櫻桃為薔薇科李亞科櫻屬植物，果實外表色澤鮮艷、晶瑩美麗，紅如瑪瑙或黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。由于其市場銷售前景好、經(jīng)濟(jì)效益明顯，因此近些年栽植面積不斷增加。但是一些地區(qū)受到氣候條件等的影響，露地栽植的櫻桃，花期易發(fā)生霜凍危害，成熟期如果雨水多可導(dǎo)致裂果現(xiàn)象，進(jìn)而降低果實的商品價值，采收期也易發(fā)生鳥類為害。因此，利用設(shè)施大棚進(jìn)行櫻桃的栽植有著很好的前景。

設(shè)施大棚栽植櫻桃，不僅可以促使櫻桃上市的時間提前、品質(zhì)更佳，利于增產(chǎn)增收，而且市場單價更高，露地栽植櫻桃上市的時間在4—5月，單價在3～6元/千克，而設(shè)施大棚栽植的櫻桃上市時間可提前到3—4月，單價可提高到60元/千克左右。現(xiàn)筆者結(jié)合生產(chǎn)實際，對設(shè)施大棚櫻桃的配套豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

一、設(shè)施櫻桃栽植技術(shù)

1.科學(xué)選地。設(shè)施櫻桃栽植園地一般要求周邊交通便捷，距離銷售市場較近（櫻桃一般集中成熟，不耐儲藏），地下水位盡量低、以免發(fā)生漬害，背風(fēng)向陽，土層深厚，透氣性好、保水性佳，土壤類型以沙壤土為好，pH值6～7.5，周邊有足夠的灌溉水源。

2.科學(xué)選種。設(shè)施栽培櫻桃品種上要求成熟時間早、有較高的自花坐果率、對光照需求量不高，比如紅燈等，定植后4年左右可以結(jié)果，表現(xiàn)出很好的豐產(chǎn)性；也可在選擇早熟櫻桃的基礎(chǔ)上，適當(dāng)搭配中熟品種，如美早、先鋒等，以延長大棚櫻桃上市的時間。此外，選種時還要適當(dāng)考慮品質(zhì)，確保經(jīng)濟(jì)效益。

主栽品種確定后，可結(jié)合實際適當(dāng)搭配授粉品種，要求開花時間大概一致，且授粉品種應(yīng)該具有授粉親和力強(qiáng)的特點(diǎn)。主栽品種與授粉樹的搭配比例一般為4∶1。

3.科學(xué)栽植。設(shè)施大棚內(nèi)栽植櫻桃的時間可選擇在春季、冬季。北方地區(qū)氣候干旱，經(jīng)常有大風(fēng)天氣，可導(dǎo)致櫻桃苗失水過多而死亡，因此最適合栽植的時間在春季，在土壤凍層消融后即可進(jìn)行栽植，此時幼苗體液尚未萌動，一般在3月上中旬，栽植的成活率更高。大棚內(nèi)栽植的櫻桃苗要求樹齡在5年以上。栽植的密度可結(jié)合土壤肥力而定。如中等肥水平的地塊，櫻桃栽植的株行距以4米×（3～5）米。為了提高大棚的采光度，大棚以南北走向為好。

二、樹體管理

1.花果管理。

①人工授粉。設(shè)施大棚內(nèi)的溫度相對較高、透氣性差，因此為了提高櫻桃的授粉率，確保其品質(zhì)，可在花期進(jìn)行人工輔助授粉。具體的授粉方法為：用橡皮頭、毛筆等適量蘸取花粉后對準(zhǔn)花朵柱頭進(jìn)行點(diǎn)授，也可選擇授粉器進(jìn)行授粉，以櫻桃樹剛開花1～2天授粉的效果最佳；授粉器的類型主要有球式授粉器、棍式授料器兩種。球式授粉器即為將干凈的紗布或者泡沫塑料球（直徑5厘米左右）綁在竹竿、木棍等的頂部。棍式授料器即為先將泡沫塑料（長度50厘米）綁在竹竿、木棍等的頂部，并將干凈的紗布綁在外面。用授粉器蘸花粉接觸不同的花朵，即可取得較好的授粉效果。還可在大棚內(nèi)釋放一定密度的蜜蜂輔助授粉。

②促進(jìn)著色。為了提高櫻桃果實的品質(zhì)，需要每10天左右用0.5%磷酸二氫鉀、0.3%尿素混合液噴施1次，對果實的著色比較有利；還可以采取摘葉、轉(zhuǎn)果、地面鋪設(shè)反光膜等方法促進(jìn)果實著色。

③防治裂果。為了避免櫻桃采收之前出現(xiàn)裂果等問題，可通過以下方法予以改善：一是使土壤中的水分相對穩(wěn)定，在地面鋪設(shè)反光膜能起到穩(wěn)定土壤水分的作用，還可在櫻桃果實處于硬核期到第二次快速生長之間時控制土壤內(nèi)10～30厘米土層內(nèi)水分含量約12%，硬核期與速長期的隔斷時間內(nèi)，及時對土層內(nèi)約20厘米處的含水量進(jìn)行控制，確保不高于13%；二是在采收櫻桃果實之前，選擇適當(dāng)濃度的鈣鹽對準(zhǔn)櫻桃果實噴灑，一般為0.3%左右的氯化鈣溶液，每周噴1次即可，連續(xù)噴3次以上，對果實內(nèi)可溶性固形物含量的增加比較有利，可降低裂果的可能性。

2.水肥管理。設(shè)施大棚內(nèi)櫻桃的種植肥料管理方面要求做好。一是基肥。大棚建設(shè)時在挖溝的同時進(jìn)行改土施肥。除此之外每年需要施1次基肥，可在果實采收之后的9月中下旬施入過磷酸鈣80～100千克/畝、充分腐熟的有機(jī)肥3.7～15噸/畝、硼砂7～10千克/畝。二是追肥。大棚內(nèi)種植櫻桃一般需要追肥2～3次，第一次在櫻桃樹開花之前施入尿素50千克/畝，第二次在櫻桃果實采收后施入充分腐熟的農(nóng)家肥，也可施入尿素、硫酸銨等。在櫻桃開花期用0.2%硫酸二氫鉀、0.3%尿素等溶液對準(zhǔn)葉面噴施，添加適量的硼砂效果更佳，一般每周噴1次，對櫻桃樹坐果率的提高有明顯效果。三是灌水。大棚在扣棚之前需要灌透水1次，果實采收后在施肥的基礎(chǔ)上再灌溉1次。進(jìn)入7月后灌溉的量需要適當(dāng)控制，遇到大雨時要在雨后及時將水排走，避免大棚內(nèi)土壤內(nèi)濕度過高。

3.有害生物防治。設(shè)施櫻桃樹易發(fā)的病害類型有干腐病、褐斑穿孔病。此類病害發(fā)生的部位主要集中在櫻桃樹新長出來的枝條、葉片上，如果防治不及時，可導(dǎo)致葉片的脫落影響到樹體的生長，最終導(dǎo)致減產(chǎn)。穿孔病的防治：可在花脫落后到采收之前選擇50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液等進(jìn)行噴施，每周噴1次，連續(xù)噴3次；也可在果實采收后選擇波爾多液等進(jìn)行噴施。大棚櫻桃樹上常發(fā)的害蟲種類有綠盲蝽、白粉虱、桑白蚧等。防治藥劑要求無公害、高效，按照說明書的要求進(jìn)行稀釋，避免因濃度過高而導(dǎo)致櫻桃樹生長受到不利影響。每年的3月中旬后用石硫合劑進(jìn)行噴施，每2周噴1次，連續(xù)噴3次。

三、設(shè)施大棚管理

1.扣棚時間。結(jié)合櫻桃的低溫需求量，一般控制在7.2℃以下的環(huán)境中1440小時左右。有的區(qū)域櫻桃苗較早即進(jìn)入休眠期，因此扣棚、采收的時間要盡早。為了實現(xiàn)上市時間提前的目標(biāo)，北方地區(qū)適合在12月進(jìn)行扣棚。

2.溫度控制。設(shè)施大棚內(nèi)為了有很好的保溫效果，需要安裝供暖設(shè)備，如電暖器等；還可以將適量的新鮮廄肥拌入到土壤中，以增加土壤的溫度。北方地區(qū)冬季溫度低，為了降低低溫對大棚內(nèi)櫻桃的影響，要在大棚薄膜外覆蓋一層秸稈或者草席等材料，以起到保溫作用。如果遇到霜凍天氣，還需要在大棚外開展熏煙管理；若遇到寒流，則將在大棚內(nèi)放置一定量的熱水。

具體適合的溫度因櫻桃樹生長發(fā)育的階段而有所差異。如在發(fā)芽到開花這段時間，晝夜溫度分別控制在18～20℃、6～7℃；進(jìn)入到大量開花期后，晝夜溫度分別控制在20～22℃、8～10℃；進(jìn)入落花期后，晝夜溫度分別控制在20～22℃、7～8℃；進(jìn)入果實膨大期后，晝夜溫度分別控制在20～22℃、10～12℃；之后，晝夜溫度分別保持在22～25℃、12～15℃。

3.濕度調(diào)節(jié)。設(shè)施大棚內(nèi)的濕度條件要求控制在合理的范圍內(nèi)，結(jié)合需要及時通風(fēng)換氣。通風(fēng)期間要注意大棚內(nèi)溫度變化情況，不可使溫度降低過多而影響到櫻桃苗的生長。結(jié)合濕度情況做好灌溉，可分次進(jìn)行、輪流穴灌，以維持濕度條件相對穩(wěn)定。