決定要做粉條這個行業(yè)，就要有一個大體上對自己一個定位，粉條機適合農(nóng)村小型加工的大體上有兩種，一種為漏瓢式，一種為蒸汽式粉條機。漏瓢式粉條在農(nóng)村這是無需質(zhì)疑的受老百姓愛戴的手工粉條，不論是外觀還是口感都和手工的一樣，但是設(shè)備耗能大，站人多，工藝相對來說繁瑣，而且**添加明礬，這一點對于現(xiàn)在年輕一代的人來講是有些在意健康問題。*二種為蒸汽式粉條機操作方便，占人少，工藝簡單上手也快。粉條口感也是柔軟勁道，無需任何添加劑比較健康，缺點是做好的菜不能下一頓熱，因為吸水性大，泡久了會濃稠，但現(xiàn)在人的飲食理念剩菜很少在去回鍋，基本當(dāng)頓吃多少做多少。而且設(shè)備投資也小。這個選擇可以隨后實地到我們?nèi)觋枡C械來考察**性講解。
接下來就由汝陽古城機械廠小編為大家講解下如何在考察設(shè)備的時候選擇哪個廠家的設(shè)備*有保障。
汝陽機械廠坐落于河南省洛陽地區(qū)汝陽縣城古城寨，設(shè)備負責(zé)規(guī)劃廠房、安裝調(diào)試、生產(chǎn)工作等，工藝，外型中庸大方，設(shè)備整體堅固**，加工過程中采用多級清洗、多級粉碎、三道分離一道細化、淀粉漿液凈化除沙、旋流洗滌、脫水干燥等，產(chǎn)品出粉率高，淀粉質(zhì)量好是理想的紅薯深加工選用設(shè)備。我廠生產(chǎn)粉條生產(chǎn)設(shè)備主要分為仿手工粉條設(shè)備和蒸汽式6FT系列粉條機兩大類，防手工設(shè)備又分為蒸汽鏈條鍋和半自動錘瓢式兩者都有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和完善的技術(shù)，6FT系列粉條機是我廠主要**客戶應(yīng)用的三粉生產(chǎn)機械，設(shè)備投資小，占人少，口感勁道爽口，*主要的是無須添加明礬。粉條按外形上來講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫
【特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。 工藝，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易、投資?。?br />【機械原理】：將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當(dāng)中到成熟。采用有的雙螺旋*利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。
節(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。

粉條機準備開機運轉(zhuǎn)前，清潔機械主題主要構(gòu)成絲扣、機頭、模具等，用電熱器加熱水箱內(nèi)的水到要求溫度，再將混合好的淀粉糊導(dǎo)入料斗內(nèi)隨著皮帶轉(zhuǎn)動進入螺旋主軸，螺旋軸在轉(zhuǎn)動同時受到水箱水的蒸煮慢慢得到成熟，成熟后的淀粉糊通過螺旋自身推理進入粉條成型部分粉條機頭內(nèi)安裝著漏粉篩底，漏粉篩板決定成品粉條的粗細寬窄，所以蒸汽式粉條機可以生產(chǎn)不同規(guī)格的粉制品。
注意事項
1、粉條機電加熱操作時，要隨時注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達到90-100度時可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準備完畢再將電熱管啟動準備開機。
2、每天使用結(jié)束后，需打開放水閘門，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時一工班續(xù)一次水。
3、粉條機每班工作前，應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開機工作，每班工作結(jié)束后，需松解機頭部分每一個絲扣以防老化后鎖死，無法拆卸。
4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時，應(yīng)及時停機檢查。
5、操作時，應(yīng)注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細心操作。
7、軸承在工作200-300小時后，需拆卸加入潤滑脂。

蒸汽式粉條機： 紅薯、土豆、豆類、玉米、小麥等淀粉以及混合淀粉：
產(chǎn)品簡介：
一、蒸汽式粉條機一機多用可生產(chǎn)粉條、粉絲、粉皮、川粉、芋頭粉等產(chǎn)品，本機是汝陽縣古城機械廠*生產(chǎn)的*三代產(chǎn)品，歷經(jīng)三十年的發(fā)展配有各種成品模具以及機頭，單機2-3人就可以完成操作，自動化程度高，操作簡單使用方便，成本晶瑩透亮耐住、耐泡，口感勁道是小型生產(chǎn)者選的產(chǎn)品，現(xiàn)為6FT雙螺旋粉條機是國內(nèi)生產(chǎn)粉絲、粉條應(yīng)用多的機械，也是國內(nèi)制作龍口粉絲和苕皮運用多的機械，雙螺旋粉條機熟化好，透明度色澤高。購買產(chǎn)品科單機購買或者配套購買，也可配套流水線作業(yè)，本套設(shè)備生產(chǎn)可不加任何添加劑，選擇設(shè)備謹防仿冒。
二、漏瓢式粉條機是汝陽縣古城機械廠初期研發(fā)的代替人力的仿制手工作業(yè)的一套半自動化設(shè)備，由打芡機、自動上料和面機、揉面機、自動填瓢機、錘瓢機、余熱鍋、冷槽體組成，該套工藝仿制人工作業(yè)，制作成品和手工一致*優(yōu)勝于手工揉面踹氣泡，和面均勻保溫性好面團自流性恒定，面團氣質(zhì)少又優(yōu)于抽空粉條的生硬。本套設(shè)備用人5-8人，產(chǎn)能每小時400斤-1000斤兩種配備，適合常年作業(yè)的小中型企業(yè)，但該設(shè)備生產(chǎn)需添加明礬，操作技術(shù)要求高，初入粉制品行業(yè)選擇待考慮。
三、蒸汽鏈條鍋粉條機是汝陽縣古城機械廠續(xù)半自動仿手工粉條機研發(fā)的粉條生產(chǎn)線，該套設(shè)備由打芡機、螺旋自動上料機、雙蛟龍聯(lián)合和面機、不銹鋼抽真空機、旋葉震動下瓢機、不銹鋼氣鍋、傳輸帶、晾粉傳輸帶、自動切條撥條機、聯(lián)合式和面機工作臺等組成，該套設(shè)備產(chǎn)能大，成品次品率低適合中大型企業(yè)常年生產(chǎn)，設(shè)備產(chǎn)能每小時2000-3000斤兩種配置，本套設(shè)備適合中型企業(yè)應(yīng)用，氣鍋加熱需鍋爐供熱，鍋爐配置較高，生產(chǎn)時適合連續(xù)性作業(yè)，成品外觀透明整齊，粗細均勻，產(chǎn)能大，但由于添加抽空機口感過于生硬，抽空粉市場，可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r和生產(chǎn)需要配置，其中配備的抽空機也可以用揉面機代替，產(chǎn)能達不到所需標準，但客戶要求這樣配置更多一些。

【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調(diào)漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬（烘干）—包裝—成品入庫
【特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優(yōu)點。 工藝，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理、外形美觀、生產(chǎn)產(chǎn)量大、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、操作簡易、投資小快。
【機械原理】：將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機進料口內(nèi)通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內(nèi)管,使粉條在螺旋推進當(dāng)中到成熟。采用我廠有的雙螺旋*利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結(jié)構(gòu)，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節(jié)省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲（原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲）。
高節(jié)能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。
機械加工粉條一機多用，適用性廣。用人少，易操作。投資小，收益高。
望廣大農(nóng)民朋友及下崗職工走上致富之路。
附表: 
60型粉條機 40KG   4 30 不含腳架重量
120型粉條機 60KG 7.5 100 不含腳架重量
180型粉條機A 90KG 11 200 不含腳架重量
180型粉條機B 110KG 15 200 不含腳架重量
為雙螺旋產(chǎn)能，單螺旋產(chǎn)能會*高一些，但產(chǎn)品質(zhì)量沒有雙螺旋的好，設(shè)備外觀相似，螺旋不同產(chǎn)品效果不同：
蒸汽式擠壓形式的粉條機許多用戶在實際的粉條粉絲加工過程中，由于對粉條機剛開始接觸并不是太熟悉或者由于淀粉的不同導(dǎo)致工藝上制作出的粉條不是太滿意，心中存在這疑惑產(chǎn)生一些問題，影響到紅薯粉條質(zhì)量。首先排查清楚是機械故障原因還是操作工藝原因，找到解決辦法就能避免大的損失。汝陽古城機械廠小編總結(jié)了常出現(xiàn)的問題及解決方法，如果遇到這種情況，可以及時解決。如果自己解決不了的問題，可以及時與設(shè)備廠家聯(lián)系，獲得幫助。