三：《鮮魚傳送》。至蒸煮設備。
四：《蒸煮》。罐內溫度105度，鮮魚在罐內被推力運行約10分鐘，出罐后已完全熟透。
五：《壓榨》。把熟透的鮮魚做擠壓，使魚體內水分、油脂、雜質等物分離后排入沉淀池

六： 《一次烘干》。 壓榨后的魚肉（水份大約50%）輸入一次烘干，罐內夾層為熱蒸汽。
七：《二次烘干》。一次烘干完畢（水分30%左右）輸入二次烘干。
八：《滾筒式篩網(wǎng)》。二次烘干后（水分10%左右）進入篩網(wǎng)，使稍大的塊狀物質和魚粉分離。
九：《風冷設備》。此時魚粉還有點熱氣，用風冷設備將熱氣帶走。
十：：《墜落式晾干》。風冷后魚粉還有余溫，使其在高空自然墜落，散發(fā)余溫
十一：《成品等候裝包》