隨著國家大豆振興計(jì)劃的實(shí)施，各地正多途徑擴(kuò)大大豆種植面積。特別是優(yōu)良品種的不斷涌現(xiàn)和種豆補(bǔ)貼的落實(shí)使農(nóng)民種植大豆的意愿增強(qiáng)。黃淮海地區(qū)是我國大豆第二大主產(chǎn)區(qū)，近年來面積穩(wěn)定在約230萬公頃，占全國大豆種植面積的30%左右。黃淮海夏大豆生育期間光熱資源豐富，降雨多在7月至8月，8月中下旬是大豆鼓粒中前期，氣溫較高、溫差較小、降水量較多，有利于蛋白質(zhì)含量的提高。因此，在黃淮海地區(qū)推廣優(yōu)質(zhì)大豆高產(chǎn)栽培配套技術(shù)，滿足加工需求，使農(nóng)民增產(chǎn)增收，尤為重要。
1.品種選擇。選擇大豆品種時(shí)，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)情況以及氣候狀況，選擇高產(chǎn)、抗病性能強(qiáng)的綜合性狀優(yōu)良的大豆品種。適合黃淮海地區(qū)種植的豆種有中黃34、菏豆38、圣豆5號等，生產(chǎn)表現(xiàn)都不錯(cuò)。在選好種子之后，需要對其進(jìn)行篩選，特別是采用大豆精量點(diǎn)播機(jī)播種時(shí)，必須對大豆種子進(jìn)行嚴(yán)格清選，實(shí)現(xiàn)種一粒種子保出一棵苗。
2.種子處理。播種前曬種2～3天，為了提高種子的出芽率，晾曬的過程中可以將其多次翻動，防止種子因陽光照射而導(dǎo)致種皮破裂。將曬好的種子，用50%多菌靈拌種，用藥量為種子重的0.3%；或用多福合劑拌種（多菌靈與福美雙為1∶1），可以顯著降低根腐病發(fā)病率。種子包衣：選用已登記的大豆專用種衣劑（如26%多克福種衣劑1∶60或15%福克種衣劑1∶60）進(jìn)行種子包衣處理。已包衣種子直接用于播種，不需拌種。
3.適時(shí)播種、及時(shí)灌排水。
（1）播種。目前，黃淮海地區(qū)一般貼茬播種大豆，免耕和秸稈還田措施能夠減少土壤水分散失，降低地表溫度，這有利于搶墑播種以及苗期和開花期大豆生長發(fā)育。采用機(jī)械精量播種可以保證種子在田間分布合理、株距均勻、播量精確、播深一致，從而為種子的生長發(fā)育創(chuàng)造最佳條件，保證大豆穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，并且可以大量節(jié)省種子，省去間苗環(huán)節(jié)。播種行距40～50厘米，用種量3～4千克/畝，種植密度可調(diào)，一般1.2萬～1.5萬株/畝。如選用沒有清秸功能的精量播種機(jī)械，麥秸較多時(shí)需注意觀察，防止壅塞，從而避免缺苗斷壟。對多年未用大型機(jī)械深松或深翻的地方，可以每3～4年用大型機(jī)械深松1次，深松深度以25厘米為適中，這樣有利于大豆生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。播種時(shí)盡量使用種肥一體機(jī)，做到播種、施肥一次性完成，減少作業(yè)次數(shù)。根據(jù)地力、品種特性等合理密植，土壤瘠薄地塊或晚播地塊的密植度可適當(dāng)增大。
（2）造墑。需要造墑的地塊麥?zhǔn)蘸蠹霸缭靿?，趁墑播種灌水時(shí)應(yīng)把握“三水”原則，即播種出苗水，開花結(jié)莢水和鼓粒水。各地要根據(jù)墑情搶墑播種，確保播期和播種質(zhì)量。有噴灌條件的地方，麥?zhǔn)蘸罂上炔シN，然后噴灌。
4．施肥。
（1）播種時(shí)一次性施足基肥，根據(jù)地力側(cè)深施肥（復(fù)合肥N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）10～25千克/畝，肥料施在種子側(cè)下方4～6厘米處，以防止肥料與種子同位，影響種子出苗。結(jié)合測土配方施肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥，少施氮肥，重施基肥。一般施用45%的復(fù)合肥或磷酸二銨15千克/畝。有條件的地區(qū)可增施用1～2噸/畝有機(jī)肥。一般高產(chǎn)大豆的施肥原則以施用有機(jī)肥為主，有機(jī)、無機(jī)相結(jié)合；高產(chǎn)田重施磷、鉀肥，薄地重施氮、磷肥；以基肥為主，追肥為輔。
（2）沒有施基肥的地塊，可以選擇在大豆始花期或鼓粒初期追肥，一般7月下旬到8月上旬，追施尿素10千克/畝、硫酸鉀5千克/畝。
（3）大豆前期生長較弱時(shí)，可用2%的尿素溶液加0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，促進(jìn)生長。鼓粒初期或中期噴施磷酸二氫鉀溶液、尿素溶液及鋅、錳等微量元素，可以防止植株早衰，促使籽粒飽滿，增加粒重。
5.化學(xué)除草。化學(xué)除草是目前大豆田雜草防除的主要手段，是大豆輕簡化栽培的一項(xiàng)重要措施。由于大豆對許多化學(xué)除草劑非常敏感，應(yīng)選用高效低毒除草劑，按照說明書推薦劑量使用，避免造成當(dāng)季大豆藥害或影響后茬作物生長。
（1）播后苗前一般用50%乙草胺乳油50毫升/畝或72%都爾乳油150毫升/畝，混加20%豆磺隆可濕性粉劑3～5克/畝，對水50千克/畝在地面噴灑。切勿重噴或漏噴。
（2）對于田間秸稈量比較大的地塊，僅封閉除草往往不能達(dá)到很好的防除效果，可在出苗后根據(jù)土壤情況、雜草種類、草齡大小來施用除草劑。在大豆3片復(fù)葉期，用24%克闊樂30毫升/畝加12.5％蓋草能乳油30～35毫升/畝，對水40～50千克/畝噴施，同時(shí)防除單子葉和雙子葉雜草。防除單子葉雜草主要選用精喹禾靈、蓋草能、精穩(wěn)殺得等，防除雙子葉雜草主要選用克闊樂、氟磺胺草醚等。
6.病蟲害防治。以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔。
（1）農(nóng)業(yè)防治。實(shí)行輪作倒茬，秋翻冬灌，適期播種，清除田間雜草，灌水淹殺鏟埂除蛹，挖溝防蟲，人工捕捉，選用抗病、耐病的品種等。
（2）物理、生態(tài)防治。在田邊地頭種植生態(tài)誘集帶，誘集撲殺棉鈴蟲等害蟲。在害蟲羽化期，可采取設(shè)置黑光燈、懸掛黃板等措施進(jìn)行物理誘殺。
（3）化學(xué)防治。每種農(nóng)藥在作物生長期當(dāng)中只允許使用一次，使用量、方式方法等均按病蟲害防治用藥要求進(jìn)行，把病蟲危害降低至最低允許閾值以下。部分常見病蟲害防治方法有以下幾種：
①霜霉病。在大豆霜霉病發(fā)病初期，采用70%代森錳鋅500～700倍液，或采用50%福美雙可濕性粉劑500～1000倍液進(jìn)行噴霧2次，間隔7～10天。
②大豆菌核病。重茬菌核病重發(fā)區(qū)地塊用50%速克靈可濕性粉劑15克/畝，或用40%菌核凈可濕性粉劑1.5～2克/畝，對水30千克/畝在大豆開花初期噴霧2次，間隔7～10天。
③灰斑病防治。用40%多菌靈膠懸劑100毫升/畝，對水30千克/畝進(jìn)行噴霧2次，間隔7～10天。
④蟲害。對于蝸牛為害嚴(yán)重的地塊，建議小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)撒施四聚乙醛，大豆出苗后10～20天使用內(nèi)吸性藥劑吡蟲啉等防治煙粉虱、豆稈黑潛蠅等。苗期和生長中后期選用高效低毒藥劑如吡蟲啉、菊酯類、高甲維鹽、阿維菌素、蟲螨腈、虱螨脲等防治紅蜘蛛、蚜蟲、造橋蟲、斜紋夜蛾、卷葉螟等害蟲。開花期及結(jié)莢初期注意防治刺吸式害蟲，如蝽蟓類、煙粉虱、蚜蟲等，防止大豆“癥青”。早晨或傍晚害蟲反應(yīng)較遲鈍，此時(shí)用藥效果較好。
7.適時(shí)收獲。黃淮海地區(qū)大豆成熟期在9月中下旬至10月上旬，此時(shí)植株變干，葉片脫落，籽粒收圓變硬，是大豆收獲的適宜期，適期收獲可充分保證大豆的品質(zhì)。建議使用大豆專用收割機(jī)收獲。如果使用小麥?zhǔn)崭顧C(jī)，應(yīng)配備大豆收獲專用割臺，或降低割臺的高度，一般不超過10厘米，防止遺漏底莢；適當(dāng)調(diào)整撥禾輪轉(zhuǎn)速，以減輕撥禾輪對植株的擊打力度，減少落莢、落粒損失；正確選擇和調(diào)整脫粒滾筒的轉(zhuǎn)速與間隙，以降低大豆籽粒的破損率。如果收獲前大豆田雜草較多，可人工拔除大草，也可提前1周用化學(xué)除草劑除草。機(jī)收時(shí)應(yīng)避開露水，防止籽粒沾上泥土，影響外觀品質(zhì)。
