在我國(guó)農(nóng)村，養(yǎng)殖業(yè)是重要的致富產(chǎn)業(yè)。很多農(nóng)民通過(guò)從事養(yǎng)殖提高了收入，改善了生活，一些返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者也在投身養(yǎng)殖業(yè)，利用在外積累的資金和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，把自己的田園夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)。但是養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)并非易事，不僅非常辛苦，還面臨資金問(wèn)題、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等，失敗者也不在少數(shù)。那么，養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)，如何才能賺到錢呢？

　　記者日前走訪了四川省營(yíng)山縣幾家養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)者，傾聽(tīng)他們的創(chuàng)業(yè)故事，理出他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)，發(fā)現(xiàn)凡是有利潤(rùn)可賺的，都有自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)之道?？偨Y(jié)起來(lái)大概有：勤勞堅(jiān)守不放棄，自繁自養(yǎng)種養(yǎng)循環(huán)，敢于融資看長(zhǎng)遠(yuǎn)。他們的成功，給想通過(guò)養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)致富的人們帶來(lái)了啟發(fā)。

　　利潤(rùn)薄也不放棄

　　營(yíng)山縣柒號(hào)水產(chǎn)養(yǎng)殖家庭農(nóng)場(chǎng)主劉建華目前的經(jīng)營(yíng)范圍除了水產(chǎn)養(yǎng)殖還有養(yǎng)豬和糧油、果樹(shù)種植。流轉(zhuǎn)土地面積700余畝，每年純利潤(rùn)約七八十萬(wàn)元。盡管如此，劉建華還是坦言，搞種養(yǎng)業(yè)太艱辛，一家人不論寒暑，日夜都耗在里面，但只要有錢賺就要一直做下去。

　　劉建華2008年從老家去廣州打工，給飼料廠打了3年工，后來(lái)做飼料生意，因當(dāng)?shù)赜叙B(yǎng)殖業(yè)主欠他的貨款，雙方協(xié)議拿魚塘和豬場(chǎng)來(lái)抵，他就這樣迫于無(wú)奈地進(jìn)入了養(yǎng)殖業(yè)?！爸钡浆F(xiàn)在，那邊還有兩個(gè)豬場(chǎng)和400畝魚塘，由兒子在經(jīng)營(yíng)?！眲⒔ㄈA說(shuō)。

　　劉建華是2018年回來(lái)的，一下投入1280萬(wàn)元建起養(yǎng)豬場(chǎng)，2019年又投入300余萬(wàn)元搞水產(chǎn)養(yǎng)殖，目前他的養(yǎng)豬場(chǎng)年出欄生豬5000頭，年生產(chǎn)水產(chǎn)品80余萬(wàn)斤，年產(chǎn)糧油70余萬(wàn)斤。“無(wú)論是種植還是養(yǎng)殖，利潤(rùn)空間都不大，但不能說(shuō)賺不了多少錢就放棄不做?！眲⒔ㄈA說(shuō)。

　　潘衛(wèi)巍與表弟張映光，早年都在廣東東莞鞋廠打工，后來(lái)在外做生意賺了錢。2014年兄弟倆返鄉(xiāng)，看好肉牛養(yǎng)殖，于是先后投資1100余萬(wàn)元養(yǎng)牛?！爸虚g也走過(guò)彎路，起初租場(chǎng)地養(yǎng)，還沒(méi)賺錢就因環(huán)保問(wèn)題關(guān)閉，直到2017年建了新場(chǎng)，才有了利潤(rùn)?！睆堄彻庹f(shuō)，“可就算建了新場(chǎng)，利潤(rùn)空間還是沒(méi)打開(kāi)，但是我們也不輕易放棄。”

　　節(jié)本增效要有法

　　張映光說(shuō)，他們從吉林進(jìn)四五百斤的小牛，成本就達(dá)一萬(wàn)四五千元，養(yǎng)一年賣出去，盡管也能賣二萬(wàn)八九千元，但除去中間的養(yǎng)殖成本，最終每頭牛也只能賺兩三千元。這樣不僅投資大，融資成本高，而且風(fēng)險(xiǎn)也很大。

　　“所以，從2020年起，我們改為自繁自養(yǎng)，這就節(jié)省了從外省進(jìn)小牛的中間環(huán)節(jié)成本，也避免了風(fēng)險(xiǎn)?！睆堄彻庹f(shuō)，目前存欄能繁母牛270余頭，年出欄育肥牛200余頭。從生下來(lái)到出欄，大約14個(gè)月，賣二萬(wàn)五千元左右，除去飼料、人工及母牛成本，可賺六七千元。

　　張映光說(shuō)，純粹養(yǎng)育肥牛，年出欄300頭也只有90萬(wàn)元左右的利潤(rùn)，而自繁自養(yǎng)年出欄200頭育肥牛，利潤(rùn)就可達(dá)140萬(wàn)元左右。加上每年還可賣150頭左右的小牛，每頭小牛又可賺1萬(wàn)元左右，這樣算起來(lái)，利潤(rùn)在300萬(wàn)元左右，比以前翻了一番多。

　　張映光介紹，合作社種了300畝牧草，采用桂牧一號(hào)跟黑麥草輪作，每年2月到5月黑麥草可保證供給，6月到11月桂牧一號(hào)可保證供給，12月到次年1月需要吃青貯飼料，合作社每年只須從周邊收購(gòu)3000余噸秸稈。而且牛糞除了供自己的牧草使用外，外銷還能賺一點(diǎn)錢。

　　“我的養(yǎng)豬場(chǎng)同樣是自繁自養(yǎng)，不然根本掙不到錢。”劉建華說(shuō)，豬場(chǎng)目前存欄母豬288頭，設(shè)計(jì)能力是常年存欄母豬500頭。除了能保證自己的豬場(chǎng)年出欄5000余頭育肥豬外，還能銷售一部分小豬。水產(chǎn)養(yǎng)殖是以四大家魚為主，同樣采取自繁自養(yǎng)。

　　劉建華說(shuō)，豬場(chǎng)的豬糞做了干濕分離，干糞直接用于自家糧油基地，稀糞進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼液用管道引到200余畝果園。糧油和果園基本上不用購(gòu)買化肥了，大大節(jié)約了種植成本。據(jù)估算，糧油一年純利潤(rùn)可達(dá)到20余萬(wàn)元，果樹(shù)一年純利潤(rùn)可達(dá)到10余萬(wàn)元。

　　善于借力謀長(zhǎng)遠(yuǎn)

　　無(wú)論是劉建華還是張映光哥倆，他們都謙虛地稱自己是小業(yè)主，可他們均投資在千萬(wàn)元以上。養(yǎng)豬行情一直波動(dòng)不穩(wěn)，魚價(jià)也一直偏低，養(yǎng)牛更是周期長(zhǎng)，資金回籠慢。如果完全靠自身經(jīng)營(yíng)中獲取利潤(rùn)再滾動(dòng)投入，有時(shí)難免會(huì)面臨資金鏈斷裂，這時(shí)就得敢于融資。

　　“2018年建場(chǎng)，僅2019年賺了一年的錢。據(jù)目前行情核算，育肥豬要賣到每斤7.2元以上，才會(huì)有利潤(rùn)，2023年上半年普遍在6元左右波動(dòng)，現(xiàn)在才回升到8元，我們就盼望年底能有個(gè)好價(jià)錢，否則一年到頭還是賺不了錢?！眲⒔ㄈA說(shuō)。

　　“1.3斤飼料才長(zhǎng)1斤魚，畝產(chǎn)值雖然可達(dá)27000多元，但利潤(rùn)不到1千元。需要飼料的時(shí)候總不能不買呀！”劉建華說(shuō)，從2021年起，他就開(kāi)始向中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行營(yíng)山支行申請(qǐng)“小微企業(yè)貸”，前兩年都是80萬(wàn)元，2023年申請(qǐng)了150萬(wàn)元，另有30萬(wàn)元惠農(nóng)e貸。

　　張映光更有體會(huì)，當(dāng)初見(jiàn)純粹養(yǎng)育肥牛沒(méi)多大利潤(rùn)，轉(zhuǎn)向自繁自養(yǎng)的時(shí)候，買200頭母牛就需要500多萬(wàn)元，自己沒(méi)那么多，只有貸款。從2019年起，他們每年向中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行營(yíng)山支行申請(qǐng)了200萬(wàn)元“小微企業(yè)貸”，每年等育肥牛出欄后，都能按時(shí)或提前償還。

　　劉建華和張映光哥倆都走上了良性運(yùn)行軌道。劉建華每年給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造30萬(wàn)元?jiǎng)趧?wù)收入，張映光哥倆也給當(dāng)?shù)貛?lái)近20萬(wàn)元?jiǎng)趧?wù)收入。接下來(lái)，張映光哥倆準(zhǔn)備打造從飼養(yǎng)到屠宰、鮮銷、餐飲等環(huán)節(jié)的全鏈條，還得在縣城租賃10余個(gè)商鋪，至少還需投入200萬(wàn)元。