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貓爪子
學(xué)名唐松草，又稱作貓爪菜、展枝唐松草。屬于毛莨科。生長在松林邊礫質(zhì)山坡、沙丘和草原上。
多年生草本植物，無毛。莖高60—150cm。葉片三至四回三出復(fù)葉；小葉后草質(zhì)，倒卵形或近圓形，長1.5—2.5cm，寬1.2 —3cm，3淺裂，淺裂片全緣或具疏粗齒，脈微隆起。復(fù)單歧聚傘花序房狀，具多數(shù)分枝；花直徑約1cm；萼片白色或帶紫色，寬橢圓形，長3—3.5mm；無花瓣；雄蕊多數(shù)，長6—9mm，花絲上部倒披針形；心皮6—8，子房具長柄，花柱短。瘦果倒卵形，不計柄長4—8mm，具3—4條翅，基部突變狹，成為長3—7mm的細柄。
本品營養(yǎng)豐富。每100g鮮品含蛋白質(zhì)1.9g、脂肪0.42g、糖類3.19g， 并含有多種維生素和礦物質(zhì)。是著名的山野 菜之一。而且有頗高的藥用價　值，具有抑制癌細胞的作用，是發(fā)展有望的藥用植物。
貓爪子地上部分有清熱,健胃治酸的功能,對頭暈、吐酸水，燒心等都有作用。一般于4～5月間采集高6～12厘米的嫩芽。鮮食時只需用開水焯一下,換清浸泡一夜，即可炒食或做湯；另外，采集多時，亦可扎把鹽漬，一般采用二次鹽漬法。腌好的唐松草還可銷出口。