王衛(wèi)國(guó)在天母果園里割草?！∈茉L者供圖
仲秋時(shí)節(jié)，以南匯水蜜桃為代表的上海地產(chǎn)水蜜桃早已落市，上海市場(chǎng)水蜜桃消費(fèi)季也基本結(jié)束，位于上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的“天母果園”品牌水蜜桃還在向上海各高端月子會(huì)所發(fā)貨，并將持續(xù)到十月中旬。
天母果園面積只有160畝，作為一個(gè)高端水蜜桃基地，其規(guī)模并不小，基地的知名度和“天母果園”品牌的市場(chǎng)美譽(yù)度更不容小覷。在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)和上海市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)行鎮(zhèn)區(qū)合一管理的20周年歷程中，天母果園基地相生相伴，因此有著“一號(hào)農(nóng)業(yè)基地”的美譽(yù)；在上海，“天母果園”品牌是難得的根據(jù)日本食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)并專門為孕婦、嬰兒供應(yīng)高品質(zhì)水蜜桃的中高端品牌；對(duì)于品牌創(chuàng)始人王衛(wèi)國(guó)來說，這里是他營(yíng)建了20年的都市桃園，他的桃園夢(mèng)早已成真，今年夏天，他留學(xué)新加坡學(xué)習(xí)金融的兒子則剛剛開始都市桃園夢(mèng)。上海市場(chǎng)是長(zhǎng)三角優(yōu)質(zhì)水蜜桃必爭(zhēng)之地，偏居上海遠(yuǎn)郊一隅的天母果園是如何贏得品牌力和聲譽(yù)的呢？
20年執(zhí)著于“砍樹”和全營(yíng)養(yǎng)水蜜桃
“果園前期也是依靠高產(chǎn)出，因?yàn)椴缓贸裕u不起價(jià)，經(jīng)營(yíng)狀況每況愈下，痛定思痛后下決心砍樹，走全營(yíng)養(yǎng)水蜜桃的路子，打造中高端品牌，天母果園才有今天的不愁賣和高產(chǎn)值。”說起過去二十年的經(jīng)營(yíng)歷程，王衛(wèi)國(guó)著重強(qiáng)調(diào)了砍樹和全營(yíng)養(yǎng)水蜜桃的經(jīng)營(yíng)模式。
坐在綠草滿地、果樹樹形幾乎一致的天母果園里，記者通過王衛(wèi)國(guó)的回憶復(fù)原了“天母果園”品牌的創(chuàng)建路徑，即執(zhí)著追求全營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)周期水蜜桃品牌產(chǎn)品，從而確立了天母果園品牌的獨(dú)特定位——母嬰級(jí)水蜜桃。
改變，或者說王衛(wèi)國(guó)堅(jiān)定砍樹、走品牌化道路的契機(jī)，源自2008年的日本之行。
去日本前，2003年開園的果園習(xí)慣性地依靠化肥農(nóng)藥獲得高產(chǎn)。明知道水蜜桃品質(zhì)一年不如一年，果園也不是王衛(wèi)國(guó)心心念念的都市桃園，因?yàn)槊磕暧幸欢ǖ氖杖氡ＷC，王衛(wèi)國(guó)起初并沒有強(qiáng)烈思變的動(dòng)力。直到2008年到了日本，吃到了日本高品質(zhì)的水蜜桃，看到了日本桃園的風(fēng)情，王衛(wèi)國(guó)便陷入了果園老樹砍還是不砍的糾結(jié)中。
“結(jié)識(shí)了日本一位知名的營(yíng)養(yǎng)專家后，我才下定決心砍樹，引進(jìn)日本水蜜桃新品種，種植有營(yíng)養(yǎng)的水蜜桃，品牌創(chuàng)建重頭再來。”王衛(wèi)國(guó)回憶到這一段，忍不住攥緊了拳頭。
下定決心之后，王衛(wèi)國(guó)于2011年注冊(cè)了“天母果園”品牌，隨之把果園更名為天母果園，自2012年開始，有序引進(jìn)新品種。同時(shí)，從改良土壤出發(fā)，廣施微生物肥，廣種綠草，全面轉(zhuǎn)向機(jī)械化種植全營(yíng)養(yǎng)水蜜桃。
跨出了這一步，王衛(wèi)國(guó)的事業(yè)人生由此天寬地闊。2015年新品種結(jié)的果得到了上海高端市場(chǎng)的熱烈回應(yīng)。2017年日本文部科學(xué)省頒布“日本食品標(biāo)準(zhǔn)成分表”，內(nèi)含生鮮桃可食用部分的含量標(biāo)準(zhǔn)。2018年，“天母果園”品牌便向市場(chǎng)提供了檢測(cè)數(shù)據(jù)，內(nèi)含包括嬰兒在內(nèi)的必須通過食物來攝取的8種人體必需氨基酸等18種人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氨基酸、8種維生素、7種礦物質(zhì)，除了天冬氨酸含量持平，磷含量檢測(cè)值為16.8，略低于標(biāo)準(zhǔn)值18，天母果園水蜜桃其他指標(biāo)均高于日本生鮮桃含量標(biāo)準(zhǔn)。
真材實(shí)料的數(shù)據(jù)是高品質(zhì)最好的廣告，“天母果園”品牌桃贏得了全營(yíng)養(yǎng)水蜜桃的美譽(yù)，進(jìn)而獲得上海高端月子會(huì)所的青睞，王衛(wèi)國(guó)通過提高機(jī)械化水平又降低了三分之二人工成本。兩者疊加，“天母果園”獲得品牌聲譽(yù)的同時(shí)，最大化實(shí)現(xiàn)了品牌附加值。而且，在這期間，果園形成了32個(gè)品種的種植格局，天母果園水蜜桃從五月中旬上市，一直持續(xù)到十月中旬。
“2018年全部老樹更新完成，基地畝均產(chǎn)值達(dá)到了3萬元，真的不愁賣，挺開心的?！蓖跣l(wèi)國(guó)說，“2021年開始，果園又開始砍樹了?！?/p>
產(chǎn)值遠(yuǎn)高于普通桃園，每畝地的毛利潤(rùn)超過1.5萬元，為何還要砍樹？
隨著王衛(wèi)國(guó)娓娓道來，記者終于明白，這一輪砍樹，是為了提高桃樹的免疫力，為此，必須在樹根下1.2米地方放置滲透水管，真正解決減少使用化肥和農(nóng)藥問題，確保土壤中各種益生菌繁殖，徹底修復(fù)桃園土壤。
父子合力做大都市桃園夢(mèng)
基于中國(guó)文化的消費(fèi)理念和習(xí)慣，農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展時(shí)代，無論是普通生鮮農(nóng)產(chǎn)品還是中高端農(nóng)產(chǎn)品，都繞不過供大于求的市場(chǎng)規(guī)律，農(nóng)產(chǎn)品品牌形成以滿足多樣消費(fèi)為目的的產(chǎn)品系列，以向上伸展、向下延伸為范式的農(nóng)產(chǎn)品品牌拓展，將是享受了中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌化10年紅利的經(jīng)營(yíng)者們新的挑戰(zhàn)。王衛(wèi)國(guó)和他志同道合的朋友們意識(shí)到了這一點(diǎn)，并已經(jīng)開始行動(dòng)。
行動(dòng)的第一步是注冊(cè)新的品牌“天母”?！疤炷腹麍@”品牌是高端水蜜桃品牌，雖然該品牌的水蜜桃深得月子會(huì)所及同類客戶的歡喜，并以高價(jià)購(gòu)買重復(fù)購(gòu)買表達(dá)對(duì)品牌的忠誠(chéng)，但是，品牌不具備向上拓展新品牌的條件，向下延伸必將削弱現(xiàn)有品牌的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)，受水蜜桃品類限制，要形成產(chǎn)品系列也不現(xiàn)實(shí)。
“考慮到以上情況，結(jié)合忠誠(chéng)消費(fèi)者對(duì)天母果園品牌的偏愛，以及消費(fèi)者對(duì)餐桌食品一站式供貨的現(xiàn)實(shí)需求，我們把優(yōu)質(zhì)大米、蔬菜、水果納入天母品牌經(jīng)營(yíng)品類?！蓖跣l(wèi)國(guó)說。
第二步，王衛(wèi)國(guó)和他的朋友們攜手組建金山區(qū)水蜜桃產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。該聯(lián)合體以擁有“天母果園”“天母”品牌的上海國(guó)榮果業(yè)專業(yè)合作社基地為核心，聯(lián)合廊下鎮(zhèn)及周邊朱涇鎮(zhèn)、亭林鎮(zhèn)的上海月亮灣蔬果專業(yè)合作社、上海成樹果蔬種植專業(yè)合作社及上海葉盛樹木種植合作社，形成了以“天母果園”“天母”兩大品牌引領(lǐng)的近400畝中高端品牌水蜜桃基地。
記者通過上海市金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委了解到，金山區(qū)水蜜桃產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體符合金山區(qū)果業(yè)持續(xù)走好科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、有機(jī)化、品牌化之路的要求，因此，區(qū)農(nóng)委以項(xiàng)目的方式給予了支持，支持四個(gè)合作社實(shí)現(xiàn)“八個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一培苗育樹、培訓(xùn)技術(shù)、測(cè)土配方、改良土壤、農(nóng)資采購(gòu)、質(zhì)量監(jiān)管、托底銷售。
得到金山區(qū)農(nóng)委支持的聯(lián)合體項(xiàng)目進(jìn)展順利，于2021年7月底前全面完成，2022年，如期達(dá)到了建立聯(lián)合體的目標(biāo)。被聘為國(guó)家首批林草鄉(xiāng)土專家、上海市首席技師的王衛(wèi)國(guó)因此又多了一個(gè)身份——聯(lián)合體帶頭人。
