近日，行走在河北省壩上地區(qū)的張北縣大囫圇鎮(zhèn)，車間里機(jī)器隆隆，牧場里小牛輕哞，一番熱鬧景象。

　　近年來，這一壩上小鎮(zhèn)依托自身獨特的農(nóng)牧資源，描繪了一幅鄉(xiāng)村振興新圖景。

　　“小土豆”走上“薯光”大道

　　張北縣是中國北方馬鈴薯之鄉(xiāng)，2022年馬鈴薯種植面積達(dá)25萬畝。馬鈴薯為塊莖類糧食作物，大小不盡相同，個頭大、品相好的會走俏市場，小土豆卻成了無人問津的“邊角料”。如何讓小土豆變廢為寶，走上“薯光”大道？張北縣大囫圇鎮(zhèn)因地制宜發(fā)展起了淀粉加工廠。

圖為張北縣大囫圇鎮(zhèn)內(nèi)的淀粉加工廠將小土豆變廢為寶，在生產(chǎn)線清洗后用于生產(chǎn)淀粉。 王英軍 攝

　　每年秋收過后，張北縣大囫圇鎮(zhèn)黑石頭山村便會熱鬧起來。進(jìn)村路上車水馬龍，載著小土豆的農(nóng)用拖拉機(jī)、三輪車在淀粉加工廠大門外排起了長隊。

　　“知道小土豆也能賣上好價錢，大伙都很積極。”據(jù)該淀粉加工廠負(fù)責(zé)人杜振國介紹，公司采取“農(nóng)戶+合作社+公司”模式，形成了馬鈴薯收購、淀粉加工、便捷倉儲、訂單銷售、高效配送一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。公司生產(chǎn)的淀粉產(chǎn)品暢銷全國多地。

　　“每斤3毛錢左右，幾千斤小土豆就會有一筆不小的收入。”黑石頭山村村民暢玉明說。

　　據(jù)介紹，該企業(yè)2021年收購、加工小土豆6萬噸，生產(chǎn)淀粉約8000噸。這一產(chǎn)業(yè)不僅帶動了馬鈴薯種植戶增收，而且?guī)釉撴?zhèn)百余名村民就近務(wù)工，人均年增收1萬余元。

圖為張北縣大囫圇鎮(zhèn)一淀粉加工廠的生產(chǎn)線正在運(yùn)行。   王英軍 攝

　　為牛寶寶建起“幼兒園”

　　在張北縣大囫圇鎮(zhèn)信桿道村，一排排帶著圍欄小院的特殊“小別墅”格外引人注目。

　　“這里相當(dāng)于是牛寶寶的‘幼兒園’，采用的是‘犢牛島’養(yǎng)殖技術(shù)?！睋?jù)張北縣建和養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李世和介紹，這些一面開放、三面封閉，由箱式牛舍和圍欄組成的“小別墅”就是“犢牛島”?！盃倥u”內(nèi)冬暖夏涼，用于對犢牛進(jìn)行單欄飼養(yǎng)。

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圖為張北縣大囫圇鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作社里的“犢牛島”。  王英軍 攝

　　據(jù)悉，犢牛單欄飼養(yǎng)便于工人對犢牛和其生活環(huán)境的清潔與消毒，避免犢牛間互相吸吮，降低了發(fā)病概率，能將犢牛成活率提高到90%以上，并能促進(jìn)犢牛生長。

　　張家口壩上地區(qū)具有養(yǎng)殖牛羊的悠久歷史，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖對草場和水的需求量較大，大量的牛羊糞也容易污染環(huán)境。為破解這些難題，張北縣大囫圇鎮(zhèn)探索出養(yǎng)殖新路，從牧業(yè)公司購買后，將其接到大囫圇鎮(zhèn)信桿道村的牛寶寶“幼兒園”飼養(yǎng)到2至6月齡，然后再將其賣到肉牛育肥企業(yè)。

　　目前，該合作社有1700個“犢牛島”、兩座各1000平方米的犢牛陽光棚(運(yùn)動場)、兩棟各2000平方米的犢牛舍，可同時容納3000頭犢牛。

圖為張北縣大囫圇鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作社里的小犢牛正在進(jìn)食。 王英軍 攝

　　貧瘠山坳“莓”力無限

　　張北縣受氣候、土壤因素限制，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民長期種植莜麥、玉米，畝產(chǎn)值較低。為更好發(fā)揮土地效益，張北縣大囫圇鎮(zhèn)引進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)民增收。

　　“1畝地能種1200株母苗，1株母苗最少出32株一級苗，另外可出18株二級苗，每畝土地產(chǎn)值收益可達(dá)到5萬元以上?！睆埍笨h大囫圇鎮(zhèn)匯晶源家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人孟麗霞算了一筆賬。

　　大囫圇鎮(zhèn)在充分考慮當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩丶暗乩韮?yōu)勢后，鼓勵該家庭農(nóng)場流轉(zhuǎn)600畝土地發(fā)展草莓育苗和種植觀光項目。同時，該鎮(zhèn)計劃投資814萬元，在草原天路周邊村莊建設(shè)草莓種植及倉儲基地。項目建成后，預(yù)計銷售額可達(dá)1140萬元，可吸納300余人就近務(wù)工，實現(xiàn)人均年增收2萬元以上。