yīng)雞蛋，保證了市場需求。
"公司發(fā)展離不開各級(jí)政府的關(guān)心與厚愛、離不開各級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的鼎力支持與幫助。特別是作為業(yè)務(wù)主管部門——石門縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)骨干均為我們企業(yè)服務(wù)解難，給予我們大力支持，從優(yōu)化營商環(huán)境、技術(shù)指導(dǎo)、品牌創(chuàng)建、項(xiàng)目申報(bào)等各個(gè)方面給予極大扶持與幫助。"公司總經(jīng)理蔡宏成如是說。
