品種黍

等級(jí)1

不完善率≤1.5（%）

雜質(zhì)≤1.0（%）

水分≤10（%）

色澤、氣味正常

產(chǎn)地/廠家山東

是否進(jìn)口否

售賣方式食用農(nóng)產(chǎn)品

品名：熟小米（低溫烘焙）

包裝：2.5KG/包

用途：營養(yǎng)粉加工、五谷磨坊，現(xiàn)磨豆?jié){等。

簡介：小米是一年生長的草本植物，屬禾本科，為栗脫殼制成的糧食，我國北方通稱谷子，去殼后通稱為小米，它性喜溫暖，適應(yīng)性強(qiáng)。小米粒小、顏色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。

小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉攙和制作餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可以釀酒、釀醋、制糖等。

挑選標(biāo)準(zhǔn)：一般小米呈自然黃色，光澤圓潤，用手輕捏時(shí)手上不會(huì)再手上染上黃色。若用姜黃色或地板黃等色素染過，則在手輕捏時(shí)會(huì)在手上染上黃色。也可把少量小米放入水中，若水變黃則該小米染過色。優(yōu)質(zhì)小米聞起來有清香味，無其他異味。而嚴(yán)重變質(zhì)的小米,手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有霉變味，酸臭味，腐敗味或其他不正常的氣味。