“在我們智能植物工廠里培育的番茄，理論上已經(jīng)實現(xiàn)了無限生長?！?/p>
春種一粒粟，秋收萬顆子。農(nóng)業(yè)是最古老的行業(yè)，而在淄博數(shù)字農(nóng)業(yè)示范區(qū)智能植物工廠，農(nóng)業(yè)正在發(fā)生著革命性的變化。
產(chǎn)業(yè)化：單個大棚全球單體最大，單位面積產(chǎn)量提升400%
一排排紅綠相間的番茄掛滿枝頭，身著統(tǒng)一工裝的工人們正踩著軌道車穿梭其間，采摘成熟的番茄。植物工廠一片忙碌景象，整個大棚占地157畝，是全球最大的單體半封閉智能大棚。
“所謂智能植物工廠，就是無需泥土，不灑農(nóng)藥，不受自然環(huán)境影響，通過數(shù)字化操控植物所需的光照、溫度、營養(yǎng)等要素，在完全工廠化條件下生產(chǎn)植物，代表了未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向?！眲P盛浩豐淄博基地運營經(jīng)理李甲文介紹。
農(nóng)業(yè)一直以來給人的印象就是地塊零散分布，粗放式經(jīng)營，但是在智能植物工廠卻是另一番景象。3米多高的番茄植株，整齊排列，多層式、立體化、無土栽培技術(shù)，開辟了向上種植空間。與傳統(tǒng)種植方式相比，在同等占地面積的情況下，植物產(chǎn)量大大提高，并且不會對土壤環(huán)境產(chǎn)生污染。
同時，單個溫室就配備了423個傳感器，以及1165個控制器。對植物工廠內(nèi)部的溫度、光照、水肥、空氣等相關(guān)的數(shù)據(jù)隨時獲取、智能調(diào)節(jié)，為植物365天、24小時提供最佳生長環(huán)境，實現(xiàn)了全天候生產(chǎn)。
“目前，1#溫室已建成并投入運營，番茄日產(chǎn)量最高可達20噸以上，產(chǎn)量較傳統(tǒng)溫室提升400%?！崩罴孜慕榻B說，2-6#溫室計劃年內(nèi)完工并投入運營。全部投產(chǎn)后，預(yù)計可實現(xiàn)番茄年產(chǎn)量3萬噸，產(chǎn)值6億元，帶動周邊至少800余名村民就業(yè)增收。
數(shù)字化：從“種子到餐桌”全鏈條數(shù)據(jù)把控
溫度、濕度、光照強度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)清晰顯示在控制屏幕上，一旦番茄生長環(huán)境發(fā)生變化，“數(shù)字大腦”便會自動調(diào)整，工作人員也會分析研判，優(yōu)化種植方案。智能植物工廠就像一個大型數(shù)據(jù)處理中樞，每時每刻都在高速運行，尋找最優(yōu)解。
數(shù)字賦能，已經(jīng)融入到淄博智能植物工廠的每處環(huán)節(jié)，讓它處處先人一步，棋高一著，效率大大提升。
通過上游數(shù)據(jù)指導(dǎo)選種，根據(jù)市場需求確定生產(chǎn)計劃，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式變成工業(yè)化的訂單生產(chǎn)模式。產(chǎn)品去化率可達99.7%；通過數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)。依托數(shù)據(jù)BI進行預(yù)估判斷，指導(dǎo)采收作業(yè)，準(zhǔn)確率可達90%以上；全智能集成包裝生產(chǎn)線。全自動分揀、包裝，解放90%人力的同時，實現(xiàn)100%的實時出入庫管理。建立一單一碼出庫機制。結(jié)合市場訂單安排出庫發(fā)貨，實時追溯每一盒西紅柿的來源。
“從育苗、定植、管理、采收、品控、包裝、倉儲、物流，智能植物工廠全鏈條采用數(shù)字化技術(shù)，僅用一部手機就能實現(xiàn)對上百畝植物工廠的輕松管理，工作效率比人工操作提高3倍以上?！崩罴孜慕榻B。
標(biāo)準(zhǔn)化：工廠化生產(chǎn)，產(chǎn)品確保一致性
“區(qū)別于全封閉大棚，我們采用的是半封閉智能大棚，通過不停地數(shù)據(jù)監(jiān)測，進行精細化調(diào)整，以期達到最優(yōu)品質(zhì)，保持產(chǎn)品一致性?！?/p>
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直“靠天吃飯”，空氣、育種、管理等因素隨機性大，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)波動性較大，缺乏一致性，很難打造農(nóng)業(yè)明星品牌，全封閉大棚提升了種植條件，但是仍存在許多缺點，一直到半封閉智能大棚出現(xiàn)，才有了完美解決方案。
“盡管實現(xiàn)了無限生長，但是為了保證品質(zhì)，我們會定期更換新苗?！崩罴孜谋硎緸榱吮３忠恢滦裕屴r(nóng)業(yè)產(chǎn)品實現(xiàn)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，智能植物工廠擁有五大智能管控體系，一是BPM系統(tǒng)，打造驅(qū)動流程管理；二是ERP系統(tǒng)，實現(xiàn)農(nóng)場的自動生產(chǎn)管理；三是MES系統(tǒng)，實現(xiàn)了智能管控的協(xié)同；四是農(nóng)場勞動力的調(diào)度派遣系統(tǒng)；五是成品倉儲管理的WMS系統(tǒng)，實現(xiàn)了一體化的協(xié)同。
產(chǎn)品的品質(zhì)是最終贏得市場的關(guān)鍵，淄博智能植物工廠有一套四個“零”的標(biāo)準(zhǔn)。
引進荷蘭文洛式半封閉玻璃智慧溫室技術(shù)，人員必須穿配無菌套裝，經(jīng)過風(fēng)淋設(shè)備，才能進入溫室。確保產(chǎn)品“零污染”；采用比利時熊蜂授粉技術(shù)，生物環(huán)保，確保產(chǎn)品“零激素”；應(yīng)用無土化巖棉栽培和生物防蟲技術(shù)，確保產(chǎn)品“零農(nóng)殘”；營造24小時最佳生長環(huán)境，自然提高植物生長速度，確保產(chǎn)品“零催熟”。
“工廠里的番茄主要銷往北京、上海、天津等地，線下進駐盒馬超市，線上在淘寶、京東、拼多多等多家電商平臺銷售。”李甲文介紹，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不但極大提高了番茄的種植效益，也保證了番茄口感的一致性。目前，植物工廠里生產(chǎn)的番茄商品化率能達到90%，遠遠高出普通大棚60%~80%的商品化率。
智能植物工廠所在的淄博數(shù)字農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目總占地面積1200畝，是全國領(lǐng)先、全國規(guī)模體量最大、數(shù)字化水平最高的智慧農(nóng)業(yè)項目。項目總投資15億元，于2021年9月開工，分三個功能區(qū)。項目全部建成后，將成為國際一流、國內(nèi)示范的數(shù)字設(shè)施農(nóng)業(yè)場景和數(shù)字園藝中心“雙標(biāo)桿”。
淄博市把數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市建設(shè)擺到全市經(jīng)濟社會發(fā)展大局和全局的重要位置來抓，以支持政策激發(fā)各級各類主體投資建設(shè)熱情，出臺了專項資金支持、用地保障、數(shù)字化改造提升獎補、數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村擔(dān)保支持等十項支持政策，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展全領(lǐng)域數(shù)字化。
2020年，淄博市提出打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市行動，堅持鏈接高端、打造生態(tài)，深化與中國農(nóng)科院等18家一流科研院所、23家頭部企業(yè)合作，大力發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，重點建設(shè)了阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中心（山東倉）、新希望六和生豬智慧化養(yǎng)殖、巧媳婦全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化改造提升、紐瀾地數(shù)字牧場等項目。
2022年全市實施數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點項目40個，完成年度投資42.3億元，發(fā)布數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村典型應(yīng)用場景案例30個，3個案例入選全國智慧農(nóng)業(yè)典型案例，10個案例入選山東省數(shù)字鄉(xiāng)村典型案例。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村智慧大腦綜合服務(wù)平臺建成并上線運行，中國農(nóng)科院數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村研究院（淄博）落地建設(shè)，一批數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村標(biāo)桿性項目建成投產(chǎn)。
下一步，淄博市將緊盯前沿、打造生態(tài)，在建設(shè)數(shù)字農(nóng)業(yè)強市上提效爭先，聚力推動數(shù)字賦能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條、農(nóng)村治理全領(lǐng)域、農(nóng)民生活全方位。淄博市將用好國家農(nóng)村改革試驗區(qū)“金字招牌”，打造國家級數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)創(chuàng)新“硅谷”，一地創(chuàng)新、全省全國應(yīng)用，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕貢獻更多淄博經(jīng)驗。
