今年5月，李學(xué)鑫查看菌草種植情況。
4月26日，賀蘭縣金貴鎮(zhèn)通昌村第一書記王寶龍種植菌草。
6月下旬，打包好的菌草運往各個養(yǎng)殖場。
“中國愿同有關(guān)各方一道，繼續(xù)為落實聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程貢獻(xiàn)中國智慧、中國方案，使菌草技術(shù)成為造福廣大發(fā)展中國家人民的‘幸福草’！”這是習(xí)近平總書記2021年9月在菌草援外20周年暨助力可持續(xù)發(fā)展國際合作論壇上，對菌草技術(shù)寄予的殷切厚望。
從閩寧草到幸福草再到中國草，中國和南太平洋地區(qū)、寧夏和福建，跨越山海書寫了“小小一株草，情接萬里長”的佳話。在寧夏，菌草實現(xiàn)了種苗越冬繁殖，解決了糧食生產(chǎn)和飼草生產(chǎn)的矛盾，菌草科技得以在河套地區(qū)全面推廣。建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)，菌草科技已被時代賦予了新的使命。
跨越山海續(xù)寫深情 布局菌草產(chǎn)業(yè)“一盤棋”
每年往返于福建和寧夏之間至少四五次，福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所專家黃國勇早已把銀川當(dāng)成了第二故鄉(xiāng)。鄉(xiāng)村振興大任在肩，黃國勇受林占熺教授委派，以駐寧菌草產(chǎn)業(yè)工作隊隊長的身份，繼續(xù)奔忙于福建和寧夏之間。
64歲的黃國勇雖兩鬢斑白，卻精神矍鑠。前不久，黃國勇受廈門市和銀川市相邀，在廈門·閩寧首屆農(nóng)村致富帶頭人培訓(xùn)班上，為閩寧鎮(zhèn)的致富帶頭人上了一堂課——《菌草技術(shù)及其應(yīng)用前景》。
像23年前一樣，一字一句講授種植技術(shù)，手把手開展現(xiàn)場教學(xué)，黃國勇仿佛又回到了那部《山海情》。
鄉(xiāng)村振興工作全面開啟，黃國勇帶著林占熺教授的菌草產(chǎn)業(yè)“一盤棋”，在寧夏播撒共同富裕的火種。而閩寧鎮(zhèn)，則是林占熺教授布局的“一盤棋”先鋒軍。
黃國勇說：“閩寧鎮(zhèn)是全國脫貧攻堅楷模，有良好的電商平臺優(yōu)勢，可以作為菌草產(chǎn)業(yè)的品牌營銷窗口。我們駐寧菌草產(chǎn)業(yè)工作隊在寧夏建成了石嘴山市菌草科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，以產(chǎn)業(yè)園帶動閩寧鎮(zhèn)延伸菌草產(chǎn)業(yè)鏈。從產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)的菌袋送到閩寧鎮(zhèn)由移民直接出菇，選拔菌草科技特派員到閩寧鎮(zhèn)駐點指導(dǎo)。這樣就形成了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后‘一盤棋’?！?/p>
1997年，時任福建省委副書記的習(xí)近平同志在閩寧扶貧協(xié)作會議紀(jì)要上簽字，把菌草技術(shù)列為閩寧扶貧協(xié)作的重點項目。如今，菌草科技以綠色可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式，叩響了鄉(xiāng)村振興、共同富裕的大門。閩寧鎮(zhèn)作為這一生態(tài)農(nóng)業(yè)的輸出端，被賦予了新的時代使命。
黃國勇每次回到銀川，必要吃一回大媽餃子館的餃子，一定會約老友共敘“山海情”。他對推廣菌草不遺余力，“巨菌草的粗蛋白含量高于玉米，在寧夏巨菌草的鮮草產(chǎn)量是青貯玉米的3倍左右。種2萬畝菌草，至少是6萬畝青貯玉米的產(chǎn)量，相當(dāng)于增加了4萬畝耕地?！边@筆賬，是“生態(tài)賬”也是“經(jīng)濟賬”，黃國勇不止一次為村民們掐算著投入和回報。
示范推廣有熱情 老菇農(nóng)種起“幸福草”
在閩寧鎮(zhèn)園藝村，村民劉昌富是個忙人。劉昌富無暇打理兩棚菌草，全仗妻子一手操持。劉昌富則忙著菌草的種植技術(shù)推廣。
棚里近3米高的菌草直抵棚頂，壯碩的草桿長勢喜人?！胺N一畝菌草產(chǎn)量是種青貯玉米的3倍，既能當(dāng)飼草，又能防風(fēng)固沙。我們老家還有閑置土地，很多人種菌草喂牛養(yǎng)羊，比種青貯玉米賺錢?！眲⒉恍老驳卣f。
在劉昌富的老家固原市西吉縣，菌草種植依然是很多養(yǎng)殖戶化解飼草種植的“及時雨”。牛糞可以用來種菌草，菌草可以用來養(yǎng)牛，林占熺教授派駐當(dāng)?shù)氐膶＜夜ぷ髡緸榇迕駛兯腿チ俗顚嵱玫纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)技術(shù)。
2022年，菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心示范推廣基地落在了閩寧鎮(zhèn)。林占熺教授代表菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心與閩寧鎮(zhèn)村民們簽下協(xié)議，推廣菌草種植技術(shù)、開展菌草種植培訓(xùn)、轉(zhuǎn)化菌草技術(shù)成果。
劉昌富作為村民代表，責(zé)無旁貸擔(dān)起菌草種植技術(shù)推廣的職責(zé)。他不光自己四處奔走推廣種植菌草，還動員閩寧鎮(zhèn)村民回老家承包閑置土地種植菌草。他的兩棚菌草成了示范推廣棚，不僅有埃塞俄比亞華人公益組織光顧取經(jīng)，還有中衛(wèi)、靈武、固原等地的合作社、種植大戶前來考察學(xué)習(xí)。
抱著菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心示范推廣基地的牌子，劉昌富覺得格外自豪。他說：“黨的政策好，我們搬出西海固安家閩寧鎮(zhèn)，實現(xiàn)了脫貧致富奔小康?，F(xiàn)在要共同富裕了，西海固老家的父老鄉(xiāng)親們我們要幫一把?！?/p>
先富帶后富，共奔富裕路。這在劉昌富的菌草技術(shù)推廣中有著最為真實的注解。劉昌富身邊，有不少村民返回西海固老家，承包土地帶動村民種植菌草。
劉昌富笑著說：“20多年前，我是林教授指導(dǎo)的第一批菇農(nóng)?，F(xiàn)在我是第一批種草人。菌草是幸福草，大家都富了才是真的富?！?/p>
廣泛種植有力量 鄉(xiāng)村振興有底氣
“牛羊吃了，長膘特別快！”在銀川市賀蘭縣金貴鎮(zhèn)通昌村的牛場里，村民們對菌草豐富的粗蛋白含量深信不疑。菌草在優(yōu)質(zhì)飼草、保水固土、生物能源等方面的優(yōu)勢，在通昌村已經(jīng)初見成效。
村民們的認(rèn)可，源于第一書記王寶龍的堅持。
去年10月2日，王寶龍試種了村里第一棚菌草。“當(dāng)時圍觀的不少，都不認(rèn)識這是啥草。沒想到這草生命力這么頑強，去年我在大棚里育的這一棚苗，今年5月種到大地里達(dá)到100多畝，出芽率在90%以上?！闭f起種菌草的歷程，王寶龍也覺艱辛。
讓人慶幸的是，通昌村養(yǎng)牛場直接消化了王寶龍種的菌草，用看得見、摸得著的實效化解了村民們的疑慮。
通昌村是一個以養(yǎng)殖牛羊為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的村子，家家戶戶都養(yǎng)牛羊，村里還新建了一個養(yǎng)牛場。王寶龍說：“新牛場建成，村里估計有2700多頭牛?！睂嶋H上，飼草需求量大增一度是困擾通昌村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的難題。
快速生長的菌草，為王寶龍送來一劑良藥。一份菌草營養(yǎng)成分的測定報告和研究論文，王寶龍反反復(fù)復(fù)研究了一遍又一遍。
“一個月時間就能長30厘米高，就沖這產(chǎn)量我們也要鼓勵村民種?！边@兩天，菌草進(jìn)入拔節(jié)期，一天能長4厘米，來向王寶龍打聽菌草種植的人絡(luò)繹不絕。他看著一天一個樣的菌草，心中涌起陣陣波瀾。
駐村時間已經(jīng)到期，王寶龍又申請繼續(xù)留任。不為別的，就為讓菌草能真正成為支撐通昌村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的“能量芯”。
王寶龍種在溫棚里的第一批菌草源自于位于靈武市郝家橋鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村的寧夏幸福草生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司。公司負(fù)責(zé)人李學(xué)鑫是甘肅人，已經(jīng)在甘肅連著種了兩年菌草。
2022年，李學(xué)鑫在團(tuán)結(jié)村承包了600畝土地種植菌草。他說：“我是追著電視劇《山海情》到銀川的，菌草產(chǎn)業(yè)在這里有發(fā)展空間?！?/p>
這一年，李學(xué)鑫實際收獲菌草4000噸，通過保鮮包裝等工序在吳忠、賀蘭、中衛(wèi)等地打開了銷路。
然而，這4000噸菌草李學(xué)鑫卻虧了70萬元。問及原因，他笑了笑：“第一年種投入的人工成本高，今年就有經(jīng)驗了?！北M管虧本，李學(xué)鑫依然以一噸630元的價格出售，不高于青貯玉米的價格，是李學(xué)鑫的底線。
“菌草有利于生態(tài)、糧食、能源安全，一定會比青貯玉米有前景，為了打開銷路，虧本也要繼續(xù)種?！痹诟拭C的種植經(jīng)驗讓李學(xué)鑫一如既往地堅持。他知道，菌草，一定是能讓大家共同富裕的“幸福草”。
越冬繁殖有保障 技術(shù)攻關(guān)廣種植
在寧夏，菌草技術(shù)實現(xiàn)了種苗越冬繁殖。在麥?zhǔn)蘸蠓N植菌草，解決了糧食生產(chǎn)和飼草生產(chǎn)的矛盾，這意味著菌草可以在河套地區(qū)全面推廣。
這是今年洋溢在各個菌草種植基地的好消息。寧夏好明菌草良種繁育農(nóng)牧科技有限公司負(fù)責(zé)人王好明對此既興奮又著急。
“7月就到了麥?zhǔn)盏募竟?jié)。麥?zhǔn)战Y(jié)束后就種菌草，菌草種植不跟糧食種植搶地盤，10月就能收獲?！蓖鹾妹鲗?zhǔn)蘸蠓N菌草底氣十足。早在去年7月，王好明就在中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)鎮(zhèn)羅鎮(zhèn)鎮(zhèn)羅村種了40畝菌草。這40畝菌草一畝地收獲七八噸，累計收獲了300噸菌草，王好明一共賣了20萬元。
王好明興奮地告訴記者：“林教授派了技術(shù)員每隔20天就來做一次技術(shù)指導(dǎo)，福建專家給咱送來的不只是技術(shù)指導(dǎo)，還有致富底氣?！?/p>
誠如王好明所言，這致富底氣在福建專家點點滴滴的幫扶中聚沙成海，匯聚成菌草產(chǎn)業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展力量。
讓王好明欣喜的還不止于此。今年，王好明沒有再從南方購買種節(jié)。他告訴記者：“種節(jié)就像菌草的種子。去年，林教授送給我了第一批種節(jié)，我種到了大棚里育苗成功。今年3月，我又砍下來育成了種苗。種苗能在咱寧夏過冬了，我靠賣種節(jié)又賺了不少錢?！?/p>
王好明今年銷售種苗10多萬株、種節(jié)100多萬節(jié)，種苗被陸續(xù)運往賀蘭、靈武、青銅峽等地。王好明自己養(yǎng)了70只羊、8頭牛，菌草當(dāng)飼草對王好明的牛羊格外受用。從良種繁育到菌草種植再到生態(tài)養(yǎng)殖，王好明的基地里已經(jīng)形成了可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條，植物、動物、菌物形成了三物循環(huán)生產(chǎn)。
王好明算了一筆賬，種一棚菌草能收入四五萬元，遠(yuǎn)比種蔬菜賺錢。在他的帶動下，種菌草的農(nóng)戶們技術(shù)更嫻熟了、收入更穩(wěn)定了。
共同富裕有抓手 差異化引導(dǎo)有攻略
在位于固原市涇源縣的黃花鄉(xiāng)沙塘村，寧夏閩寧鑫鼎科技有限公司建立了“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”養(yǎng)“致富菇”的新模式。這是林占熺教授在寧夏布局的菌草產(chǎn)業(yè)“一盤棋”中的重要一環(huán)。菌菇產(chǎn)業(yè)技術(shù)再上新臺階，在這里譜寫了共同富裕的另一個動人故事。
涇源縣與福建農(nóng)林大學(xué)林占熺團(tuán)隊合作成立了國家菌草工程技術(shù)研究中心涇源工作站，發(fā)展香菇、羊肚菌等反季節(jié)食用菌產(chǎn)業(yè)。通過“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”模式，工作站引導(dǎo)近百戶農(nóng)戶自愿改造閑置牛棚或利用庭院開展香菇種植。同時，還引導(dǎo)企業(yè)與村集體簽約，將生產(chǎn)菌棒以成本價提供給農(nóng)戶，免費入戶提供技術(shù)服務(wù)。
涇源縣是駐寧菌草產(chǎn)業(yè)工作隊隊長黃國勇每次必到訪指導(dǎo)的地方。黃國勇告訴記者：“菌棒由農(nóng)戶管養(yǎng)出菇后，再由企業(yè)統(tǒng)一收購，最后以保底價和市場價格回收。每戶按產(chǎn)出周期計，可以為每戶農(nóng)戶增收1000~3000元以上?！?/p>
《山海情》里的水花想種菇卻沒有本錢，這樣的農(nóng)戶更加值得鼓勵。對于這樣沒有種植條件但是有種植意愿的農(nóng)戶，工作站創(chuàng)新了“企業(yè)+基地+用工”模式，引導(dǎo)企業(yè)將低于市場價格的菌棒出售給農(nóng)戶，由企業(yè)組織農(nóng)戶統(tǒng)一在生產(chǎn)基地開展生產(chǎn)?！稗r(nóng)戶到生產(chǎn)基地務(wù)工還學(xué)習(xí)到生產(chǎn)技術(shù)，既解決了農(nóng)戶的有效生產(chǎn)問題，也緩解了企業(yè)用工難需求?！秉S國勇說。
充分考慮農(nóng)戶們的差異化需求，工作隊推出了不同的“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”方式，幫助農(nóng)戶們陸續(xù)掌握技術(shù)、穩(wěn)定致富。
共同富裕，以涇源縣為堡壘打出了鄉(xiāng)村振興第一炮。菌菇產(chǎn)業(yè)在這里詮釋著共同富裕、先富帶后富的另一幕拼搏畫面。
懷抱建設(shè)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)的時代使命，菌草科技加載著鄉(xiāng)村振興的重任，在塞上江南織就錦繡、譜寫幸福，每一幕都綠意盎然、每一幀都滿載幸福。
