“這個紅薯賣得好，在地頭就銷售一空。我種了二十多畝義城紅薯，收成很不錯，今年我還要擴(kuò)大種植面積?！闭勂鹱约业募t薯“生意經(jīng)”，山西省澤州縣北義城鎮(zhèn)薯農(nóng)岳長青對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“義城紅薯”給自己帶來的好日子很滿意。
澤州縣北義城鎮(zhèn)是一個農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)共33個行政村，2.8萬多口人，耕地面積4.86萬畝，是澤州縣的糧倉。當(dāng)?shù)貧夂蛩募痉置?，加上獨特的富硒紅土，為種植紅薯創(chuàng)造了十分理想的條件。近年來其標(biāo)準(zhǔn)化種植超過1萬畝，與小米、小麥共同成為該鎮(zhèn)的三大優(yōu)勢農(nóng)作物。借助“地標(biāo)”的東風(fēng)，北義城鎮(zhèn)大力發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，通過挖掘和培育地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品資源，建設(shè)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)基地和保護(hù)機(jī)制，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場競爭力，帶動周邊上千農(nóng)戶就業(yè)增收。
依托種業(yè)提品質(zhì)
常言道“冬吃根”，食物的精華都在根部，長時間被土壤掩埋的紅薯雖然樣子不討喜，卻有著“土人參”的別名。我國的紅薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位，這是一個大產(chǎn)業(yè)，也是一個大市場。澤州縣則是一個以旱作農(nóng)業(yè)為主的紅薯產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。
據(jù)介紹，澤州縣地處北緯35°，最高海拔1050米，最低海拔750米。北義城鎮(zhèn)四季分明雨熱同季的氣候與富硒的弱堿性紅黏土，造就了身材勻稱、甘甜綿潤的“義城紅薯”，長期以來就是晉東南的商品薯基地鎮(zhèn)。
雖然具有先天地理優(yōu)勢，但如何堅持有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)的路子，完善有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，走出旱作技術(shù)支撐下的義城紅薯品牌新路，成為擺在澤州人面前的一個課題。
義城紅薯因當(dāng)?shù)靥厥獾耐寥缊F(tuán)粒結(jié)構(gòu)和成分，皮紅瓤黃、大小適中、口感甜糯而聞名全國，并形成了自己的獨特地方品種義薯一號。
但是，自留種的方式缺少脫毒環(huán)節(jié)，品種容易出現(xiàn)老化退化，病毒病得不到根治，病毒病株比率會較高，嚴(yán)重制約了產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
對此，義城紅薯產(chǎn)業(yè)的新型經(jīng)營主體開始與國內(nèi)高校、科研機(jī)構(gòu)合作，針對義薯一號組織培養(yǎng)，進(jìn)行脫毒處理，同時按照目標(biāo)性狀，對義薯一號進(jìn)行選株，選出了好的品系進(jìn)行擴(kuò)繁。
在繼承發(fā)揚(yáng)老品種的優(yōu)勢和挖掘老品種生產(chǎn)潛力的基礎(chǔ)上，該鎮(zhèn)采取引種選種方式，引進(jìn)了包括脫毒煙薯25原種苗、脫毒普薯32原種苗、脫毒北京553原種苗、脫毒龍薯9號原種苗等新品種，進(jìn)行對比試驗，篩選出了更適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，豐富了當(dāng)?shù)氐钠贩N資源。
在栽培環(huán)節(jié)，該鎮(zhèn)規(guī)范了種植技術(shù)規(guī)程，著力提高農(nóng)民的技術(shù)水平。隨著有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)種植技術(shù)和體系的推廣，北義城鎮(zhèn)南義城村逐漸實現(xiàn)綠色有機(jī)旱作紅薯示范種植，技術(shù)的提升帶來的是紅薯品質(zhì)的提升。
“義城紅薯施的有機(jī)肥，粗細(xì)勻稱品相好營養(yǎng)價值高，很受市場歡迎，農(nóng)民種植義城紅薯的積極性大增，種植面積穩(wěn)步提升到了新水平。”澤州縣南義城村干部劉林山說。
立足地標(biāo)大發(fā)展
2019年4月，“義城紅薯”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，依托這一優(yōu)勢，北義城鎮(zhèn)成功申報了晉城市第一批薯米市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，出臺了紅薯種植和儲存設(shè)施建設(shè)補(bǔ)貼辦法，對地膜覆蓋紅薯種植戶每畝補(bǔ)助60元；對新建10萬斤紅薯儲存窖的農(nóng)戶，在上級補(bǔ)助的基礎(chǔ)上，每個窖又補(bǔ)助了1.5萬元。
由此，該鎮(zhèn)開始在政府規(guī)劃引導(dǎo)和政策扶持下走上產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
2020年3月，澤州縣人民政府印發(fā)了《關(guān)于加快有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的實施意見》；同年7月，印發(fā)了《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的實施意見》；2021年12月，晉城市印發(fā)了《晉城市甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動實施方案》，持續(xù)對“義城紅薯”產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。
“政府在農(nóng)民想干干不了的環(huán)節(jié)比如制種、倉儲等方面真金白銀投入，其余交給企業(yè)等主體去市場化運(yùn)作。”澤州縣在鄉(xiāng)村振興大背景下，將產(chǎn)業(yè)興旺作為首要任務(wù)，投資1.2億元建設(shè)山西義城紅薯產(chǎn)業(yè)園，該縣縣委副書記、北義城鎮(zhèn)黨委書記張峻豪介紹。
據(jù)介紹，北義城鎮(zhèn)黨委、政府引進(jìn)脫毒苗技術(shù)實現(xiàn)產(chǎn)品改良換代，破解品質(zhì)提升難題；建設(shè)集雨窖、就近引水，解決薯農(nóng)用水難題；建設(shè)大型紅薯窖藏設(shè)施，解決儲存難題；建立紅薯交易市場，實現(xiàn)統(tǒng)一銷售；引導(dǎo)新型經(jīng)營主體嘗試紅薯大棚種植技術(shù)，銷售反季節(jié)紅薯，完善產(chǎn)品周年供應(yīng)產(chǎn)業(yè)鏈。
在政策的撬動下，“義城紅薯”產(chǎn)業(yè)旗下集聚了一批農(nóng)民專業(yè)合作社和龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體，紅薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了全鏈條發(fā)展，脫毒、育苗、種植、貯藏、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)無縫銜接融合發(fā)展，走上了以市場需求為導(dǎo)向的品牌化發(fā)展道路。
“我大面積種紅薯近二十年了，義城紅薯在當(dāng)?shù)匾恢泵麣獯?，自從成為國家地理?biāo)志農(nóng)產(chǎn)品后，全國更多的人知道了義城紅薯，我的買賣開始走出本地，很多時候都是外地客戶打來電話直接買紅薯?！倍潭處啄陜?nèi)，種植戶們無論是批發(fā)還是零售，都把“義城紅薯”掛在嘴上，72歲的紅薯種植大戶靳文喜更是感同身受。
