品種
* 延洛蘋果
產(chǎn)區(qū) 洛川縣老廟鎮(zhèn)板胡村
等級 **
色形 條紅或片紅
糖分≥ 13
著色率≥ 90%
洛川秦冠蘋果
秦冠為一蘋果品種，果產(chǎn)圓錐形，單果重約200－250克；底色黃綠，陽面有暗紅暈及斷續(xù)紅條紋，常帶有白色銹，在西北海拔較高的地區(qū)充分成熟時，可以達(dá)到全面暗紅色，在海拔低的平原地區(qū)則難以著色；果面光滑、蠟質(zhì)較多，果點明顯，果皮較厚韌；果肉乳白色，肉質(zhì)脆、稍致密，汁液較多，風(fēng)味酸甜，含可溶性固形物11%－16%（不同地區(qū)差異較大）， 蘋果營養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，用蘋果皮加姜數(shù)片煮水喝，可止嘔吐。用蘋果配梨子可減梨子之寒，*有強化和潤肺潤胃之效。秋季糖水，用蘋果、梨子數(shù)個，加百合1兩(30克)，石斛5錢(15克)，南北杏3錢(9克)，可潤肺止咳。 蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達(dá)到減肥的目的。 該品種比較時候中老年人。