耳河螺為我國(guó)特有的淡水螺種,其外形卵圓形,殼質(zhì)厚,有4個(gè)螺層,皆不外突。體螺層極其膨大,殼表面綠色,光滑。由于生長(zhǎng)的特殊性,耳河螺的螺肉相對(duì)較大,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,因此在市場(chǎng)上也是很受歡迎。那么耳河螺產(chǎn)地在哪?河螺還有哪些品種?一起來(lái)了解下吧。
耳河螺產(chǎn)地在哪?
耳河螺主要生活在水質(zhì)較清的湖泊及江河內(nèi),分布于湖南和廣東省。其日常所需要的飼料較少,擁有很強(qiáng)的自主覓食性。加上其本身生殖器官的獨(dú)特性,無(wú)論是生產(chǎn)數(shù)量還是存活率都有著不錯(cuò)的優(yōu)勢(shì),具有一定的養(yǎng)殖前景。
耳河螺價(jià)格多少錢一斤?
四川省達(dá)州市宣漢縣州河淡水耳河螺價(jià)格為25元/斤;廣西壯族自治區(qū)南寧市武鳴區(qū)耳河螺價(jià)格為60元/斤;江蘇省連云港市灌云縣價(jià)格為4-5元/斤;
備注:以上價(jià)格來(lái)源于惠農(nóng)網(wǎng)產(chǎn)地行情批發(fā)報(bào)價(jià),僅供參考。另外,荔枝價(jià)格會(huì)受到產(chǎn)地、供需等多種因素影響,具體行情以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)報(bào)價(jià)為準(zhǔn)即可。
河螺還有哪些品種?
1、石螺
石螺體形比田螺小,看起來(lái)似乎和田螺差別不大。多附在水中石頭等硬物上,加之螺殼堅(jiān)硬,故稱石螺。石螺是營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食,肉質(zhì)爽脆,味鮮香甜
2、石田螺
常見(jiàn)田螺品種的之一,外觀接近圓錐形,不過(guò)也有橢圓形品種,其殼色多變,呈深綠、黑色或黃色。石田螺營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)爽脆,個(gè)體小的可以用于燉煮,個(gè)體大的可以直接炒制
3、中國(guó)圓田螺
中國(guó)圓田螺是我國(guó)的常見(jiàn)品種,也是外觀最接近福壽螺的一種,主要生長(zhǎng)在湖泊池塘等淡水域。中國(guó)圓田螺一般一年成熟,成螺肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受食客喜愛(ài)。
4、螺螄
江浙一帶俗稱的螺螄其實(shí)是方田螺,這種螺體型較小,外形近似圓錐,一般生活在湖泊水田內(nèi)。清明前的螺螄最為肥美,鮮嫩無(wú)比,十分適合作為餐廳應(yīng)季食材推出。
總的來(lái)說(shuō),耳河螺是淡水螺種常見(jiàn)的一類品種,在湖南和廣東一帶分布較廣,但并不作為常食用的螺種,一般還是以吃田螺為主。