苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉，別名荼草、紫苦菜、天香菜等。其分布很廣，除寧夏、青海、新疆、西藏和廣東的海南島外，全國各地均有分布?？嗖耸且荒曛炼晟荼?，營養(yǎng)價值較高，是珍貴的*菜品種。下面小編就來介紹一下苦菜的種植管理技術(shù)，我們一起來看看吧。

一、*壤選擇

苦菜屬長日照作物，在長日照下發(fā)育速度隨溫度的升高而加快。對*壤要求不嚴格，較耐干旱，但葉部生長盛期如缺水則葉小且苦味重。苦菜比較適合種植在排水良好、營養(yǎng)豐富的堿性*壤中?？嗖说母禍\生，須根發(fā)達。

二、適時播種

在北方地區(qū)，以春播為宜;在南方地區(qū)，春、秋季播種均可。在中熱帶以南地區(qū)，四季均可播種?？梢圆捎脳l播的方式，在整好的地上起出一條條小溝和畦地，然后將種子均勻的撒在畦地上，然后用薄*進行掩種，最后可以在上面覆蓋一層塑料薄膜或者是稻草等。

三、育苗定植

當(dāng)有7～9片葉時定植，株距20cm，行距30cm。露地播種可行直播，但需間苗以利植株生長，移栽后及時澆透水。當(dāng)小苗都長出后，將發(fā)育較差的用手指捏住拔掉，株間距為3cm左右。

四、合理施肥

可以根據(jù)種植地的肥沃程度以及苦菜的長勢來進行，如果種植地養(yǎng)分比較充足，只需要在等到苦菜苗長到五cm左右的時候，追施一次尿素或者是糞尿水即可。但是如果*地比較貧瘠，出苗之后施 一次，然后在苗長到十cm左右的時候再施一次。

五、水分管理

由于春季種植的季節(jié)雨水是非常不穩(wěn)定的，有時會連續(xù)性降雨，而有時卻有很久都不曾下雨，所以為了是苦菜生長的更好，增加苦菜的產(chǎn)量。在苦菜苗剛長出來的時候，一般是采用噴灌的方法，因為幼苗比較脆弱，所以采用噴灌不會傷害到幼苗。等到苦菜生長的最旺盛的時候，還需要進行一次澆水，這樣可以保持苦菜的水分。

以上就是苦菜的種植管理技術(shù)，苦菜是人們喜食的一種多年生*生蔬菜，它不但具有較高的營養(yǎng)價值，而且還有一定的保健作用。苦菜的適應(yīng)性很強，在田間、路旁均能生長，想要種植苦菜的朋友，一定要掌握好以上種植管理技術(shù)。