螃蟹是很多人都喜歡買著吃的一種食物，它品種也多，不知道各位是否有吃過膏蟹和珍寶蟹？覺得哪個好吃呢？它們有何區(qū)別？下面小編就來給各位講講吧。

一、膏蟹和珍寶蟹哪個好吃？

膏蟹和珍寶蟹都是比較美味的，但每個人口味不同，要論哪種好吃，也要看個人而來。膏蟹個體較大，一般體重0.2-0.5千克，最大可達2千克以上，肉質(zhì)細嫩，味美，是優(yōu)良的食用蟹。珍寶蟹大而多肉，從加利福尼亞到阿拉斯加的水域均有捕撈。如今，無論在舊金山還是上海，珍寶蟹均有極大的市場需求。

二、膏蟹和珍寶蟹有何區(qū)別？

1、分布不同

（1）膏蟹：分布于印度—西太平洋地區(qū)，包括日本、琉球、中國大陸、中國臺灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。多棲息于河口、內(nèi)灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中。

（2）珍寶蟹：蟹只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域。

2、外觀不同

（1）膏蟹：膏蟹背甲橫橢圓形，兩側(cè)較尖。甲面平滑，前額有四個等大的齒科，前側(cè)緣含眼窩外齒共有9同個大之齒，第四步足扁平特化成槳狀游泳足，適于游泳。螯腳光滑、不對稱，右腳略大于左腳；掌節(jié)腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對步腳無齒，指節(jié)的前、后緣具刷狀短毛。

（2）珍寶蟹：只有雄性珍寶蟹可以捕撈。珍寶蟹的背蓋長度應不小于16厘米，相當于500克大小。珍寶蟹最大可達1.5公斤。

三、膏蟹的生活環(huán)境

膏蟹棲息于淺海及潮間帶（即漲溯淹沒，退潮干露的灘涂），多棲息在泥沙底質(zhì)和有海草而低凹、退潮后還有水的地方，以及紅樹的根基附近和淺海巖礁石洞或有其他掩蔽物的地方。

膏蟹對鹽度的適應范圍較廣，能在鹽度5-32‰的海水中生長，最適鹽度為12-16‰。膏蟹分布的海區(qū)不同，對水溫的適應范圍也有差異，在中國上海、江蘇沿海及廣東北部沿海，膏蟹生長的最適宜水溫為18-25℃；在中國廣西沿海，膏蟹在水溫18-30℃時生長正常，最適水溫為20-26℃。

膏蟹和珍寶蟹各有各的特色，要說哪種更好吃，也得看個人口味了，它們兩者還是有明顯區(qū)別的，只要仔細觀察的話。