訂貨號6FT-T3

加工定制是

貨號6FT-T3

品牌呂經(jīng)坤

型號6FT-T3

電源電壓380（V）

配用動力11.5KW

產(chǎn)品包裝標準包裝

外型尺寸2450*1370*1650（mm）

重量521（kg）

類型脫皮設備

適用對象麥類

產(chǎn)品類型全新

加工能力350-400（kg/h）

售后服務一年三包

是否跨境出口專供貨源

藜麥的介紹：

   藜麥被譽為營養(yǎng)黃金，超級谷物，是未來具潛力的農(nóng)作物之一，藜麥屬于高纖維，零膽固醇，無麩質(zhì)，低淀粉，低升糖，低熱量，低脂的堿性食物，蛋白質(zhì)含量高達16-22%，遠高于肉類食物.藜麥籽實外層薄薄的皂苷，是由皂苷元與糖構成的復雜、且有生物活性的天然有機化合物。組成皂苷的糖為葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸等。其存在主要是為了起到抵御鳥類捕食、病蟲害的作用。皂苷存在于藜麥籽粒的種皮中，是一種抗營養(yǎng)物質(zhì)，會影響礦物質(zhì)的吸收。從口感的角度來講，皂苷的苦澀味確實沒有必要出現(xiàn)在我們對籽實的進食體驗中。因此，對于到手的藜麥，我們在烹飪前，需要對其進行祛除皂苷的處理。

如何去皂苷關系到藜麥營養(yǎng)是否被破壞，尤其是藜麥的胚芽是圍繞在藜麥外側(cè)，加工不當很容易造成胚芽脫落，導致藜麥營養(yǎng)嚴重受損，因此加工過程不破壞胚芽是加工成敗的關鍵。藜麥胚芽中的蛋白質(zhì)含量占到藜麥全部蛋白質(zhì)的70%，而且胚芽中還有活性的酶，因此吃藜麥缺胚芽就缺掉了藜麥的大部分營養(yǎng)。隨著人們對營養(yǎng)健康生活的追求，被列為“全球十大健康營養(yǎng)食品之一”的藜麥，作為新食材在時尚餐飲界開始大展風采，消費端對藜麥的追捧也引發(fā)了食品加工業(yè)的關注。通過幾年的摸索，我公司曹縣精谷藜麥機械設備有限公司研發(fā)出了藜麥干法加工全自動流水線，尤其在機械去皂苷方面，解決了藜麥胚芽能夠完整保存不被破壞。這樣既不破壞藜麥的營養(yǎng)結構，又可以保持藜麥的活性，讓藜麥加工后仍具有活性是我們追求的目標。

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