河?xùn)|的荔枝、大安的蒜、潭西的紅米、上英的番薯……當(dāng)前，隨著“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”（下稱(chēng)“百千萬(wàn)工程”）持續(xù)推進(jìn)，陸豐各個(gè)鎮(zhèn)街依托自身優(yōu)勢(shì)資源，結(jié)合美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)，深化人居環(huán)境治理等工作，圩鎮(zhèn)環(huán)境好了，基礎(chǔ)設(shè)施完善了，煙火氣回來(lái)了。同時(shí)，各鎮(zhèn)街因地制宜打造適合本地的特色農(nóng)業(yè)，建設(shè)特色農(nóng)業(yè)品牌，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為陸豐經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)能。

　　圩鎮(zhèn)建設(shè)由表及里農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展

　　“美麗?ài)祖?zhèn)結(jié)合特色農(nóng)業(yè)是我們未來(lái)的一個(gè)發(fā)展方向，美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)好了之后，在營(yíng)商環(huán)境方面有很大提升，更多企業(yè)愿意來(lái)了，消費(fèi)市場(chǎng)也活躍了。比如圩鎮(zhèn)周邊的村，現(xiàn)在富民增收，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的作用也發(fā)揮出來(lái)了?！碧段麈?zhèn)黨政辦主任吳麟杰對(duì)記者說(shuō)。

　　潭西鎮(zhèn)通過(guò)深入調(diào)研，大膽決策找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，依托鄉(xiāng)村振興示范帶建設(shè)，全面推進(jìn)“三清三拆三整治”，“三線”落地等基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)圩鎮(zhèn)主要干道“白改黑”和“四化”提升。完成赤溪橋改擴(kuò)建和潭西橋提升工程，規(guī)范沿街商業(yè)店鋪招牌，完善鎮(zhèn)級(jí)垃圾中轉(zhuǎn)站、污水處理廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、公共停車(chē)場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，圩鎮(zhèn)環(huán)境實(shí)現(xiàn)舊貌換新顏，讓人“眼前一亮”。

　　除此之外，潭西還在努力打造“七個(gè)一”圩鎮(zhèn)，包含美麗街區(qū)、美麗通道、美麗河道、建筑風(fēng)貌、圩鎮(zhèn)客廳、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、公園綠地等。統(tǒng)籌兼顧近期建設(shè)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，編制美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，打造“一街、兩道、四場(chǎng)所”，力促美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)落地生效。

　　“說(shuō)到美麗?ài)祖?zhèn)和特色農(nóng)業(yè)的結(jié)合，我們之后會(huì)建一個(gè)展廳，把潭西的歷史文化、特色農(nóng)產(chǎn)品加入進(jìn)去，也相當(dāng)于提供了一個(gè)平臺(tái)。像我們的紅米、番薯、鴨蛋等，都可以進(jìn)行推廣展銷(xiāo)?！眳趋虢苷f(shuō)。

　　潭西鎮(zhèn)在抓產(chǎn)業(yè)促轉(zhuǎn)型、培育農(nóng)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)上也下足了功夫。該鎮(zhèn)多措并舉，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，大力推動(dòng)“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地。通過(guò)協(xié)助企業(yè)申請(qǐng)一鎮(zhèn)一業(yè)項(xiàng)目農(nóng)業(yè)綜合性補(bǔ)助，切實(shí)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，當(dāng)好“店小二”。目前，該鎮(zhèn)已有東山村優(yōu)質(zhì)白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地建設(shè)項(xiàng)目、恢豐村優(yōu)質(zhì)蓮藕特色農(nóng)業(yè)技術(shù)種植推廣示范基地、長(zhǎng)安村黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈二期工程3個(gè)“一村一品”項(xiàng)目。

　　此外，潭西還利用自身資源優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展紅米產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，該項(xiàng)目位于陸豐市潭西圩西南部，屬于墾造農(nóng)田項(xiàng)目。項(xiàng)目范圍內(nèi)總面積約6700畝，分三期建設(shè)，其中一期建設(shè)規(guī)模500畝，定位為陸豐市潭西鎮(zhèn)（汕尾）紅米產(chǎn)業(yè)園，主要建設(shè)內(nèi)容包括土地平整工程、土壤改良工程、灌溉與排水工程、田間道路工程、景觀裝置等工程。二、三期建設(shè)規(guī)模約為6200畝。該項(xiàng)目整合現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，將鹽堿地綜合利用起來(lái)，統(tǒng)籌周邊的水田林河資源，打造集農(nóng)產(chǎn)品種植、深加工、生態(tài)休閑、農(nóng)耕體驗(yàn)、旅游觀光、文化創(chuàng)意、教育體驗(yàn)、健康養(yǎng)生等多種功能于一體的田園綜合體項(xiàng)目。

　　吳麟杰說(shuō)：“接下來(lái)我們會(huì)持續(xù)推進(jìn)美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)，把美麗?ài)祖?zhèn)與特色農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村振興有機(jī)結(jié)合起來(lái)。不能只建一個(gè)美麗?ài)祖?zhèn)就夠了，要發(fā)揮帶動(dòng)作用，把美麗?ài)祖?zhèn)資源轉(zhuǎn)化為美麗經(jīng)濟(jì)動(dòng)能。整合資源，打造品牌，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民收入。做到既重‘面子’扮美家園，又重‘里子’增加收入，全力集聚人氣，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。”

　　河?xùn)|鎮(zhèn)

　　持續(xù)改善圩鎮(zhèn)風(fēng)貌做強(qiáng)做大鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)

　　河?xùn)|鎮(zhèn)位于陸城北部，因地處螺河下游東岸，故名河?xùn)|。該鎮(zhèn)東連八萬(wàn)鎮(zhèn)，南鄰東海、城東鎮(zhèn)，西接河西、西南鎮(zhèn)，北與大安鎮(zhèn)交界。全鎮(zhèn)總面積59.2平方公里，戶籍人口4.77萬(wàn)人，常住人口2.62萬(wàn)人。

　　河?xùn)|鎮(zhèn)以“山水畫(huà)廊”“香山古韻”示范帶建設(shè)為契機(jī)，有序?qū)嵤┷祖?zhèn)、鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)，提升圩鎮(zhèn)品質(zhì)功能。該鎮(zhèn)以人居環(huán)境整治為抓手，持續(xù)深化改善圩鎮(zhèn)風(fēng)貌和營(yíng)商環(huán)境，共拆除鎮(zhèn)圩主街兩側(cè)違建400余處，“三線”落地8.7公里，兩側(cè)硬底化5.6萬(wàn)平方米；種植綠化5680株，新裝路燈568盞，提升房屋風(fēng)貌8.8萬(wàn)平方米；以山水畫(huà)廊彩虹橋?yàn)槠瘘c(diǎn)，暢通美麗通道入口，打造后坎、高田2處示范主街；聚焦鎮(zhèn)域中心提升房屋風(fēng)貌，加快鎮(zhèn)綜合性文化服務(wù)中心廣場(chǎng)“圩鎮(zhèn)客廳”建設(shè)，在原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)上再造一個(gè)新商貿(mào)體；用心打造螺河、東河綠美河道，建設(shè)鎮(zhèn)圩、鄉(xiāng)村綠美公園，“七個(gè)一”行動(dòng)初顯成效。

　　河?xùn)|鎮(zhèn)以鎮(zhèn)綜合性文化服務(wù)中心為平臺(tái)，高標(biāo)準(zhǔn)打造服務(wù)中心和社會(huì)治理中心，規(guī)劃建設(shè)“三橫三縱”步行街、公交站場(chǎng)、圖書(shū)館等公共服務(wù)設(shè)施，拓廣鎮(zhèn)圩服務(wù)圈。積極申報(bào)專(zhuān)項(xiàng)債，新建鎮(zhèn)商貿(mào)中心及停車(chē)場(chǎng)、凍庫(kù)等配套設(shè)施，打造鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)中心、服務(wù)農(nóng)民區(qū)域中心，構(gòu)建興旺商業(yè)圈。

　　同時(shí)，河?xùn)|鎮(zhèn)以青山村建設(shè)“十大共同富裕示范村”為樣板，打造陽(yáng)光玫瑰葡萄基地、集裝箱文化生活街區(qū)、山上理想的茶與咖啡、稻田星空書(shū)吧等，帶動(dòng)各村比學(xué)趕超，打響歐厝沉香、浮洲蝴蝶蘭、秋冬牛大力品牌。持續(xù)加強(qiáng)鄉(xiāng)村善治，實(shí)施平安智慧工程，設(shè)立視頻監(jiān)控157處，精細(xì)化開(kāi)展社會(huì)治理。另外，突出綠色發(fā)展，實(shí)施“八個(gè)萬(wàn)”工程，種植宮粉紫荊、杜鵑、三角梅等苗木2000株，繪就鄉(xiāng)村美麗畫(huà)卷。

　　河?xùn)|鎮(zhèn)作為陸豐荔枝產(chǎn)區(qū)之一，種植面積近6000畝，但黑葉、白蠟等傳統(tǒng)品種長(zhǎng)期效益不高。為盤(pán)活資源、激發(fā)活力，河?xùn)|鎮(zhèn)引進(jìn)中荔集團(tuán)落戶河?xùn)|，以打造荔枝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園集群為核心的“荔枝+”新業(yè)態(tài)。謀劃建設(shè)中荔粵東運(yùn)營(yíng)中心、荔枝研發(fā)中心、種業(yè)中心、加工產(chǎn)業(yè)園等，引入省農(nóng)科院、深職院專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)開(kāi)展研學(xué)、種業(yè)、加工，打造荔枝凍干、荔枝酒、荔枝蜜等產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。該鎮(zhèn)以荔枝為切入點(diǎn)，突出品牌特色，全力建設(shè)青山村60畝10大品種示范園，打造“山上理想的茶與咖啡”網(wǎng)紅店，建設(shè)甘坑村荔枝主題網(wǎng)紅街，以及大屯村3000畝生產(chǎn)區(qū)文創(chuàng)主題公園，發(fā)展休閑、餐飲、荔枝（勵(lì)志）文宿、康養(yǎng)等業(yè)態(tài)，有效打響陸豐荔枝品牌。

　　大安鎮(zhèn)

　　鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境優(yōu)化升級(jí)農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)加速融合

　　在美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)方面，大安堅(jiān)持規(guī)劃先行，主要領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)、親自謀劃，并聘請(qǐng)第三方編制美麗?ài)祖?zhèn)創(chuàng)建專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，按照美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)“七個(gè)一”要求，以增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感為目標(biāo)，制定大安鎮(zhèn)美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)方案。建立美麗?ài)祖?zhèn)項(xiàng)目庫(kù)，其中包含22個(gè)項(xiàng)目，總投資1.1億元。

　　大安牢固樹(shù)立“兩山”理念，鞏固廣東省衛(wèi)生鎮(zhèn)創(chuàng)建成果，及時(shí)完成房前屋后、街巷和河道、池塘溝渠等處垃圾清理。以老陸伍公路為示范街，重拳整治鎮(zhèn)區(qū)主干道和菜市場(chǎng)周邊占道經(jīng)營(yíng)、亂停亂放等亂象。推動(dòng)“三線”治理，對(duì)鎮(zhèn)區(qū)范圍內(nèi)存在的架空線路、空中“蜘蛛網(wǎng)”等問(wèn)題落實(shí)整改，消除安全隱患，推動(dòng)鎮(zhèn)區(qū)環(huán)境面貌優(yōu)化升級(jí)。

　　目前，大安鎮(zhèn)已累計(jì)投入250萬(wàn)元，完成鎮(zhèn)政府路升級(jí)改造，全長(zhǎng)3.3公里，包括鋪設(shè)瀝青路面、增設(shè)路燈、綠化、人行道等，實(shí)行“人車(chē)分離”，確保人民群眾平安順暢出行。同時(shí)，大安擬在鎮(zhèn)區(qū)新建兩個(gè)綠美公園，開(kāi)展大安村濱河走廊和文化長(zhǎng)廊專(zhuān)項(xiàng)清理工作，打造大安鎮(zhèn)美麗入口。另外，該鎮(zhèn)將穩(wěn)步推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村風(fēng)貌帶建設(shè)與建筑風(fēng)貌管控提升，推動(dòng)圩鎮(zhèn)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)建設(shè)，體現(xiàn)陸豐文化和大安特色。持續(xù)鞏固延伸美麗?ài)祖?zhèn)“七個(gè)一”建設(shè)成果，扎實(shí)推動(dòng)鎮(zhèn)村共建共治共富共美。

　　美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)已顯出實(shí)效，人居環(huán)境和營(yíng)商環(huán)境得到極大的提升，同時(shí)也帶動(dòng)了特色農(nóng)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該鎮(zhèn)引進(jìn)企業(yè)投入資金250萬(wàn)元建設(shè)熊寶寶生態(tài)農(nóng)莊，建設(shè)規(guī)模300余畝。依托蔬菜種植、觀光采摘、親子游玩等，集農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村旅游于一體，累計(jì)收益320萬(wàn)元。近期，在深圳幫扶指揮部支持下，大安鎮(zhèn)繼續(xù)投入130萬(wàn)元用于農(nóng)莊改造升級(jí)，進(jìn)一步推進(jìn)文旅融合發(fā)展。

　　投資140萬(wàn)元建成大安蒜示范基地，建設(shè)規(guī)模400畝，產(chǎn)值330萬(wàn)元，年利潤(rùn)146萬(wàn)元，推動(dòng)周邊農(nóng)戶年均增收1.5萬(wàn)元至3萬(wàn)元。不斷推動(dòng)大安蒜種養(yǎng)和銷(xiāo)售品牌化制度化。2021年，大安蒜被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2021年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。目前，大安計(jì)劃逐步擴(kuò)大大蒜種植規(guī)模，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，并正在與大安鎮(zhèn)的鄉(xiāng)賢企業(yè)——深圳市藍(lán)圖發(fā)展有限公司溝通對(duì)接，探索大安蒜精深加工形成大蒜醬油、大蒜醋等商品，加大冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，確保蒜農(nóng)四季平穩(wěn)銷(xiāo)售。依托鄉(xiāng)村振興示范帶打造，把“滾地金龍”、石寨古村落、大安蒜種植基地、熊寶寶生態(tài)農(nóng)莊等節(jié)點(diǎn)串點(diǎn)成線，致力打造精品旅游線路，將美麗?ài)祖?zhèn)，特色農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，探索發(fā)展新路徑。

　　■一線實(shí)踐

　　隨著美麗?ài)祖?zhèn)建設(shè)的不斷推進(jìn)，鎮(zhèn)街的配套基礎(chǔ)設(shè)施、營(yíng)商環(huán)境也得到了優(yōu)化，在此基礎(chǔ)上，各鎮(zhèn)街的一二三產(chǎn)業(yè)步入發(fā)展快車(chē)道。尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品，品牌建設(shè)和銷(xiāo)售渠道構(gòu)建方面成效顯著，特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也助推陸豐“百千萬(wàn)工程”駛?cè)肟燔?chē)道。

　　●青山村

　　推廣荔文化帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興

　　剛剛過(guò)去的六月，是荔枝收獲的季節(jié)，全國(guó)各地都迎來(lái)了一股荔枝熱，其中又以嶺南的荔枝最為火爆。作為粵東荔枝主產(chǎn)區(qū)之一的汕尾陸豐，也迎來(lái)了收獲的季節(jié)，并且在6月28日至6月30日，于陸豐市河?xùn)|鎮(zhèn)青山村舉辦了2023年汕尾荔枝“12221”市場(chǎng)體系建設(shè)暨汕尾市荔枝文化節(jié)系列活動(dòng)。

　　汕尾市位于廣東省東南沿海，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，海洋性氣候明顯，光、熱、水資源豐富。汕尾市有荔枝種植面積約25萬(wàn)畝，是粵東荔枝產(chǎn)區(qū)最大的片區(qū)。汕尾荔枝特點(diǎn)是晚熟、質(zhì)優(yōu)，“鳳山紅燈籠”是汕尾特有的超優(yōu)質(zhì)品種，果實(shí)正心形果皮鮮紅色、肉質(zhì)爽脆細(xì)嫩、味清甜帶微香、焦核率高，在6月下旬至7月上旬供應(yīng)市場(chǎng)，是汕尾市優(yōu)質(zhì)高端農(nóng)產(chǎn)品的一張名片。

　　“我們的口號(hào)是‘世界荔枝看中國(guó)，中國(guó)荔枝看廣東，特色荔枝就在汕尾’。來(lái)這里工作之前，我都不知道粵東地區(qū)荔枝的第一大產(chǎn)區(qū)是汕尾，而汕尾的第一大產(chǎn)區(qū)在陸豐。”青山村駐村第一書(shū)記陳斌說(shuō)。

　　陳斌說(shuō)：“以前到處都是荔枝，但是從來(lái)沒(méi)有哪個(gè)鎮(zhèn)街將荔枝產(chǎn)業(yè)作為一產(chǎn)的主導(dǎo)拳頭產(chǎn)品來(lái)提升改造。河?xùn)|鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了潛力點(diǎn)，所以我們現(xiàn)在發(fā)力很多，從一二三產(chǎn)全生命周期來(lái)配置。包括現(xiàn)在率先提出要打造世界荔枝風(fēng)情園，我們的底氣就是引進(jìn)了廣東中荔農(nóng)業(yè)集團(tuán)，有了技術(shù)和平臺(tái)做支撐，就可以放開(kāi)手腳干了！”

　　在大力發(fā)展第一產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，青山村也不忘通過(guò)第一產(chǎn)業(yè)來(lái)帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，吸引了廣東中荔集團(tuán)、陸豐市沉悟文化有限公司、深圳壹點(diǎn)科技有限公司、浙江裕眾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣東觽龍生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等10余家企業(yè)落戶河?xùn)|，在青山村合作建設(shè)80畝親子休閑農(nóng)場(chǎng)、70畝特色荔枝示范園、500畝荔枝主題創(chuàng)新園和生產(chǎn)區(qū)、30畝陽(yáng)光玫瑰葡萄基地、10個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)、8個(gè)家庭作坊、1個(gè)集裝箱文化生活街區(qū)、“山上理想的茶與咖啡”網(wǎng)紅店、“陸豐味道”門(mén)店等項(xiàng)目，以上項(xiàng)目落地帶動(dòng)鎮(zhèn)、村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

　　井崗紅糯、嶺豐糯、鳳山紅燈籠、冰荔、觀音綠、翡脆荔、唐夏紅、無(wú)核荔、御金球、遲美人、紫娘喜……在理想荔園內(nèi)，記者一進(jìn)院門(mén)就看到了滿園的荔枝樹(shù)和10余種荔枝的介紹展板，負(fù)責(zé)人告訴記者，這些荔枝樹(shù)都是剛剛嫁接，明年就可以進(jìn)行荔枝采摘了，到時(shí)候可以帶著親朋好友一起來(lái)感受采摘荔枝的樂(lè)趣。

　　“開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)大半年了，每到周末或者節(jié)假日，來(lái)這邊的顧客還是很多。像勞動(dòng)節(jié)假期和端午節(jié)假期，這里都是爆滿的，最多的時(shí)候營(yíng)業(yè)額能達(dá)到3萬(wàn)元左右?！崩硐肜髨@內(nèi)，山上理想的茶與咖啡店負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　青山村作為陸豐十大共同富裕示范村，在自身謀發(fā)展的同時(shí)也帶動(dòng)了周邊村子的發(fā)展。目前，河?xùn)|鎮(zhèn)大屯村已經(jīng)開(kāi)始籌備1000畝至3000畝高品質(zhì)荔枝出口、生態(tài)栽培、智慧農(nóng)業(yè)示范基地，高價(jià)值水果采摘園，100至300畝荔枝國(guó)際風(fēng)情園，農(nóng)文旅休閑接待廳，線上CSA定制農(nóng)業(yè)，荔枝和新品種水果采摘園。在河?xùn)|鎮(zhèn)甘坑村也準(zhǔn)備打造荔枝相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研一條龍文旅服務(wù)產(chǎn)業(yè)，可以極大豐富當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建更加合理、可持續(xù)的發(fā)展路徑。

　　●大安蒜

　　蒜香遠(yuǎn)飄引發(fā)商機(jī)

　　“大安逢年過(guò)節(jié)家家戶戶都會(huì)做一道菜，名字叫‘大三鮮’。用豬腳、腌好的雞肉和墨魚(yú)干一起煲湯，這時(shí)候就要用上我們的大安蒜。一整顆蒜頭放進(jìn)去，整個(gè)鍋的香氣馬上就飄出來(lái)，可以說(shuō)這道菜的靈魂就是大安蒜了?！蓖辽灵L(zhǎng)的大安人黃獻(xiàn)宏向記者介紹。

　　大安蒜是廣東汕尾陸豐市大安鎮(zhèn)的特產(chǎn)，以個(gè)頭大、蒜味濃、易脫皮、肉厚質(zhì)白、含油量高而聞名。從清末民初開(kāi)始，大安蒜就以蒜香遠(yuǎn)飄、引發(fā)商機(jī)而在陸豐地區(qū)走紅，有商人因經(jīng)營(yíng)大安蒜而暴富，當(dāng)時(shí)因汕尾與香港貿(mào)易興起而一度成為東南亞市場(chǎng)上的搶手貨。大安鎮(zhèn)作為全市大蒜出口種植基地，曾一度興起大規(guī)模的種植熱潮，田間地壟，蒜地成片，到收獲季節(jié)大貨船晝夜不停裝運(yùn)，忙碌不停。

　　厚重的歷史底蘊(yùn)承載大安人對(duì)蒜的鐘愛(ài)之情，“咸蒜頭”是大安鎮(zhèn)家家少不了的佐料，大安的街頭巷尾都有大安蒜的交易身影。如今，大安蒜已成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)支柱之一、群眾的主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。

　　大安鎮(zhèn)有著獨(dú)特的土地資源，因其土質(zhì)疏松、排水良好，含有豐富的有機(jī)質(zhì)，且灌溉便利，成為種植大安蒜天然理想的沃土。且大安鎮(zhèn)地處北回歸線以南，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，汛期降雨較為集中，屬?gòu)V東省多雨區(qū)之一，具有大安蒜生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的氣候地理環(huán)境。

　　近年來(lái)，大安鎮(zhèn)依托良好的地理優(yōu)勢(shì)，以大安蒜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將大安蒜打造成集大蒜種植、研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。大安鎮(zhèn)大安蒜產(chǎn)業(yè)種植面積3000多畝，產(chǎn)量達(dá)1800噸，產(chǎn)值達(dá)3600萬(wàn)元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值33%，帶動(dòng)社會(huì)效益2800多萬(wàn)元。通過(guò)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”項(xiàng)目扶持，大安蒜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大、村容村貌得到改善、農(nóng)民收入顯著提高。目前，大安鎮(zhèn)建設(shè)有大安蒜高標(biāo)準(zhǔn)種植示范基地一個(gè)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶976戶，其中困難戶183戶，農(nóng)民年戶均增收約5000元?；?fù)碛惺蘸蠓謷b生產(chǎn)線，可以進(jìn)行大安蒜初步的分級(jí)、分選、腌制和包裝等，還有凍存庫(kù)一座、烘干庫(kù)一座、大安蒜育苗溫控大棚一座，為大安蒜的品種提純、種植、生產(chǎn)、保存、銷(xiāo)售提供有力保障。