陳總，來10斤排骨，分2份裝?！薄斑@豬肉太好吃，再來7斤五花肉，送我店里”……昨天上午，浙江序牧農(nóng)業(yè)負責人陳國萍的微信響個不停。“今天只供應1頭豬，肉要提前預定，晚了就沒了?！标悋几嬖V記者，因為堅持無抗生素、無激素、無農(nóng)殘、無重金屬的“四無”飼養(yǎng)方式，農(nóng)場飼養(yǎng)的生態(tài)黑豬肉一斤售價在45元左右，但仍舊供不應求，目前已實現(xiàn)全程冷鏈配送。

走進序牧農(nóng)業(yè)位于上虞區(qū)下管鎮(zhèn)的生態(tài)黑豬養(yǎng)殖試驗基地。只見每個豬舍內(nèi)，都鋪著一層厚厚的墊料，300多頭黑豬被平均分在一個個獨立的豬舍內(nèi)。它們或悠閑地踱來踱去，或安靜地躺著酣睡。環(huán)繞一圈，記者發(fā)現(xiàn)，與一般的生豬養(yǎng)殖不同，序牧農(nóng)業(yè)整個養(yǎng)殖基地絲毫沒有臭味。

陳國萍透露，無臭味的秘密在于，豬舍鋪設的墊料和喂養(yǎng)的飼料中添加了益生菌。有了特殊的生物墊料菌床，糞尿直接被吸附到墊料上，不會產(chǎn)生臭味。另外，菌床在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生熱量，特別在冬季還能起到保溫節(jié)能的作用。“你看，農(nóng)場內(nèi)氨氣濃度僅為2.1ppm，這個量是非常小的?！惫ぷ魅藛T自豪地向記者展示氨氣檢測儀器上顯示的數(shù)據(jù)。

從事建筑行業(yè)30多年，陳國萍一直在尋找優(yōu)質(zhì)的食材，周邊不少朋友也常常感嘆，豬肉沒有小時候的香了。怎樣讓生豬養(yǎng)殖更環(huán)保，豬肉更健康，這是陳國萍思索了好久的問題。通過引進科學養(yǎng)殖技術(shù)，她成功破解生豬養(yǎng)殖環(huán)保難題。

記者了解到，在序牧農(nóng)業(yè)，生豬喂養(yǎng)全部采用生態(tài)飼料，而且飼料中添加了勝肽益生菌，維持生豬體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境平衡，增強機體免疫力，從而使豬更加健康，也減少了豬糞便的污染排放元素?！拔覀兊娘暳蠌脑耘嚯A段就開始把控，這樣養(yǎng)殖的生豬沒有抗生素、激素等方面的安全隱患，雖然生長周期比普通生豬要長，但更能保證豬肉的口感和品質(zhì)?！标悋颊f。

在不遠處的蔬菜種植基地內(nèi)，部分已完成翻耕播種，其中不乏有紫花苜蓿、甜象草等牧草，還有各類高品質(zhì)蔬菜?！斑@幾天油菜剛剛播種，油菜籽榨完油后，菜籽餅可以喂豬，菜秸稈曬干可以給豬舍做墊料，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)廢棄物的全回收利用?！毕鹿苕?zhèn)東里村村民徐立強是序牧農(nóng)業(yè)的蔬菜種植管理員，他告訴記者，在他們的生態(tài)模式里，種植的紫花苜蓿等飼料具有天然抗生素，可替代抗生素類飼料添加劑，豬糞尿與墊料經(jīng)過發(fā)酵形成生物有機肥還田，從而形成生態(tài)循環(huán)。“我們不僅希望養(yǎng)殖的豬肉品質(zhì)高，更希望通過生態(tài)循環(huán)方式，共同守護家鄉(xiāng)的綠水青山?！毙炝娬f。

目前，序牧農(nóng)業(yè)的主要銷售區(qū)域輻射紹興、余姚一帶，與舜匯鮮、萬悅城等已簽訂供銷協(xié)議。“今年的出欄量大概在400頭左右。”陳國萍告訴記者，今后，根據(jù)農(nóng)牧循環(huán)農(nóng)業(yè)示范點建設情況，她還計劃向周邊農(nóng)戶推廣，建立“公司+基地+農(nóng)戶”模式，帶動周邊農(nóng)戶致富。

其實，在陳國萍的計劃里，她最終想建造成是一座名為“管溪之生”的農(nóng)場食物公園，包含烤肉餐廳、芽菜寶寶植物工廠、多酚生菜花園、玉米迷宮、溫室果園等多個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目，在打造上虞生豬養(yǎng)殖示范基地的基礎上，建立一個以毛竹、桑干做養(yǎng)殖墊料、豬糞做種植有機肥、生菜玉米做豬飼料的農(nóng)牧循環(huán)農(nóng)業(yè)生態(tài)圈，從而建成“種植+養(yǎng)殖+旅游”旅游區(qū)。