現(xiàn)在全民養(yǎng)生趨勢(shì)越來越明顯，人們對(duì)身體的關(guān)注和投入都逐漸增大，以近些年熱銷的海參為例，海參銷售額逐年增長。在海參銷售增長的同時(shí)，在食用上面也出現(xiàn)了各種各樣的問題，尤其是干海參發(fā)泡方面。

干海參發(fā)泡，為什么一定要煮透？

許多選擇干海參滋補(bǔ)的消費(fèi)者在泡發(fā)海參上面都會(huì)有一個(gè)疑問，就是海參泡發(fā)為什么一定要將海參煮透？就相關(guān)問題，小編咨詢了知名海參品牌宮品海參市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人黃先生。黃先生告知：“海參制作成淡干海參一方面是便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，另一方面是可以更好地保存海參本身的營養(yǎng)，在泡發(fā)干海參的時(shí)候煮透，是為了讓海參的營養(yǎng)能被人體更好地吸收?！?/p>

原來如此，干海參煮透可以讓營養(yǎng)更好地被人體吸收，干海參煮透也是為了海參可以更好地漲發(fā)。黃先生強(qiáng)調(diào)：“干海參煮的時(shí)間一般不同的商家有不同的指導(dǎo)意見，但是煮透的標(biāo)準(zhǔn)是一樣的，就是用筷子去戳海參可以輕輕戳透，或者用筷子夾住海參中間，兩端會(huì)自然下垂，就說明海參已經(jīng)煮透了。”

海參泡發(fā)問題解析，干海參發(fā)泡不大原因總結(jié)

海參有沒有煮透會(huì)影響泡發(fā)效果，海參泡發(fā)是否還有其他問題需要注意？小編采訪到一位經(jīng)常食用海參的陳先生，陳先生表示：“之前吃干海參的時(shí)候不會(huì)泡發(fā)，所以常常都泡發(fā)不大，一開始覺得是海參的質(zhì)量有問題，后來了解才知道，是自己的泡發(fā)方法不對(duì)。”那么干海參發(fā)泡不大的原因有哪些？

宮品海參市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人黃先生在接受采訪時(shí)說道：“在這里我們只講述相同品質(zhì)下干海參泡發(fā)不大的原因，第一，海參有沒有煮透，這是影響海參發(fā)泡大不大的主要因素；第二，泡發(fā)海參的容器不能有油污，因?yàn)橛臀蹠?huì)使得海參本身分解，第三，海參在泡發(fā)過程中水溫過高?！?/p>

從黃先生的回答可以看出，影響海參泡發(fā)大小的原因主要是海參有沒有煮透，容器是否干凈、還有就是是否保持低溫泡發(fā)。那么消費(fèi)者只要在這三個(gè)方面做到位，相信一定可以泡發(fā)出自己滿意的結(jié)果。