三文魚被國(guó)際美食界譽(yù)為“冰海之皇”，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。其中含有的蛋白質(zhì)比其他魚類更高，所以多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡，消除水腫。此外，三文魚中不飽和脂肪酸含量是所有魚類中的，常吃可以，降血脂，以及降低心臟病的發(fā)病率。三文魚中還含有維生素A、B、E等，由此可見三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，下面我們具體來(lái)了解一些三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！

　　三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.不飽和脂肪酸三文魚是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高的水產(chǎn)魚類，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，大約有18種。這種物質(zhì)可以促進(jìn)身體內(nèi)脂肪下的代謝與分解，清除血液中積存的膽固醇，分解人體內(nèi)堆積的脂肪，可以預(yù)防高血脂，減少動(dòng)脈硬化和冠心病發(fā)生。

　　2.維生素三文魚中的維生素含量非常高，其中維生素b和維生素d，不僅可以促進(jìn)腦部發(fā)育，還能促進(jìn)身體對(duì)食物中鈣的吸收和利用，加快骨骼發(fā)育、健腦益智提高記憶力。

　　3.蛋白質(zhì)三文魚魚肉含有一種叫“蝦青素”的物質(zhì)，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。

　　吃三文魚的好處

　　1.增強(qiáng)免疫力三文魚魚肉中富含大量的蛋白質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他魚類，常常食用三文魚可以維持身體內(nèi)的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。

　　2.預(yù)防老年癡呆三文魚中富含的富含omega-3脂肪酸，可以有效銳化大腦，提高記憶力，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。

　　3.預(yù)防中風(fēng)三文魚中豐富的不飽和脂肪酸，可以有效地清除血液中過(guò)多的飽和脂肪酸，促進(jìn)血液循環(huán)。增強(qiáng)血管壁的彈性，經(jīng)常食用可以預(yù)防中風(fēng)。

　　三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠降血脂和膽固醇，對(duì)我們的健康有非常大的幫助，相信大家看了上文的介紹，對(duì)三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃三文魚的好處已經(jīng)有所了解了，希望可以幫助到大家。