“這個紅薯賣得好，在地頭就銷售一空。我種了二十多畝義城紅薯，收成很不錯，今年我還要擴大種植面積?！闭勂鹱约业募t薯“生意經”，山西省澤州縣北義城鎮(zhèn)薯農岳長青對地理標志農產品“義城紅薯”給自己帶來的好日子很滿意。
澤州縣北義城鎮(zhèn)是一個農業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)共33個行政村，2.8萬多口人，耕地面積4.86萬畝，是澤州縣的糧倉。當地氣候四季分明，加上獨特的富硒紅土，為種植紅薯創(chuàng)造了十分理想的條件。近年來其標準化種植超過1萬畝，與小米、小麥共同成為該鎮(zhèn)的三大優(yōu)勢農作物。借助“地標”的東風，北義城鎮(zhèn)大力發(fā)展紅薯產業(yè)，通過挖掘和培育地理標志農產品資源，建設地理標志農產品保護基地和保護機制，不斷提升農產品附加值和市場競爭力，帶動周邊上千農戶就業(yè)增收。
依托種業(yè)提品質
常言道“冬吃根”，食物的精華都在根部，長時間被土壤掩埋的紅薯雖然樣子不討喜，卻有著“土人參”的別名。我國的紅薯種植面積和總產量均占世界首位，這是一個大產業(yè)，也是一個大市場。澤州縣則是一個以旱作農業(yè)為主的紅薯產業(yè)集聚區(qū)。
據介紹，澤州縣地處北緯35°，最高海拔1050米，最低海拔750米。北義城鎮(zhèn)四季分明雨熱同季的氣候與富硒的弱堿性紅黏土，造就了身材勻稱、甘甜綿潤的“義城紅薯”，長期以來就是晉東南的商品薯基地鎮(zhèn)。
雖然具有先天地理優(yōu)勢，但如何堅持有機旱作農業(yè)的路子，完善有機旱作農業(yè)技術體系，走出旱作技術支撐下的義城紅薯品牌新路，成為擺在澤州人面前的一個課題。
義城紅薯因當地特殊的土壤團粒結構和成分，皮紅瓤黃、大小適中、口感甜糯而聞名全國，并形成了自己的獨特地方品種義薯一號。
但是，自留種的方式缺少脫毒環(huán)節(jié)，品種容易出現老化退化，病毒病得不到根治，病毒病株比率會較高，嚴重制約了產量和品質的提高。
對此，義城紅薯產業(yè)的新型經營主體開始與國內高校、科研機構合作，針對義薯一號組織培養(yǎng)，進行脫毒處理，同時按照目標性狀，對義薯一號進行選株，選出了好的品系進行擴繁。
在繼承發(fā)揚老品種的優(yōu)勢和挖掘老品種生產潛力的基礎上，該鎮(zhèn)采取引種選種方式，引進了包括脫毒煙薯25原種苗、脫毒普薯32原種苗、脫毒北京553原種苗、脫毒龍薯9號原種苗等新品種，進行對比試驗，篩選出了更適合當地種植的品種，豐富了當地的品種資源。
在栽培環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)規(guī)范了種植技術規(guī)程，著力提高農民的技術水平。隨著有機旱作農業(yè)種植技術和體系的推廣，北義城鎮(zhèn)南義城村逐漸實現綠色有機旱作紅薯示范種植，技術的提升帶來的是紅薯品質的提升。
“義城紅薯施的有機肥，粗細勻稱品相好營養(yǎng)價值高，很受市場歡迎，農民種植義城紅薯的積極性大增，種植面積穩(wěn)步提升到了新水平?！睗芍菘h南義城村干部劉林山說。
立足地標大發(fā)展
2019年4月，“義城紅薯”通過國家農產品地理標志登記，依托這一優(yōu)勢，北義城鎮(zhèn)成功申報了晉城市第一批薯米市級現代農業(yè)產業(yè)園，出臺了紅薯種植和儲存設施建設補貼辦法，對地膜覆蓋紅薯種植戶每畝補助60元；對新建10萬斤紅薯儲存窖的農戶，在上級補助的基礎上，每個窖又補助了1.5萬元。
由此，該鎮(zhèn)開始在政府規(guī)劃引導和政策扶持下走上產業(yè)發(fā)展之路。
2020年3月，澤州縣人民政府印發(fā)了《關于加快有機旱作農業(yè)發(fā)展的實施意見》；同年7月，印發(fā)了《關于加快現代農業(yè)產業(yè)園創(chuàng)建的實施意見》；2021年12月，晉城市印發(fā)了《晉城市甘薯產業(yè)發(fā)展三年行動實施方案》，持續(xù)對“義城紅薯”產業(yè)進行扶持。
“政府在農民想干干不了的環(huán)節(jié)比如制種、倉儲等方面真金白銀投入，其余交給企業(yè)等主體去市場化運作?！睗芍菘h在鄉(xiāng)村振興大背景下，將產業(yè)興旺作為首要任務，投資1.2億元建設山西義城紅薯產業(yè)園，該縣縣委副書記、北義城鎮(zhèn)黨委書記張峻豪介紹。
據介紹，北義城鎮(zhèn)黨委、政府引進脫毒苗技術實現產品改良換代，破解品質提升難題；建設集雨窖、就近引水，解決薯農用水難題；建設大型紅薯窖藏設施，解決儲存難題；建立紅薯交易市場，實現統(tǒng)一銷售；引導新型經營主體嘗試紅薯大棚種植技術，銷售反季節(jié)紅薯，完善產品周年供應產業(yè)鏈。
在政策的撬動下，“義城紅薯”產業(yè)旗下集聚了一批農民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等新型經營主體，紅薯產業(yè)實現了全鏈條發(fā)展，脫毒、育苗、種植、貯藏、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)實現無縫銜接融合發(fā)展，走上了以市場需求為導向的品牌化發(fā)展道路。
“我大面積種紅薯近二十年了，義城紅薯在當地一直名氣大，自從成為國家地理標志農產品后，全國更多的人知道了義城紅薯，我的買賣開始走出本地，很多時候都是外地客戶打來電話直接買紅薯?！倍潭處啄陜龋N植戶們無論是批發(fā)還是零售，都把“義城紅薯”掛在嘴上，72歲的紅薯種植大戶靳文喜更是感同身受。
