秋風(fēng)起，蟹腳癢。9月25日，“2023中國(guó)蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)”在江蘇省常熟市沙家浜風(fēng)景區(qū)開幕。為了加強(qiáng)防偽，今年首次采用了AI點(diǎn)碼防偽技術(shù)，有利于增加消費(fèi)者識(shí)別專用標(biāo)識(shí)的準(zhǔn)確性和方便性；在外形圖案上，首次采用了介于橢圓形與棱形之間的形狀，與前幾年的專用標(biāo)識(shí)區(qū)別明顯。

　　“今年以來，陽澄湖大閘蟹產(chǎn)區(qū)風(fēng)調(diào)雨順，氣候適宜，養(yǎng)殖戶在苗蟹的選種、餌料的投喂等方面，更加精細(xì)化、生態(tài)化、科技化。從養(yǎng)殖戶反饋的情況來看，無論是規(guī)格還是品質(zhì)，都優(yōu)于去年?！标柍魏箝l蟹協(xié)會(huì)新聞發(fā)言人姚水生介紹，陽澄湖保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)，湖區(qū)養(yǎng)殖面積1.6萬畝，有2200多家養(yǎng)殖戶，高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘7萬余畝，有4000多家養(yǎng)殖戶，都嚴(yán)格按照“863”養(yǎng)殖模式，規(guī)范蟹苗投放，規(guī)范餌料投喂，實(shí)現(xiàn)生態(tài)好、品質(zhì)好、效益好的預(yù)期目標(biāo)。預(yù)計(jì)今年陽澄湖大閘蟹總產(chǎn)量為1.1萬噸，較去年增加0.16萬噸。