說到轉(zhuǎn)基因，大家應(yīng)該不陌生，在一些食物當(dāng)中，有一些就是轉(zhuǎn)基因的，很多人對于轉(zhuǎn)基因并不了解，也不知道其中的含義，那么轉(zhuǎn)基因是什么？下面一起來看看。

一、轉(zhuǎn)基因是什么？

轉(zhuǎn)基因，就是科學(xué)家利用工程技術(shù)將一種生物的一個或幾個基因轉(zhuǎn)移到另外一種生物體內(nèi)，從而讓后一種生物獲得新的性狀。比如，將抗蟲基因轉(zhuǎn)入棉花、水稻或玉米，培育成對棉鈴蟲、卷葉螟及玉米螟等昆蟲具有抗性的轉(zhuǎn)基因棉花、水稻或玉米。

這種技術(shù)，國際上叫做基因改良、基因修飾、基因工程等，我們國內(nèi)在翻譯時形象地譯成了“轉(zhuǎn)基因”。不同轉(zhuǎn)基因生物，包括以不同方式插入不同的基因，產(chǎn)生的結(jié)果和潛在影響可能都不同，對于轉(zhuǎn)基因食品的安全性要具體分析評估，無法就所有轉(zhuǎn)基因食品的安全性統(tǒng)一判斷。因此，目前科學(xué)界的看法也并不一致，人們可以根據(jù)自身需要選擇食用。

二、轉(zhuǎn)基因生物的產(chǎn)生過程包括哪些步驟？

1、目的基因的選擇、提取和構(gòu)建

目的基因是具有特殊功能或性狀的基因，例如抗病蟲害、增加營養(yǎng)成分、適應(yīng)惡劣環(huán)境等。目的基因可以來自同種或異種生物，甚至是人工合成的。為了構(gòu)建合適的表達(dá)載體，目的基因需要經(jīng)過分離、純化、擴(kuò)增、連接等操作。

2、目的基因的轉(zhuǎn)移和整合

目的基因需要通過某種方法轉(zhuǎn)移到受體生物的細(xì)胞中，并整合到受體生物的染色體上，形成穩(wěn)定的遺傳株系。轉(zhuǎn)移方法有多種，例如微粒槍法、電穿孔法、農(nóng)桿菌、脂質(zhì)體法等。

3、目的基因的表達(dá)和篩選

目的基因在受體生物中是否能夠正常表達(dá)，即能否產(chǎn)生相應(yīng)的RNA和蛋白質(zhì)，是影響轉(zhuǎn)基因效果的關(guān)鍵。目的基因的表達(dá)受多種因素影響，例如啟動子、終止子、剪接信號等，表達(dá)后需要通過某種標(biāo)記或指示系統(tǒng)，例如抗性標(biāo)記、熒光標(biāo)記等，篩選出成功轉(zhuǎn)化的個體或細(xì)胞。

4、轉(zhuǎn)基因生物的鑒定和評價

轉(zhuǎn)基因生物需要經(jīng)過嚴(yán)格的鑒定和評價，以確定其遺傳穩(wěn)定性、安全性和效益性。鑒定方法包括分子、生物學(xué)、細(xì)胞、生物、學(xué)生、理生化等手段。評價方法包括安全評價、環(huán)境評價、經(jīng)濟(jì)評價等。

以上就是關(guān)于轉(zhuǎn)基因是什么的介紹了，轉(zhuǎn)基因的目標(biāo)是為了改良作物，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病等性狀的優(yōu)良品種。