大白菜是我國(guó)種植較為普遍的蔬菜品種，產(chǎn)地分布也十分廣泛，尤其是春季栽培的大白菜，其采收期恰逢市場(chǎng)供應(yīng)淡季，具有較高的種植效益。但是春栽大白菜也存在很大的風(fēng)險(xiǎn)，很容易因操作不當(dāng)引起先期抽薹的現(xiàn)象。那么其原因和防治方法分別是什么？一起來(lái)了解下吧。
大白菜先期抽薹的原因
在大白菜葉球未完全形成 （即未達(dá)到商品成熟度）時(shí)就開(kāi)始抽薹的現(xiàn)象稱(chēng)先期抽薹，主要癥狀表現(xiàn)為葉球中心柱偏長(zhǎng)、球內(nèi)有花蕾，從而導(dǎo)致大白菜食用品質(zhì)下降，影響種植效益。而它的形成原因也是多方面的，比如：
1、品種選擇不當(dāng)
大白菜屬于種子春化植物，如選用冬性弱的品種進(jìn)行早春種植很容易通過(guò)春化而出現(xiàn)先期抽薹現(xiàn)象。
2、播種時(shí)期不當(dāng)
播種過(guò)早，即使選擇適合早春栽培、耐抽薹的品種，也因播種時(shí)及播種后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)外界溫度仍處于較低水平，大白菜可促進(jìn)植株春化，從而發(fā)生先期抽薹。
3、栽培設(shè)施不當(dāng)
大白菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需要前期溫度高、后期溫度低有利于結(jié)球；而在生殖生長(zhǎng)期則需要前期溫度低、后期溫度高有利于抽生花薹。因簡(jiǎn)易設(shè)施提供的條件適合生殖生長(zhǎng)，易造成抽薹。
4、肥水管理不當(dāng)
白菜在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段需要從*壤中吸收大量的養(yǎng)分和水分，如供應(yīng)不足，植株生長(zhǎng)矮小緩慢，不能及時(shí)形成蓮座葉和葉球，提前抽薹。
大白菜先期抽薹的防治措施
1、品種選擇
首先要選擇耐抽薹的品種，還有就是生育期短的早熟品種，播種到采收一般不超過(guò) 80 天。此外，需要考慮市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣，目前較適宜的春大白菜品種有“菊錦”、“望春”、“春將”等。
2、適當(dāng)保溫
要根據(jù)當(dāng)年的氣候環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋卮胧?，保護(hù)地可以人為控制和干預(yù)小氣候的溫度變化，如苗期溫度在13℃以上，可避免先期抽薹；大棚早春大白菜定植后，一般不通風(fēng)或少通風(fēng)，以利于增加棚內(nèi)溫度，加快緩苗。
3、肥水管理
栽培上必須施足基肥，一般結(jié)合整地，每畝撒施腐熟有機(jī)肥 1 000-1 500 千克、三元復(fù)合肥50-60千克。定植時(shí)澆施0．2%尿素，之后一般不追肥。
4、提前采收
如植株中心已有明顯的蠟粉，表面它已發(fā)生莖葉，根據(jù)這一點(diǎn)可提前采收已抽薹的植株。
總的來(lái)說(shuō)，大白菜早期抽薹的形成原因是多方面的，但為了避免造成大白菜商品質(zhì)量下降，種植戶(hù)們一定要提早做好預(yù)防工作，可有效減少抽薹現(xiàn)象的出現(xiàn)。
