“民以食為天，食以安為先”。世界四大超凈區(qū)之一的青藏高原,空氣土壤無污染,病蟲害少,天藍水清、草綠地凈，又因晝夜溫差大、日照時間長，土壤成分富含硒元素，為原料提供了充足的營養(yǎng)。這些都為“打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”創(chuàng)造了得天獨厚的生產(chǎn)條件。

        但由于地理環(huán)境、氣候條件等多方面的限制，農(nóng)牧業(yè)現(xiàn)代化水平不高、基礎設施薄弱、科技創(chuàng)新應用能力不強、產(chǎn)業(yè)鏈條短等問題也成了青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的桎梏。只有通過打生態(tài)牌、走特色路、抓優(yōu)勢區(qū)、吃精品飯、做全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)生產(chǎn)綠色化、產(chǎn)業(yè)特色化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營品牌化，全面提升農(nóng)牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，才是做優(yōu)做強綠色有機農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的根本出路。

        習近平總書記提出青海省打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，是在對省情基本研判基礎上，為青海農(nóng)牧區(qū)鄉(xiāng)村建設描繪的頂層設計，是我省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具體實踐的行動指南。

        經(jīng)過全面建成小康社會階段的快速發(fā)展，當前農(nóng)牧業(yè)發(fā)展面臨的主要任務是全面提高農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)。一方面滿足國內(nèi)大市場對農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)的需求，另一方面倒逼農(nóng)牧業(yè)競爭力在品質(zhì)層面的改善，以品質(zhì)換市場效益、以價值鏈建構倒逼產(chǎn)業(yè)競爭力，形成“以高價格覆蓋高成本，以高品質(zhì)支撐高價格”的發(fā)展道路。因此，未來青海省農(nóng)牧業(yè)發(fā)展勢必從增產(chǎn)導向轉向提質(zhì)導向。

        打造輸出地是高站位、高起點設計理念，更有利于農(nóng)牧業(yè)在市場區(qū)分、產(chǎn)品開發(fā)等領域大顯身手，加快打造不同于以往的新銷售渠道，形成新的市場品牌和市場需求，利用好輸出地平臺以促進青海特色畜產(chǎn)品與國內(nèi)外市場有效對接。

        打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，基礎在種植養(yǎng)殖業(yè)。在符合綠色有機標準的前提下，提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化種養(yǎng)結構，建設優(yōu)勢基地，推廣優(yōu)良品種，升級設施裝備，增強抗災能力。統(tǒng)籌推進農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工、主食加工和綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，就地就近轉化增值。

        輸出地建設覆蓋全省，指導長遠，用輸出地建設統(tǒng)領農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，有助于加快推進農(nóng)牧區(qū)互補、種植養(yǎng)殖業(yè)結合、資源綜合利用，促進農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展和綠色種植養(yǎng)殖水平，促進實現(xiàn)生產(chǎn)、生態(tài)、生活“三生共贏”。

        全省一盤棋打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，讓農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)有了更加明確的市場方向和產(chǎn)品導向，有利于通過市場途徑培育農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)新主體、新動能、新業(yè)態(tài)，以股份改造、產(chǎn)業(yè)融合、利益聯(lián)結、平臺經(jīng)濟等方法優(yōu)化產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源配置，將綠色有機作為農(nóng)牧業(yè)核心競爭力打造，有利于農(nóng)牧業(yè)走創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展路子，通過高品質(zhì)供給滿足日益升級的市場需求，加快農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。